686158
61
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/74
Nächste Seite
61
PC-VK1134_Instruction Manual_new2 19.06.18
Из герметично упакованных пакетов удаляется
приблизительно 90% воздуха. По сравнению
с традиционными способами хранения срок
хранения продуктов в термогерметизированной
вакуумной упаковке увеличивается в восемь раз.
Исключаются ожоги при замораживании. Можно
разделить на порции и упаковать готовые к употре-
блению продукты.
Также возможно приготовление пищи в вакуумной
упаковке. Во время так называемого sous vide
cooking (приготовление в вакуумной упаковке)
лучше сохраняются питательные вещества и
естественный вкус продуктов.
Помимо твердых продуктов, таких как орехи или
бобовые, можно упаковывать непищевые объекты,
чувствительные к влаге, например, монеты, юве-
лирные изделия из серебра, одежду или спички
для следующего похода на каноэ.
Следующие инструкции и рекомендации помо-
гут, особенно если раньше вы не пользовались
прибором для вакуумной упаковкой.
Перед работой вымойте руки и очистите принад-
лежности.
Длина пакета должна приблизительно на 8 см
превышать длину упаковываемого продукта.
В пакете хранится насыпной продукт, например,
пряности, и требуется отрезать и снова загерме-
тизировать пакет? В этом случае добавьте еще
2 сантиметра материала.
Добавьте еще 5 сантиметров по длине, если тре-
буется заморозить продукт, так как при замороз-
ке жидкости, содержащие воду, расширяются.
Чтобы создать вакуум, используйте только струк-
турированную пленку, например, ребристую,
ячеистую или ромбоидную. Оптимальные ре-
зультаты достигаются при использование пленки
с диагональными ребрами, которая включена в
комплект поставки.
Область в районе герметизирующего шва долж-
на быть сухой и чистой. Избегайте складок, так
как они могут стать причиной утечек.
Фрукты и овощи лучше сохраняются в вакуумной
упаковке, если предварительно их очистить.
Капусту, например, брокколи и цветную капусту,
необходимо предварительно бланшировать, так
как она выделяет газ в сыром виде.
Множество продуктов содержат влагу, например,
мясо. Поместите такие продукты с пакет вместе
с бумажным полотенцем.
В случае острых кромок, которые могут повре-
дить пакет (например, кости), предварительно
заверните продукт в бумажное полотенце.
При герметизации жидкость в пакете только на-
гревается, так как жидкость не отсасывается в
процессе вакуумной упаковки. Предварительно
откачайте воздух из пакета.
Для удаления жидкости можно использовать
вакуумный насос. Используйте функцию SEAL
только при нагреве герметично упакованных
жидкостей.
После упаковки продукты необходимо хранить в
прохладном месте или заморозить их.
Продукты, которые замораживаются вместе, на-
пример, пироги или порции мяса, следует разде-
лить вощеной или пергаментной бумагой.
Поместите продукты в морозильник или моро-
зильную камеру сразу же после их упаковки. При
необходимости используйте функцию быстрого
замораживания.
Требуется заморозить жидкий продукт, напри-
мер, суп, в вакуумном пакете? Заморозьте жид-
кость в чаше. Извлеките ее из чаши и упакуйте
в пакет.
Требуется снова открыть пакет? Отрежьте пакет
ножницами вдоль герметизирующего шва.
Можно разогреть пакеты в кастрюле. Температу-
ра воды не должна превышать 80°C.
При нагреве пакетов в микроволновой печи, учи-
тывайте следующее:
- При нагреве большинство жидкостей рас-
ширяется. Предварительно проткните пакет
вилкой.
- Поместите пакеты на поддон микроволновой
печи или в емкость
- Разогревайте пакеты при мощности, не
превышающей 50% мощности микроволной
печи.
- Разогревайте пакет только на малой или
средней температуре.
- Никогда не разогревайте пакеты в режи-
ме гриля или в конвекционном режиме.
Выбрасывайте пакеты, которые использовались
для хранения сырого мяса, рыбы или жирных
продуктов.. Другие пакеты можно прополоскать
вручную и снова использовать.
61

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für ProfiCook VK 1134 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info