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PIZZA
(°C) (Min.)
Quiche Lor‐
raine / Schwei‐
zer Flan
170 - 190 45 - 55
Käsekuchen 140 - 160 60 - 90
Apfelkuchen,
gedeckt
150 - 170 50 - 60
Gemüsekuchen 160 - 180 50 - 60
Fladenbrot 230 10 - 20
PIZZA
(°C) (Min.)
Blätterteigku‐
chen
160 - 180 45 - 55
Flammkuchen 230 12 - 20
Piroggen 180 - 200 15 - 25
12.11 Grill
Grillen Sie nur dünne Fleisch- oder
Fischstücke.
Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Garen vor.
Schieben Sie das Backblech in die erste Einschubebene.
Verwenden Sie die Funktion: Grill.
GRILL
(°C) (Min.) (Min.)
Erste Seite Zweite Seite
Roastbeef, rosa 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Rinderfilet, rosa 230 20 - 30 20 - 30
Schweinelende 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Kalbsrücken 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Lammrücken 210 - 230 25 - 35 20 - 35
Fisch, ganz, 0,5 kg - 1 kg 210 - 230 15 - 30 15 - 30
12.12 Brot backen
Vorheizen wird nicht empfohlen.
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
BROT
(°C) (Min.)
Weißbrot 180 - 200 40 - 60
Baguette 200 - 220 35 - 45
Brioche 160 - 180 40 - 60
Ciabatta 200 - 220 35 - 45
BROT
(°C) (Min.)
Roggenbrot 180 - 200 50 - 70
Vollkornbrot 180 - 200 50 - 70
Vollkornbrot 170 - 190 60 - 90
12.13 Niedertemperaturgaren
Diese Funktion ermöglicht die Zubereitung
von magerem, zartem Fleisch und Fisch. Gilt
nicht für: Geflügel, fettigen Schweinebraten,
Schmorfleisch.
DEUTSCH 29
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