Bedienungsanleitung Princess red rib blender ltd ed (Seite 31 von 48) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Schwedisch, Norwegisch)

381015

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/48

Nächste Seite

PRINCESS OPPSKRIFTER

SMÅ MAISPANNEKAKER MED GRØNNSAKSBRUNOISE OG EN ROSE AV RØKELAKS

Ingredienser til 4 personer: 250 g maiskorn, 150 g sukker, 50 g smør, 2 eggeplommer, 2 spiseskjeer

potetmel, pepper og salt, 1 spiseskje skåret gressløk, 1 gulrot, 1/4 stangselleri, 1 rød paprika, 1 fennikkel,

2 spiseskjeer kremfløte (crème fraîche), 1 spiseskje majones, 1 bunt dill og 120 g røkelaks i skiver.

Tilberedning:

1. Trykk maiskornene flate. Ha halvparten av maisen i blanderen. Tilsett eggeplommene. Mos dette

godt. Ta massen ut av blanderen og bland i resten av maisen og den oppskårne gressløken. Tilsett

akkurat nok potetmel til at du får en jevn og tykk blanding. Stek pannekakene på stekepannen (eller

enda lettere, på Princess Table Chef) med litt olje. Snu dem et par ganger til de er gyllenbrune.

2. Vask og skrell grønnsakene. Skjær opp alle grønnsakene og brun dem i smør til en fin blanding.

Forvell grønnsakene hver for seg og bland dem med hverandre etterpå. Smak til grønnsakene med salt

og pepper og 1 spiseskje kremfløte (crème fraîche).

3. Ha majonesen i en skål og rør en spiseskje kremfløte (crème fraîche) i den. Finhakk og tilsett dillen.

Smak til sausen med pepper og salt.

4. Brett røkelaksen til 4 vakre roser.

5. Server dillsausen rundt maispannekakene. Ha grønnsakene på maispannekakene. Sett lakserosen oppå

dem.

COCKTAIL AV GOUDA-OST OG MELON

Ingredienser til 4 personer: 3-4 meloner (avhengig av størrelsen), 300 g gammel gouda-ost og 100 g

portulakk

Saus: 2 spiseskjeer tomatketchup, 1 glass hvit portvin, 1 liten kule syltet ingefær, 1 agurk, pepper og salt.

Tilberedning:

1. Skjær melonene i to og ta ut frøene. Skjær ut små kuler av melonen med en kulejern, 10 pr. person.

Lag 4 skåler av de uthulte melonhalvpartene. Skjær en skive av undersiden, slik at skålene blir

stående stødig.

2. Skjær ost i små trekanter, 7 pr. person.

3. Ha alle ingrediensene til sausen i Princess blanderen og mos alt til en jevn blanding. Eventuelt kan

du tilsette pepper og salt etter smak. Hell sausen over melonkulene.

4. Fordel ostetrekantene, melonkulene og sausen over de uthulte melonskålene. Sett den fylte melonen

på bordet og legg portulakken rundt den.

FYLT ØRRET MED KRYDDER-VINSAUS

Ingredienser til 4 personer: 8 ørretfiléter, 50 g smeltet smør, 100 g kokte norske reker (altså ikke danske

eller kanadiske!!!), 1 mør rød paprika, 1 spiseskje karri, 1 dl fløte, 1 skvett whisky, 1 egg, pepper og salt,

250 g grønne kokte asparges og 1 liten eske kirsebærtomater.

Saus: 2 finhakkede sjalottløk, 100 g smør, 1 dl hvitvin, 1 dl fiskebuljong, 1 dl fløte, 50 g smør, 50 g mel,

1 spiseskje finhakket kjørvel, 1 spiseskje finhakket persille, 6 finhakkede basilikumblader og 2

(finhakkede) dillkvister.

Tilberedning:

1. Skjær spissene av ørretfilétene. Mos disse spissene i Princess-blanderen, med den mørkokte røde

paprikaen, karri, fløte, whisky og egget. Bland rekene i mosen og smak til med pepper og salt.

2. Legg 4 ørretfiléter på en oljet stekeplate. Sprøyt rekemosen på filétene. Legg på en ny filét, og pensle

oversiden med smeltet smør. Skyv platen inn i en forvarmet ovn ved 180° C og bak fisken mør i ca.

15 minutter.

3. Brun de finhakkede sjalottløkene i 100 g smør. Avkjøl dem med hvitvin, fiskebuljong

og fløte. Kok dette. Smelt 50 g smør i en panne for seg og bland i melet. Dette er blir

en “roux” eller en fett-melblanding.. Hell væsken i fett-melblandingen og bland dette

godt. Kok blandingen igjen. Tilsett finhakkede krydder og smak til sausen med pepper

og salt.

4. Fjern skallet på kirsebærtomatene ved å dyppe dem i kokende vann.

5. Legg den fylte ørretfiléten på et varmt fat. Hell sausen rundt den og pynt sausen med

kokt asparges og kirsebærtomater.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Princess red rib blender ltd ed Seite 31

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info