Bedienungsanleitung Privileg D70D17EL-XL (Seite 12 von 28) (Deutsch)

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GarmethodenSeite 12

Garmethoden

Die richtige Gardauer

Da Mikrowellen unterschiedlich stark auf Was-

ser, Fett und Zucker reagieren, hängt die Gar-

dauer wesentlich von der Zusammen setzung

der Speisen ab.

– Speisen mit hohem Fett- oder Zuckeran-

teil (Krapfen, Pud ding, Obstkuchen) garen

schneller und erreichen hö he re Tem pe ra -

tu ren als andere Speisen. Hierbei unbe-

dingt die empfohlene Gardauer ein hal ten,

da sonst die Speise anbrennt und das Ge-

rät beschädigt.

– Speisen mit hohem Wasseranteil (Fisch,

Gemüse, So ßen) garen schneller als

„trockene“ Speisen.

– „Trockene“ Speisen (Reis, Ge trei de pro duk-

te, ge trock ne te Boh nen) garen sehr lang-

sam. Hier bitte vor dem Garen etwas Was-

ser zugeben.

Die richtige Menge

Je größer die Menge, die zubereitet werden

soll, desto länger die Gardauer. Wenn z. B.

eine Kartoffel 4 Minuten be nö ti gt, dann brau-

chen zwei Kartoffeln 7 Minuten.

Faustformel: Die doppelte Menge braucht

etwa die doppelte Zeit.

– Kleine Stücke garen schneller als große.

Und gleich große Stüc ke garen gleichmä-

ßiger als verschieden gro ße. Wenn mög-

lich, alle Lebensmittel in etwa gleich große

Stüc ke schneiden. Schon beim Einfrieren

daran denken!

– Beim Auftauen spielen Grö ße und Form

eine be deu ten de Rolle. Kleine, fla che Stü-

cke tauen schneller und gleich mä ßi ger auf

als große, dicke. Während des Auftauens

die schon angetauten Tei le tren nen, da frei-

lie gen de Stücke schnel ler auftauen.

Anordnung der Speisen

Um ein gleichmäßiges Garergebnis zu errei-

chen, ist auf die rich ti ge Anordnung der Spei-

sen be son ders zu achten:

– Speisen mit mehreren gleichen Stücken

(Kartoffeln, Fleisch bäll chen, Hamburger)

kreisförmig im Gefäß an ord nen und die

Mitte freilassen.

– Bei verschieden großen Stücken die klei-

nen bzw. dünnen Stüc ke in die Mitte legen,

da es dort zuletzt gart.

– Bei ungleichmäßig geformten Stücken

(z. B. Fisch) das dün ne re bzw. flachere

Ende zur Mitte legen.

– Dünne Fleischscheiben aufeinander- oder

über Kreuz le gen.

– Dickere Fleischscheiben und -stücke (Bra-

ten, Würstchen etc.) dicht zusammen legen.

– Fleischsaft und Soße in einem separaten

Gefäß erhitzen; die ses nur zu zwei Drittel

füllen.

Anstechen und Anritzen

In vielen Speisen entsteht beim Erwärmen ein

Über druck. Deshalb ist es empfehlenswert,

bestimmte Speisen anzustechen bzw. zu rit-

zen, um zu vermeiden, dass sie platzen.

– Eier mit Schale nicht in der Mikrowelle ko-

chen – außer in Spezialgefäßen, die im

Han del erhältlich sind.

– Speisen mit Schalen oder Häuten (Kar-

toffeln, Tomaten, Würstchen, Auberginen,

Eigelb) anstechen, um Aufplatzen zu ver-

mei den.

– Ganze Fische an der Fischhaut einritzen,

um Aufreißen zu vermeiden.

ich habe eine privikeg retro mikrowelle gekauft.Wie schalte ich die Grill-kombi funktion ein ? Eingereicht am 11-9-2022 11:51
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