Bedienungsanleitung Quigg GT-GwF-01 - 2217 (Seite 12 von 20) (Portugiesisch)

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Após voltar a ligá-lo mais tarde, as

brasas voltam a acender. Desta for-

ma é possível aumentar o tempo

útil de churrasco.

zEvite alimentos demasiado grandes

ou demasiado espessos. Por exem-

plo, deverá cortar um pedaço maior

de carne em dois pedaços mais

pequenos.

zNão encha demasiado o grelhador

para, se necessário, poder virar rapi-

damente a comida.

zDeverá prestar especial atenção a

comida de preparação "rápida",

como é por exemplo o caso de salsi-

chas ou peças de carne finas. O gre-

lhador é altamente eficiente se

colocar o ventilador na potência

máxima.

Dicas gerais para

grelhar

zPoderá grelhar em toda a grelha.

Como é habitual nos grelhador a

carvão, as partes mais quentes são

as que ficam diretamente sobre as

brasas. Devido à conceção especial

da tampa e do recipiente das bra-

sas, o calor é distribuído de uma for-

ma melhor.

zOcupe a grelha, de forma circular,

desde a zona perto da chapa de gra-

lhar para o exterior. Comece a colo-

car alimentos no centro do grelha-

dor, continuando para fora. Quanto

mais perto uma da outra estiver a

comida na grelha, mais o ar quente

que sai das brasas se distribui para

as margens da grelha.

zOs alimentos colocados nas mar-

gens da grelha não será ser apenas

virado, mas também rodado.

zPara torrar pão recomenda-se a sua

colocação na margens da grelha.

zEvite a utilização de alimentos

demasiado gordurosos; a capacida-

de de retenção de gordura no reci-

piente refletor é limitada.

zSalsichas não deverão ser expostas

diretamente a um calor intenso.

zPara tal recomenda-se a zona dire-

tamente ao lado do grelhador

redondo

zSalsichas por exemplo não devem

imediatamente expostas a muito

calor. Recomenda-se, portanto,

2 anéis diretamente ao lado da cha-

pa de grelhar redonda no centro.

zPara dourar carne, deverá começar

por colocar os pedaços de carne no

centro; 6 a 8 minutos após a ignição

terá a temperatura ideal para tal.

zO calor mais intenso desenvolve-se

diretamente junto da chapa de gra-

lhar redonda.

zNão grelhe pedaços de carne cura-

dos ou fumados.

zNão deixe grelhar os alimentos até

ficarem demasiado escuros, uma

vez que o aumento do escureci-

mento também aumenta a quanti-

dade de compostos indesejáveis.

zCorte as parte queimadas ou carbo-

nizadas dos alimentos imediata-

mente antes de seres comidos.

zEvite a formação de fumos.

zEm vez de usar peças de carne

demasiado gordas ou espessas,

opte por peças magra ou então por

peças de carne mais finas.

zCorte as bordas de gordura da car-

ne.

zUse marinadas oleosas com mode-

ração.

Holzkohlegrill PT QUIGG.book Seite 12 Donnerstag, 26. Januar 2017 1:03 13

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