Bedienungsanleitung Progress PBD34100X (Seite 11 von 28) (Englisch)

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General information

• The appliance has five shelf positions.

Count the shelf positions from the

bottom of the appliance floor.

• The appliance has a special system

which circulates the air and constantly

recycles the steam. With this system you

can cook in a steamy environment and

keep the food soft inside and crusty

outside. It decreases the cooking time

and energy consumption to a minimum.

• Moisture can condense in the appliance

or on the door glass panels. This is

normal. Always stand back from the

appliance when you open the appliance

door while cooking. To decrease the

condensation, operate the appliance for

10 minutes before cooking.

• Clean the moisture after each use of the

appliance.

• Do not put the objects directly on the

appliance floor and do not put aluminium

foil on the components when you cook.

This can change the baking results and

cause damage to the enamel.

Baking cakes

• Do not open the oven door before 3/4 of

the set cooking time is up.

• If you use two baking trays at the same

time, keep one empty level between

them.

Cooking meat and fish

• Use a deep pan for very fatty food to

prevent the oven from stains that can be

permanent.

• Leave the meat for approximately 15

minutes before carving so that the juice

does not seep out.

• To prevent too much smoke in the oven

during roasting, add some water into the

deep pan. To prevent the smoke

condensation, add water each time after

it dries up.

Cooking times

Cooking times depend on the type of food,

its consistency, and volume.

Initially, monitor the performance when you

cook. Find the best settings (heat setting,

cooking time, etc.) for your cookware,

recipes and quantities when you use this

appliance.

True Fan Cooking PLUS

Before preheating fill the cavity

embossment with water only

when the oven is cold. Refer to

"Activating the True Fan

Cooking PLUS function".

Bakery products

Food Water in the

cavity em-

bossment

(ml)

Tempera-

ture (°C)

Time

(min)

Shelf

position

Comments

Bread 100 180 35 - 40 2

Use baking tray.

Bread rolls 100 200 20 - 25 2

Use baking tray.

Homestyle

pizza

100 230 10 - 20 2

Use baking tray.

Focaccia 100 200 - 210 10 - 20 2

Use baking tray.

Progress 11

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