Bedienungsanleitung Progress PCD41100X (Seite 15 von 24) (Englisch)

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Cooking with steam

• Use only heat and corrosion resistant

cookware or chrome steel food

containers (for some models only).

• The correct shelf positions are in the

table below. Count the shelf positions

from the bottom to the top.

• When you cook longer than 30 minutes

or when you cook large quantities of

food, add water if it is necessary.

• Put the food into the correct cooking

containers and put the containers on the

shelves. Make sure that there is some

distance between the shelves to let the

steam circulate around each container.

• After each use, remove the water from

the water drawer, connecting hoses and

steam generator. Refer to the chapter

"Care and cleaning".

• The tables give data for typical dishes.

• Start the procedure with a cold

appliance unless the data in the tables is

different.

• Use a recipe that is almost the same if

you cannot find the settings for your

recipe.

• When you cook rice, use a ratio of 1.5 :

1 – 2 : 1 water to rice because rice

absorbs water.

Steam water table

Time (min) Water in the water drawer (ml)

15 - 20 300

30 - 40 600

50 - 60 800

Full Steam

WARNING! Do not open the

appliance door when the

function is activated. There is a

risk of burns.

The function is applicable for all types of

food, fresh or frozen. You can use it to

cook, warm, defrost, poach or blanch

vegetables, meat, fish, pasta, rice, sweet

corn, semolina and eggs.

You can prepare a full meal in one

operation. To correctly cook each dish, use

those with cooking times which are almost

the same. Add the largest quantity of water

necessary for one of the dishes in the

operation. Put the dishes into the correct

cookware and then on the wire shelves.

Adjust the distance between the cookware

to let the steam circulate.

Sterilisation with the function Full

Steam

• With this function you can sterilise

containers (e.g. baby bottles).

• Put the clean containers in the middle of

the shelf on the 1st shelf position. Make

sure that the opening is down at a small

angle.

• Fill the drawer with the maximum

quantity of water and set the time to 40

min.

Vegetables

Food Temperature

(°C)

Time (min) Shelf position Water in the

water drawer

(ml)

Artichokes 96 50 - 60 1 800

Progress 15

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