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KOOKTIJDEN, TEMPERATUREN EN HOEVEELHEDEN
De onderstaande tijden, temperaturen en hoeveelheden zijn slechts benaderende waarden. Ze kunnen meer of
minder variëren, afhankelijk van de aard van het voedsel dat gekookt wordt.
Aardappelen /
frieten Hoeveel-
heid in
gram
Tijd in
minuten Tempera-
tuur in °C Draaien /
schudden Extra informatie
Rösti, bevroren 250 - 400 15 - 18 180 nee schik ze naast elkaar
Dunne diepvriesfriet 300 - 800 20 - 25 200 ja 1/2 eetlepel olie
toevoegen
Dikke diepvriesfriet 300 - 800 22 - 30 200 ja 1/2 eetlepel olie
toevoegen
Verse frieten (8 x 8 mm) 300 - 800 20 - 30 200 ja 1/2 eetlepel olie
toevoegen
Aardappelgratin 500 18 - 22 180 ja gebruik een geschikt
recipiënt
Voeg wat olie toe aan verse aardappelen. Ze worden dan krokanter en plakken niet aan elkaar vast. Voeg de olie
toe nadat u de aardappelen hebt gesneden en voor u de aardappelen in de frituurmand doet. Door daarna te
roeren wordt de olie over de snijvlakken verdeeld. Laat de overtollige olie uitlekken voordat u de kookpan vult.
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