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25 ml slagroom
Methode
Prak de banaan tot een gladde massa. Meng de melk, room en
poedersuiker erdoor.
Giet het mengsel in de snelvrieskom. Zet de ijsmachine aan en sluit het
deksel. Laat de peddel draaien totdat het ijs de gewenste consistentie heeft
bereikt. Plaats de snelvrieskom in de vriezer tot hij klaar is om te serveren.
Munt chocolade-ijs
Ingrediënten
50 ml magere melk
50 ml slagroom
12 g poedersuiker
12 g geraspte chocolade
Pepermunt extract,
proeven
Methode
Meng de melk, room en poedersuiker erdoor. Roer het pepermuntextract
door het mengsel.
Voeg de geraspte chocolade toe. Giet het mengsel in de snelvrieskom. Zet
de ijsmachine aan. Laat de peddel draaien totdat het ijs de gewenste
consistentie heeft bereikt. Plaats de snelvrieskom in de vriezer tot hij klaar is
om te serveren.
Mangosorbet
Ingrediënten
1 verse mango, geschild,
stenen verwijderd
1 citroen, alleen sap
100 g poedersuiker, gezeefd
Methode
Hak het mangovruchtvlees grof en doe het samen met de poedersuiker en
het citroensap in een keukenmachine. Mix tot een puree. Giet het mengsel
in de snelvrieskom. Zet de ijsmachine aan en sluit het deksel. Laat de peddel
lopen totdat de sorbet de gewenste consistentie heeft bereikt. Plaats de
snelvrieskom in de vriezer tot hij klaar is om te serveren.
Framboos Frozen Yoghurt
Ingrediënten
100 g verse frambozen
100 ml natuuryoghurt
35 g poedersuiker
Methode
Pureer de frambozen tot een gladde massa. Meng de poedersuiker en de
natuurlijke yoghurt erdoor. Giet het mengsel in de snelvrieskom. Zet de
ijsmachine aan en sluit het deksel. Laat de peddel draaien totdat de bevroren
yoghurt de gewenste consistentie heeft bereikt. Plaats de snelvrieskom in de
vriezer tot hij klaar is om te serveren.
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