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7.2. Chocoladehoorntjes
Ingrediënten:
3 eieren
50 g poedersuiker
100 g meel
30 g amandelschaafsel
2 eetlepels fijngewreven chocolade
Bereiding:
De eieren met de poedersuiker stijfslaan.
Lepel voor lepel het meel, de amandelen en de fijngewreven chocolade door-
roeren.
7.3. Vanillehoorntjes
Ingrediënten:
250 g meel
250 g suiker
125 g gesmolten boter
¼ eetlepel water
1 ei
1 pakje vanillepuddingpoeder
Bereiding:
Meng water, suiker en vanillepuddingpoeder door elkaar en breng het geheel
aan de kook.
Roer de volledige puddingmassa in de hoogste roerstand in één keer onder het
meel.
Roer tevens het ei en de gesmolten boter door de massa.
Het deeg zou een dikvloeibare consistentie moeten hebben.
Voeg 50 tot 100 ml lauwwarm water toe als het deeg nog te dik is.
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