Bedienungsanleitung ProfiCook VK 1080 (Seite 78 von 98) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Polnisch)

685715

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/98

Nächste Seite

Примітки щодо зберігання продуктів

Вакуумна герметизація, тобто видалення

повітря з упаковки, є поширеним методом

подовження терміну зберігання їжі. Придбав-

ши машину для вакуумної герметизації PC-VK

1080, ви отримуєте прилад, що дає можливість

швидко та зручно герметично упаковувати.

Під впливом кисню у повітрі їжа швидко втра-

чає присмак свіжості та якість.

Герметичне пакування вирішує такі проблеми.

Приблизно 90% повітря видаляються з паке-

та, що герметизується. Таким чином термін

зберігання їжі, упакованої методом вакуумної

герметизації, подовжується у порівнянні зі

звичайними методами зберігання. Більше за

це, свіжість і присмак їжі зберігаються довше.

За потреби можна ділити на частини та пакува-

ти різноманітну готову їжу.

Можна пакувати навіть тверді продукти,

наприклад горіхи або боби, а також нехарчо-

ві продукти, які треба захистити від вологи,

наприклад монети або срібні прикраси, одяг та

сірники для подорожі водою.

Наступні вказівки та примітки стануть в

нагоді особливо, якщо ви у перше користу-

єтеся машиною для вакуумної герметизації.

• Наперед мийте руки та деталі приладу.

• Пакет для пакування має бути приблизно на

8 см довше за продукт, який упаковується.

• Якщо потрібно упакувати сипучі продукти,

наприклад трави, або якщо потрібно розрі-

зати та повторно запакувати пакет, додайте

ще приблизно 2 см.

• Додайте ще 5 см, якщо у подальшому

потрібно заморозити їжу, оскільки рідина

розширюється за низької температури.

• Для створення вакууму слід користуватися

тільки текстурованими плівками. текстурою

у виді медових стільників або ромбів.

• Ділянка навколо місця герметизації має

бути чистою та сухою. Уникайте утворення

зморшок. Герметизація на подібних ділян-

ках може порушитися!

• Прилад призначено для короткостроково-

го використання і має охолонути протягом

однієї хвилини перед герметизацією наступ-

ного пакета.

• Якщо наперед почистити фрукти та овочі, то

вони зберігаються довше.

• Таку капусту, як броколі та цвітну капусту,

слід наперед бланшувати, оскільки заверну-

ті в пакет вони випускають газ.

• Різні продукти, наприклад м’ясо, утримують

в середині вологу. Такі продукти завертай-

те у кухонний паперовий рушник перш ніж

покласти в пакет.

• Якщо гострі краї можуть пошкодити пакет

(наприклад кістки), заверніть їх наперед у

кухонний папір.

• Рідини можна герметизувати, але це не

буде вакуумна герметизація, оскільки ріди-

на може бути всмоктана. Щоб герметизува-

ти рідину, спершу витисніть повітря.

• Рідини можуть бути всмоктаними вакуум-

ним насосом. Щоб герметизувати рідину,

користуйтеся тільки функцією SEAL.

• Після пакування продукту його слід заморо-

зити або зберігати у прохолодному місці.

• Користуйтеся вощеним або жиронепрони-

кним папером, щоб відокремити продукти,

які можуть пристати один до одного під час

заморожування.

• Продукти, які слід заморозити, кладіть у

морозильну камеру одразу після пакування.

За потреби використовуйте функцію швид-

кого заморожування.

• Якщо потрібно заморозити рідку їжу (на-

приклад суп) у вакуумі, спершу заморозьте

рідину у супній чашці, потім вийміть рідину

з чашки і запакуйте заморожену їжу у пакет.

• Якщо потрібно відкрити пакет, користуйте-

ся ножицями, щоб розрізати пакет вздовж

шва.

• Пакети із вмістом можна нагрівати у кастру-

лі, але температура не повинна перебільшу-

вати 90°C.

• Якщо потрібно нагріти вміст пакета у мікро-

хвильовій печі, зауважте наступне:

ProfiCook VK 1080 Seite 78

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info