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Backen auf einer Einschubebene
BA‐
CKEN IN
FORMEN
(°C) (Min.)
Tortenboden
aus Mürbe‐
teig, Heizen
Sie den lee‐
ren Backofen
vor.
Heißluft 170 - 180 10 - 25 2
Tortenboden
aus Rührteig
Heißluft 150 - 170 20 - 25 2
Gugelhupf /
Brioche
Heißluft 150 - 160 50 - 70 1
Sandkuchen /
Früchteku‐
chen
Heißluft 140 - 160 70 - 90 1
Käsekuchen Ober- / Unterhitze 170 - 190 60 - 90 1
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
Verwenden Sie die Funktion Heißluft.
Verwenden Sie ein Backblech.
KUCHEN/GEBÄCK/BROTE
(°C) (Min.)
Streuselkuchen 150 - 160 20 - 40
Obstkuchen (mit Hefeteig / Rührteig), ver‐
wenden Sie ein tiefes Blech
150 35 - 55
Obstkuchen mit Mürbeteig 160 - 170 40 - 80
Leeren Backofen vorheizen.
Verwenden Sie die Funktion Ober- / Unterhitze.
Verwenden Sie ein Backblech.
KUCHEN/
GEBÄCK/BROTE (°C) (Min.)
Biskuitrolle 180 - 200 10 - 20 3
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