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Note: Ensure that the freezer compartment door has been
closed properly.
Purchasing frozen food
zPackaging must not be damaged.
zUse by the ‘use by /best before/best by/ date.
zIf possible, transport deepϋfrozen food in an insulated bag
and place quickly in the freezer.
Storing frozen food
Store at ϋ18°C or colder. Avoid opening the freezer
compartment door unnecessarily.
Freezing fresh food
Freeze fresh and undamaged food only.
To retain the best possible nutritional value, flavour and colour,
vegetables should be blanched before freezing.
Aubergines, peppers, zucchini and asparagus do not require
blanching.
Note: Keep food to be frozen away from food which is already
frozen.
zThe following foods are suitable for freezing:
Cakes and pastries, fish and seafood, meat, game,
poultry, vegetables, fruit, herbs, eggs without shells,
dairy products such as cheese and butter, ready meals
and leftovers such as soups, stews, cooked meat and fish,
potato dishes, soufflés and desserts.
zThe following foods are not suitable for freezing:
Types of vegetables, which are usually consumed raw,
such as lettuce or radishes, eggs in shells, grapes, whole
apples, pears and peaches, hardϋboiled eggs, yoghurt,
soured milk, sour cream, and mayonnaise.
GB-9
Downloaded from www.vandenborre.be
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