Lisää hillosipulit, etikkakurkut, kuivattu
naudanliha ja savutettu raaka kinkku.
Pannulla paistaminen
Pannulla paistaminen on kypsennystekniikka
jossa useampi ihminen jotka istuvat saman
pöydän ympärillä valmistavat oman ruokansa
pannulla joka laitetaan grillaustason tai
grillausritilän päälle. Paras tulos saavutetaan
kun termostaatin säädin asetetaan korkeimpaan
lämpötilaan.
Varoitus! Aloita ruuanvalmistus vasta kun
lämmityselementit ovat lämmenneet kokonaan.
Grillaus (BBQ)
Grillaus (BBQ) on kypsennystekniikka jossa
lihaa, kalaa, vartaita tai muuta ruokaa
valmistetaan suoraan grillausritilällä. Grillauksen
(BBQ) aikana tippa-alustassa tulee olla
korkeintaan 0,5 litraa vettä.
Varoitus! Aloita ruuanvalmistus vasta kun
lämmityselementit ovat lämmenneet kokonaan.
Sulatus
Huomio! Älä käytä laitteen kuumennusyksiköitä
ruokien sulatukseen. Jos käytät laitteen
kuumennusyksiköitä ruokien sulatukseen,
ruoka-ainekset eivät vain sula, vaan kypsyvät
hitaasti.
Ruoka-ainekset voidaan sulattaa asettamalla ne
grillaustason päälle. Varmista, ettei pistoketta
ole asetettu verkkovirtalähteeseen.
Ruokien sulatus grillaustasolla on huomattavasti
nopeampaa kuin sen sulatus esimerkiksi
keraamisen tai muoviastian päällä.
Puhdistus ja ylläpito
Varoitus!
Irrota pistoke verkkovirtalähteestä ennen
puhdistusta tai huoltoa ja odota, kunnes
laite jäähtyy.
Älä upota laitetta veteen tai muihin
pesunesteisiin.
Älä upota termostaattia veteen tai muihin
nesteisiin.
Grillaus
Grillaus on kypsennystekniikka jossa lihaa,
kalaa tai muuta ruokaa valmistetaan
grillaustasolla tai grillausritilällä.
Grillaus voidaan helposti yhdistää raklettien
tekoon.
Varoitus! Aloita ruuanvalmistus vasta kun
lämmityselementit ovat lämmenneet kokonaan.
Raklettien teko
Raklettien teko on perinteinen sveitsiläinen
kypsennystekniikka joka perustuu ruokien
valmistukseen sulatetun juuston ja perunoiden
kanssa. Grillaustasoa tai grillausritilää
käytetään pitämään perunat lämpiminä ja
lihan, kalan tai muur ruuan grillaukseen.
Pannut laitetaan lämmityselementtien alle ja
niillä valmistetaan yksittäiset annokset joissa
on sulatettua juustoa ja valittuja aineksia.
Raklettien teko voidaan helposti yhdistää
grillaukseen.
Varoitus! Aloita ruuanvalmistus vasta kun
lämmityselementit ovat lämmenneet kokonaan.
Resepti (4 henkeä)
Ainekset Määrä
Perunoita 8 (samankokoisia)
Hillosipuleita 1 purkki (340 g)
Etikkakurkkuja 1 purkki (340 g)
Kuivattua naudanlihaa
(Bündnerfleisch) 200 g
Savustettua raakaa kinkkua 200 g
Raklettijuustoa 600 g
Vastajauhettua pippuria maun mukaan
Älä kuori perunoita. Harjaa perunat hyvin.
Kypsennä petunat.
Leikkaa perunat viipaleiksi. Laita
perunaviipaleet grillaustasolle jotta ne
pysyvät lämpiminä.
Laita muutama perunaviipale pannulle.
Peitä perunaviipaleet muutamalla viipaleella
raklettijuustoa.
Sirota hiukan pippuria raklettijuuston päälle
(mauan mukaan).
Laita pannu tippa-alustalle.
Anna raklettijuuston sulaa.
