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Kombi-Funktion: Heißluftgrillen
+ Dampfgaren
Sie können diese Funktionen zum
gleichzeitigen Garen von Fleisch, Gemüse
und Beilagen verwenden.
1. Stellen Sie folgende Funktion ein:
Heißluftgrillen um Fleisch zu braten.
2. Geben Sie das vorbereitete Gemüse
und die Beilagen hinzu.
3. Verringern Sie die Ofentemperatur auf
etwa 90 °C. Sie können die
Backofentür für ungefähr 15 Minuten
bis zur ersten Position öffnen.
4. Stellen Sie folgende Funktion ein:
Dampfgaren. Garen Sie alle Speisen
zusammen, bis sie gar sind.
Verwenden Sie die erste Einschubebene für Fleisch und die dritte für Gemüse. Legen
Sie das Fleisch direkt auf das Backblech.
Heißluftgrillen
Erster Schritt: Fleisch kochen
Dampfgaren
Zweiter Schritt: Gemüse hinzu‐
fügen
(°C) (Min.) (°C) (Min.)
Roastbeef, 1
kg / Rosenkohl,
Polenta
180 60 - 70 99 40 - 50
Schweinebra‐
ten, 1 kg / Kar‐
toffeln / Gemü‐
se, Soße
180 60 - 70 99 30 - 40
Kalbsbraten, 1
kg / Reis / Ge‐
müse
180 50 - 60 99 30 - 40
Feuchtigkeit, hoch
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
(°C) (Min.)
Dünnes Fischfilet 85 15 -
25
Gebackene Eier 90 -
110
15 -
30
Fisch, klein, bis zu
0,35 kg
90 20 -
30
(°C) (Min.)
Dickes Fischfilet 90 25 -
35
Fisch, ganz, bis zu
1 kg
90 30 -
40
Pudding / Flan, in
kleinen Schalen
90 35 -
45
Knödel 120 -
130
40 -
50
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