5.Laissez l'appareil chauffer pendant au moins 3 à 5 minutes avant de verser le chocolat fondu.
En attendant, préparez le chocolat comme suit :
Pour obtenir le meilleur effet de cascade possible, il est recommandé d’utiliser du chocolat ayant une forte teneur en cacao. Le chocolat noir a
généralement une teneur en cacao supérieure au chocolat au lait. L’appareil peut fonctionner avec d’autres types de chocolat en ajoutant de l'huile végétale,
mais cette dernière affectera évidemment le goût du chocolat et la texture.
Vous pouvez faire fondre un maximum de 700 g de chocolat pour le verser dans la fontaine de chocolat.
La manière la plus rapide pour obtenir un chocolat fondu est de préchauffer le chocolat dans un four à micro-ondes ou sur une plaque de cuisson avant de
le verser dans la fontaine.
Conseils pour améliorer l'écoulement du chocolat :
La capacité d'écoulement du chocolat dépend de la qualité du chocolat; plus la teneur en cacao est élevée, mieux le chocolat s’écoulera. Dans le cas où le
chocolat ne coule pas comme désiré, il est recommandé d'ajouter une huile végétale pure afin d'améliorer l'écoulement. Nous recommandons d'ajouter
180 ml d'huile végétale pour 700 g de chocolat.
A. Faire fondre le chocolat dans un four à micro-ondes
a)Cassez le chocolat en morceaux et placez les morceaux dans un bol.
b)Réchauffez le bol pendant environ 2 à 3 minutes en fonction de la puissance de votre four à micro-ondes, puis remuez.
ou
B. Faire fondre le chocolat sur une plaque de cuisson
a)Placez le chocolat dans un bol.
b)Placez le bol dans une grande casserole remplie d'eau et chauffez la casserole à feu doux.
c)Remuez le chocolat jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
6.Tournez le bouton de contrôle en position d'écoulement.
7.Versez le chocolat fondu au centre du bol de la fontaine.
IMPORTANT: Le chocolat doit être complètement fondu et doit être d'une consistance fluide avant d’être versé dans la fontaine. Cela permettra un bon
écoulement du chocolat. Pour vérifier la consistance du chocolat, plongez une grosse cuillère dedans : il doit couler doucement sur le dos de la cuillère. Si le
chocolat est trop épais, ajoutez davantage d'huile.
8.La vis sans fin tirera le chocolat jusqu'au sommet, puis le chocolat commencera à descendre les niveaux en cascade.
9.Vous pouvez alors placer des morceaux de fruits, des guimauves ou des biscuits dans le flux du chocolat pour les enduire.
10.Lorsque vous avez terminé, tournez le bouton de contrôle en position d'arrêt
et débranchez l'appareil de la prise secteur.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
1.Éteignez l’appareil et débranchez-le de la prise secteur et laissez-le refroidir avant de le nettoyer.
2.Retirez délicatement la tour et la vis sans fin de la base et essuyez le reste du chocolat avec des serviettes en papier.
3.Lavez la vis sans fin et la tour dans de l'eau chaude savonneuse, puis rincez-les et faites-les sécher.
4.Versez délicatement le chocolat liquide restant hors du bol.
NE JETEZ PAS LE CHOCOLAT RESTANT DANS LES TOILETTES, DANS UNE POUBELLE NI DANS UN ÉVIER. JETEZ-LE DANS UN RÉCIPIENT
JETABLE PUIS METTEZ CE RÉCIPIENT DANS UNE POUBELLE.
5.Utilisez une éponge humide ou un chiffon non abrasif pour enlever le reste du chocolat du bol et nettoyez l'extérieur de la base
avec un chiffon humide.
N'IMMERGEZ PAS LA BASE DANS L'EAU NI DANS AUCUN AUTRE LIQUIDE.
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