Bedienungsanleitung Quigg GT-GwF-01 - 2217 (Seite 28 von 52) (Deutsch, Holländisch, Französisch)

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être entièrement rempli lorsque

vous allumez le barbecue pour la

première fois).

2. Nettoyez ensuite les différents

composants, voir « Nettoyage ».

Le charbon de bois doit impérative-

ment se consumer pendant au moins

30 minutes.

Pour réaliser d'autres grillades, rajou-

tez du charbon de bois après net-

toyage, voir page 29.

Cuisiner au barbecue

Observez les points suivants lorsque

vous cuisiner avec cet appareil :

zLe bouton marche / arrêt 10 permet

de réguler l'arrivée d'air et donc

l'intensité des braises. En tournant

le bouton marche / arrêt dans le

sens des aiguilles d'une montre,

vous augmentez la vitesse de rota-

tion du ventilateur et le charbon de

bois devient plus incandescent.

zDès que les couches inférieures de

charbon de bois sont bien incan-

descentes ou lorsque vous consta-

tez la formation de nombreuses

étincelles, il est conseillé de réduire

la vitesse de rotation du ventilateur

et de tourner le bouton marche /

arrêt dans le sens contraire des

aiguilles d'une montre.

zSi vous souhaitez faire une pause,

vous pouvez éteindre le ventilateur

complètement (OFF). Il suffira de le

rallumer plus tard pour réactiver les

braises. Vous pouvez ainsi prolon-

ger la durée d'utilisation des braises

pour faire cuire des aliments au bar-

becue.

zÉvitez de faire cuire des aliments

trop grands et trop épais. Il est, par

exemple, préférable de découper

une grande pièce de viande en

deux morceaux plus petits.

zNe surchargez pas la grille du bar-

becue, ce qui vous empêcherait

éventuellement de retourner rapi-

dement les aliments qui se trouvent

sur la grille.

zLes aliments à cuisson « rapide »,

tels que les saucisses ou des pièces

de viande très fines, devraient être

surveillés tout particulièrement. Le

barbecue est très puissant lorsque

le ventilateur tourne à plein régime.

Astuces pour

cuisiner au

barbecue

zVous pouvez utiliser toute la surface

de la grille pour cuisiner au barbe-

cue. Comme pour tous les autres

barbecues au charbon de bois, les

zones les plus chaudes se situent

directement au dessus des braises.

La conception spéciale du cou-

vercle et de la coque du barbecue

améliore la répartition de la chaleur.

zPlacez les aliments sur la grille en

partant du centre vers l'extérieur de

manière à former un cercle.

Lorsque les aliments sont très rap-

prochés sur la grille, l’air chaud

dégagé par les braises se diffuse

aussi vers les bords de la grille.

zLes aliments disposés sur les bords

de la grille ne doivent pas seule-

ment être retournés mais aussi

déplacés sur la grille.

zPour faire dorer des tranches de

pain, il est préférable d’utiliser les

bords de la grille.

Druckbuch Mob Holzkohlegrill BEL QUIGG.book Seite 28 Donnerstag, 21. Dezember 2017 11:59 11

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Quigg GT-GwF-01 - 2217 Seite 28

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