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Ofenfunkti‐
on
Verwendung
Tiefkühlge‐
richte
Lässt Fertiggerichte
(z. B. Pommes frites,
Kartoffelspalten oder
Frühlingsrollen) schön
knusprig werden.
Grill
Zum Grillen dünner Le‐
bensmittel und zum
Toasten von Brot.
Heißluftgrillen
Zum Braten großer
Fleischstücke oder von
Geflügel mit Knochen auf
einer Ebene. Gratinieren
und Überbacken.
Unterhitze
Zum Backen von Kuchen
mit knusprigen Böden
und zum Einkochen von
Lebensmitteln.
Auftauen
Zum Auftauen von Le‐
bensmitteln (Gemüse
und Obst). Die Auftauzeit
hängt von der Menge
und Größe der gefrore‐
nen Lebensmittel ab.
Feuchte Um‐
luft
Diese Funktion ist darauf
ausgelegt, beim Kochen
Energie zu sparen. Wenn
du diese Funktion ver‐
wendest, kann die Tem‐
peratur im Gerät von der
eingestellten Temperatur
abweichen. Die Restwär‐
me wird verwendet. Der
Heizstrom kann reduziert
werden. Weitere Informa‐
tionen findest du im Kapi‐
tel „Tägliche Verwen‐
dung“, Hinweise zu:
Feuchte Umluft.
Ofenfunkti‐
on
Verwendung
Brot backen
Verwende diese Funkti‐
on, um Brot und Bröt‐
chen auf professionelle
Art zu backen: knusprig,
braun und mit glänzender
Kruste.
Warmhalten
Zum Warmhalten von
Speisen. Bitte beachte,
dass einige Gerichte wei‐
terhin kochen und aus‐
trocknen können, wäh‐
rend sie warm gehalten
werden. Decke die Scha‐
len oder Teller bei Bedarf
ab.
Regenerieren
Das Aufwärmen von
Speisen mit Dampf ver‐
hindert ein Austrocknen
der Oberfläche. Die Hitze
wird sanft und gleichmä‐
ßig verteilt und belebt
den Geschmack sowie
das Aroma der Speisen,
als ob sie frisch zuberei‐
tet wären. Mit dieser
Funktion kannst du die
Speisen direkt auf einem
Teller aufwärmen. Du
kannst mehrere Teller
gleichzeitig auf verschie‐
denen Einschubebenen
aufwärmen.
Feuchtigkeit,
niedrig
Zum Backen von Brot,
Braten von großen
Fleischstücken oder zum
Aufwärmen von gekühl‐
ten und gefrorenen Spei‐
sen.
Feuchtigkeit,
hoch
Für Gerichte mit einem
hohen Feuchtigkeitsge‐
halt, zum Pochieren von
Fisch und für die Zube‐
reitung von Eierstich und
Terrinen.
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