Bedienungsanleitung Progress pas 6100 e (Seite 12 von 36) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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Residual heat can be used for melting

and keeping food warm.

Operating the Appliance

Setting the heat setting

When a cooking zone is switched on, it

may hum briefly. This is a characteristic

of all ceramic glass cooking zones and

does not impair either the function or the

life of the appliance.

Heat setting Ring control knob Knob setting

To increase Turn clockwise 1 - 9

To reduce Turn anti-clockwise 9 - 1

Switch off 0

1. When boiling water/searing food, select a

high heat setting.

2. As soon as steam forms or the fat or oil

is hot, set a lower heat setting.

3. To end the cooking process, turn to the

Off position.

Tips on Cooking and Frying

Information on acrylamides

According to the latest scientific knowl-

edge, intensive browning of food, espe-

cially in products containing starch, can

constitute a health risk due to acryla-

mides. Therefore we recommend cook-

ing at the lowest possible temperatures

and not browning foods too much.

Cookware

• You can recognise good cookware from

the bottoms of the pans. The bottom

should be as thick and flat as possible.

• Cookware made of enamelled steel or with

aluminium or copper bottoms can leave

discolorations on the glass ceramic sur-

face which are difficult or impossible to re-

move.

Energy saving

Always place cookware on the cooking

zone before it is switched on.

If possible, always place lids on the

pans.

Switch cooking zones off before the end

of the cooking time, to take advantage

of residual heat.

Bottom of pans and cooking zones

should be the same size.

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