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Lebensmittelsorte Einstellung der Luftfeuch-
tigkeit
Lagerzeit
Obst
1)
Birnen, (frische) Datteln, Erd-
beeren, Pfirsiche
1)
"feucht"
bis zu 1 Monat
Pflaumen
1)
Rhabarber, Stachelbeeren
"feucht"
bis zu 21 Tagen
Äpfel (keine kälteempfindliche
Sorten), Quitten
"feucht"
bis zu 20 Tagen
Aprikosen, Kirschen
"feucht"
bis zu 14 Tagen
Zwetschgen, Trauben
"feucht"
bis zu 10 Tagen
Brombeeren, schwarze Johan-
nisbeeren
"feucht"
bis zu 8 Tagen
Feigen (frisch)
"feucht"
bis zu 7 Tagen
Blaubeeren, Himbeeren
"feucht"
bis zu 5 Tagen
1) Je reifer die Frucht, desto kürzer die Lagerzeit
Wichtig!
Kuchen, die Sahne enthalten, und andere
Teigwaren, können im 0°C-Frischefach 2
bis 3 Tage lang gelagert werden.
Wichtig!
Folgende Lebensmittel dürfen nicht ins
0°C-Frischefach:
kälteempfindliches Obst, das in einem
Keller oder bei Raumtemperatur gelagert
werden sollte wie Bananen, Grapefruit,
Melonen, Mangos, Papayas, Orangen,
Zitronen/Limonen und Kiwi.
Oben nicht erwähnte Lebensmittel sollten
im Kühlschrankfach gelagert werden (z.B.
alle Käsesorten, Wurstaufschnitt usw.)
Wichtig!
Der Feuchtigkeitsgrad in den Schubladen
hängt vom Feuchtigkeitsgehalt der gelager-
ten Lebensmittel (Gemüse und Obst) und
der Häufigkeit des Türöffnens ab.
Das 0°C-Frischefach eignet sich auch zum
langsamen Auftauen von gefrorenen Le-
bensmitteln. Die aufgetauten Lebensmittel
können in diesem Fall bis zu zwei Tagen im
0°C-Frischefach gelagert werden.
Tipps:
Bitte achten Sie beim Einkauf auf die Fri-
sche der Lebensmittel und besonders auf
das Verfalldatum. Qualität und Frische
beeinflussen die Lagerzeit.
Die gesamte Lagerzeit hängt von den La-
gerbedingungen der Lebensmittel vor
dem Einlagern in den Kühlschrank ab.
Alle Lebensmittel, Obst und Gemüse soll-
ten vor dem Einlagern verpackt oder ein-
gewickelt werden.
Tiernahrung sollte stets gesondert ver-
packt und trocken gelagert werden.
Eiweißreiche Lebensmittel verderben
schneller als andere. Das bedeutet, dass
Meeresfrüchte vor Fisch verderben, und
Fisch vor Fleisch. Durch die Lagerung im
0°C-Frischefach lässt sich diese Art von
Lebensmitteln bis zu dreimal länger und
ohne Qualitätsverlust lagern.
Alle im 0°C-Frischefach gelagerten Le-
bensmittel sollten etwa 15-30 Min. vor
dem Verzehr herausgenommen werden,
besonders Obst und Gemüse, das roh
verzehrt wird. Geschmack und Beschaf-
fenheit von Obst und Gemüse verbessern
sich bei Raumtemperatur.
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