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Questions et réponses
Q. La lumière de four ne s'allume pas. Quel est le problème ?
R. * L'ampoule a brûlé.
* La porte n'est pas fermée.
Q. Pourquoi de la vapeur sort-elle de la sortie d'évacuation et/ou pourquoi de l'eau
s'égoutte-t-elle depuis le bas de la porte ?
R. Toute cuisson d'aliment produit de la vapeur. Pour l'évacuer, nous avons prévu une
ouverture dans le four. Il peut arriver qu'une partie de cette vapeur se condense sur la
porte, expliquant alors les gouttes d'eau sur le bas de la porte. Ces deux phénomêmes sont
tout à fait normaux et ne doivent pas vous inquiéter.
Q. L'énergie des micro-ondes traverse-t-elle la fenêtre de la porte ?
R. Non. L'écran en métal renvoie l'énergie à l'intérieur du four. Les trous et ports laissent
passer uniquement la lumière, non l'énergie des micro-ondes.
Q. Faire marcher le four alors qu'il est vide l'endommage-t-il ?
R. Oui, aussi mettez toujours quelque chose à l'intérieur.
Q. Pourquoi les oeufs éclatent-ils parfois ?
R. Lor
sque vous cuisez au four ou pochez des oeufs, le jaune peut éclater sous l'effet de
la vapeur se formant à l'intérieur de la membrane du jaune. Pour empêcher cet effet,
percez simplement le jaune avec un cure-dent avant de le cuire.
Si vous cuisez les oeufs dans leur coquille, percez la coquille avant de commencer la
cuisson.
Q. Pourquoi recommandez-vous de laisser l'aliment quelques minutes encore dans le fou
alors que la cuisson est terminée ?
R. Ces quelques minutes sont très importantes.
La technologie des micro-ondes développe la chaleur uniquement à l'intérieur des
aliments ; le four reste aussi froid qu'au début. Pour cette raison, sortir l'aliment du four
ne suffit pas toujours pour arrêter le processus de cuisson, certains aliments accumulant
assez de chaleur pour que ce processus continue. Les quelques minutes que nous
recommandons d'attendre pour les morceaux de viande, les gros légumes et les gâteaux
permettent à l'intérieur de terminer de cuire mais non l'extérieur, déjà cuit.
Q. Pourquoi mon four ne cuit-il pas toujours aussi vite que le guide de cuisson le suggère ?
R. Vérifiez que vous avez observé scrupuleusement les instructions de votre livre de
cuisine et recherchez dans ces instructions une possible raison à ces variations de temps
de cuisson. Sachez cependant que les temps de cuisson et les réglages rapportés dans les
livres de cuisine ne sont que des suggestions, l'auteur de ces livres voulant
esssentiellement prévenir le principal problème des fours à micro-ondes : la surcuisson.
Toute variation de taille, forme, poids et dimension suffit à modifier le temps requis. Pour
déterminer le temps de cuisson idéal, faites confiance à votre bon sens et aux suggestions
de votre livre de cuisine, comme cela est la règle pour quiconque utilise un four
traditionnel.
Q. Pourquoi des étincelles et crépitements se produisent-ils à l'intérieur du four ?
R. Plusieurs raisons peuvent expliquer ces étincelles et crépitements.
* Vous avez laissé une fourchette ou tout autre ustensile en métal dans le four.
* Vous utilisez des plats avec des pièces ou un revêtement métallique (argent ou or).
* Vous utilisez une grande quantité de feuille métallique.
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