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Conseils pour économiser l'énergie
Placez le récipient sur la zone de cuis-
son, avant d'activer celle-ci.
Si possible, recouvrez toujours les réci-
pients avec leur couvercle.
Guide de cuisson
Les valeurs figurant dans le tableau ci-après
sont fournies à titre purement indicatif.
Niveau de
puissance
Processus de
cuisson
Convient pour Temps de cuisson Conseils et astu-
ces
0 Position Off (arrêt)
1 Maintien des ali-
ments à tempéra-
ture
Maintenir des plats
cuisinés au chaud
selon les besoins Recouvrir
1 - 2 Faire fondre Sauce hollandaise,
faire fondre du beur-
re, du chocolat, de
la gélatine
5-25 min. Remuer de temps à
autre
Solidifier Omelettes onctueu-
ses, œufs cocotte
10-40 min. Cuire avec le cou-
vercle
2-3 Faire mijoter à feu
doux
Faire gonfler du riz
et des plats à base
de lait Réchauffer
des plats cuisinés.
25-50 min. Ajouter au moins
deux fois plus d'eau
que de riz. Remuer
à mi-cuisson
3-4 Cuisson à la va-
peur Braiser
Cuire des légumes,
du poisson à la va-
peur, braiser de la
viande
20-45 min. Ajouter un peu
d'eau aux légumes
(quelques cuillères
à soupe)
4-5 Bouillir Cuire des pommes
de terre à la vapeur
20-60 min. Utiliser une petite
quantité de liquide,
par ex. max. ¼ l
d'eau pour 750 g
de pommes de ter-
re
Cuire de grandes
quantités d'ali-
ments, des ragoûts
et des potages
60-150 min. Jusqu'à 3 l de liqui-
de plus les ingré-
dients
6-7 Faire revenir à feu
doux
Cuire des escalo-
pes, des cordons
bleus, des côtelet-
tes, des rissoles,
des saucisses, du
foie, un roux, des
œufs, des crêpes,
des beignets.
Frire en douceur Tourner les ali-
ments de temps à
autre
7-8 Cuisson forte Pommes de terre
rissolées, côtelettes
de filet, steaks,
Flädle (crêpes pour
garnir la soupe)
5-15 min. par réci-
pient
Tourner les ali-
ments de temps à
autre
9 Bouillir Cuire à feu
intense Saisir
Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, saisir de
la viande (goulash, rôtis en cocotte), cuire des frites
La fonction Power est utile pour faire bouillir
de grandes quantités d'eau.
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