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Groentenschotel
Plat de légumes
Gemüsepfanne
• 1 POIVRON JAUNE • 1 POIVRON ROUGE • 1 OIGNON ROUGE • 1 TOMATE • UNE POIGNÉE DE HARICOTS VERTS
• 1 MAÏS • 1/2 COURGETTE • UNE POIGNÉE DE CHAMPIGNONS • HUILE D’OLIVE • POIVRE • SEL
Préparation :
1. Coupez grossièrement la tomate, la courgette et les champignons.
2. Coupez les poivrons, l’oignon rouge et le maïs en plus petits morceaux.
3. Badigeonnez les légumes d’un peu d’huile d’olive, puis assaisonnez.
4. Faites préchauer la friteuse à 180°C.
5. Placez tous les légumes dans le panier.
6. Placez le panier dans l’appareil, puis laissez les légumes cuire pendant environ 25 minutes.
7. Remuez les légumes régulièrement de manière à obtenir une cuisson uniforme.
Si vous tenez compte de la taille et de la fermeté des légumes dès le début, ils seront tous cuits en même
temps. Les légumes durs (les carottes, le panais, le potiron,...) doivent cuire plus longtemps que les légumes
mous (les courgettes, les tomates,...). Coupez les légumes durs plus nement que les légumes mous.
• 1 GELBE PAPRIKA • 1 ROTE PAPRIKA • 1 ROTE ZWIEBEL • 1 TOMATE • EINE HANDVOLL PRINZESSBOHNEN
• 1 MAIS • ½ ZUCCHINI • EINE HANDVOLL CHAMPIGNONS • OLIVENÖL • PFEFFER • SALZ
Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Tomate, die Zucchini und die Champignons in grobe Stücke.
2. Schneiden Sie die Paprika, die rote Zwiebel und den Mais in kleinere Stücke.
3. Besprenkeln Sie das Gemüse mit etwas Olivenöl und würzen Sie mit Pfeer und Salz.
4. Heizen Sie die Fritteuse auf 180°C vor.
5. Geben Sie alle Gemüse in den Frittierkorb.
6. Setzen Sie den Frittierkorb in das Gerät ein und lassen Sie das Gemüse etwa 25 Minuten garen.
7. Rühren Sie das Gemüse regelmäßig um, sodass sie gleichmäßig gegart werden.
Wenn Sie bereits zu Beginn die Größe und die Härte der Gemüse beachten, sind alle gleichzeitig gar. Harte
Gemüse (wie Karotten, Pastinake, Kürbis, ...) müssen länger garen als weiche Gemüse (Zucchini, Tomaten, ...).
Schneiden Sie harte Gemüse feiner als weiche Gemüse.
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