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Progress phn 1310 x Seite 38

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Cuisson traditionnelle et multichaleur tournante
Les temps de cuisson n’incluent pas le préchauffage.
Préchauffez toujours le four vide pendant 10 minutes.
Les températures sont fournies à titre indicatif. En cas de nécessité, adaptez les
températures selon vos besoins personnels.
(*)
Si vous cuisez plusieurs préparations en même temps, nous vous recommandons de
les placer sur les niveaux de gradins indiqués entre parenthèses.
Tableaux de cuisson
GÂTEAUX
Pâte à gâteau 2 170 2 (1et3)* 160 45-60 Moule à gâteau
Pâte brisée 2 170 2 (1et3)* 160 20-30 Moule à gâteau
Gâteau au fromage 1 175 2 165 60-80 Moule à gâteau
Gâteau aux pommes 1 170 2 (1et3)* 160 90-120 Moule à gâteau
Strudel 2 180 2 160 60-80 Plaque à pâtisserie
Tarte à la confiture 2 190 2 (1et3)* 180 40-45 Moule à gâteau
Quatre-quarts 2 170 2 150 60-70 Moule à gâteau
Gâteau de Savoie 1 170 2 (1et3)* 165 30-40 Moule à gâteau
Stollen 1 150 2 150 120-150 Moule à gâteau
Gâteau aux prunes 1 175 2 160 50-60 Moule à pain
Petits gâteaux 3 170 2 160 20-35 Plaque à pâtisserie
Biscuits 2 160 2 (1et3)* 150 20-30 Plaque à pâtisserie
Meringue 2 135 2 (1et3)* 150 60-90 Plaque à pâtisserie
Petits gâteaux au levain 2 200 2 190 12~20 Plaque à pâtisserie
Pâtisserie : Pâte à chou 2 ou 3 210 2 (1et3)* 170 25-35 sur plaque à pâtisserie
Tartelettes 2 180 2 170 45-70 dans moule à gâteau
PAIN ET PIZZA
Pain blanc 1 195 2 185 60-70
Pain de seigle 1 190 1 180 30-45 Moule à pain
Petits pains 2 200 2 (1et3)* 175 25-40 Plaque à pâtisserie
Pizzas 2 200 2 200 20-30 Plaque à pâtisserie
FLANS-gratins
Gratin de pâtes 2 200 2 (1et3)* 175 40-50 Moule
Gratin de légumes 2 200 2 (1et3)* 175 45-60 Moule
Quiches 1 210 1 190 30-40 Moule
Lasagnes 2 200 2 200 25-35 Moule
Cannellonis 2 200 2 200 25-35 Moule
VIANDE
Bœuf 2 190 2 175 50-70 Sur la grille
Porc 2 180 2 175 100-130 Sur la grille
Veau 2 190 2 175 90-120 Sur la grille
Rosbif à l’anglaise
saignant 2 210 2 200 50-60 Sur la grille
à point 2 210 2 200 60-70 sur la grille
bien cuit 2 210 2 200 70-80 Sur la grille
Epaule de porc 2 180 2 170 120-150 Avec couenne
Jarrets de porc 2 180 2 160 100-120 2 pièces
Agneau 2 190 2 175 110-130 Gigot
Poulet 2 190 2 200 70-85 Entier
Dinde 2 180 2 160 210-240 Entier
Canard 2 175 2 220 120-150 complet
Oie 2 175 1 160 150-200 complet
Lapin 2 190 2 175 60-80 En morceaux
Lièvre 2 190 2 175 150-200 En morceaux
Faisan 2 190 2 175 90-120 complet
Rôti de viande hachée 2 180 2 170 150 en tout Moule à pain
POISSON
Truite/dorade 2 190 2 (1et3)* 175 40-55 3-4 poissons
Thon/saumon 2 190 2 (1et3)* 175 35-60 4-6 filets
TYPE DE PLAT
Multichaleur tournante
Temp.
(°C)
Temp.
(°C)
Durée de
cuisson
en minutes
REMARQUES
Gradin
4
3
2
1
4
3
2
1
Gradin
Cuisson traditionnelle
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Forum

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  • hallo ich brauche Backofen Komplet phn1310x gibt noch von der Model Eingereicht am 9-2-2022 22:42

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  • Sind übersiedelt beim anschluss an denn Strom schaltet das Backrohr nicht ein
    Herdplatten funktionier aber gibt es vielleicht eine Sicherung die beim Transport kaputt wurde oder was kann noch der grund sein
    BITTE UM INFO
    DANKE CHRISTIAN Eingereicht am 1-3-2020 14:25

    Antworten Frage melden

  • Bei der Benutzung des Backofens gab es im nach ca 20 Minuten einen Knall.
    Danach funktionierten 2 von 4 Herdplatten nicht mehr. Die anderen beiden sowie der Backofen aber schon.
    Ich stellte fest, dass eine von drei Sicherungen herausgesprungen ist. Nach dem wieder einschalten der Sicherung funktionierten auch die 2 Herdplatten wieder.
    Nun leuchtet aber seitdem die Kontrollleuchte dauerhaft (bisher seit ca 40 Stunden).
    Für Hilfe, einer Erklärung oder einer geeigneten Vorgehensweise zur Behebung des Problems wäre ich sehr dankbar! Eingereicht am 23-10-2019 10:01

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  • Kontrolllampe geht nicht aus, blinkt dauerhaft. Platten sind aus aber die Lampe leuchtet ständig! Eingereicht am 22-6-2017 14:49

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