15
En cas de l’impuret é considérable de la chambre de travail du multicuiseur , il c onvient de nettoyer ses surfaces an d’ éviter le mauvais
fonctionnement ou la panne de l’ appareil.
Av ant de procéder au nettoy age de la chambre du travail du multicuiseur , so yez persuadés que c e dernier est débranché du réseau
électrique et s’est refroidi c omplètement!
L es parois latérales de la chambre de travail, la surfac e du disque chauffant et le capot du capteur thermique central ( situé au milieu
du disque chauffant) peuvent être nettoyés avec une éponge ou une serviette humidiée (pas trempée). Si vous utilisez la lessive,
il est indispensable d’ enlever soigneusement ses restes an d’ éviter l’ apparition de l’ odeur indésirable lors de la prochaine cuisson.
En cas d’impact de corps étrangers dans le creux se trouvant autour de capteur thermique c entral, veuillez les sortir avec précautions,
à l’ aide d’une pinc e, sans appuyer sur le capot de capteur .
En cas de saletés du disque chauffant il est admissible d’utiliser une éponge humidiée de rigidité moyenne ou bien une brosse
synthétique.
Le changement de la c ouleur du disque chauffant est possible avec le temps, si v ous utilisez l’ appareil d’une manière permanente. C e
n’est pas un indic e du défaut de l’appareil pouv ant déranger le bon fonctionnement de ce dernier .
VI . CONSEILS DE CUISSON
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez les erreurs typiques admises pendant la préparation des plats dans des multicuiseurs,
examen de raisons éventuelles et remèdes possibles.
PLA T N’EST P AS PRET
V ous avez oublié de fermer le c ouvercle ou le c ouvercle est
mal fermé et la température de cuisson n’est pas assez
élevée
Ne pas ouvrir le couvercle du multicuiseur pendant la cuisson,
sans néc essité. Fermer le couvercle jusqu’à l’ enclenchement. As-
surez-vous que rien n’ empêche la fermeture du couvercle et que
le joint d’ étanchéité à l’intérieur du couvercle n’ est pas déformé
La cuve et l’ élément chauffant ne sont pas bien en contact,
donc la température de cuisson n’ est pas assez élevée
Installer la cuve c orrectement dans le corps de l’ appareil. S’assurer ,
que la cuve est en contact avec l’ élément chauffant. Assurez-vous
qu’il n’y a aucun objet étranger à l’intérieur du corps du multicui-
seur . V érier que l’élément chauffant reste toujours parfaitement
propre
Mauvais choix des ingrédients. L es ingrédients ne corres-
pondent pas au mode ou programme de cuisson sélection-
né. L es ingrédients sont coupés trop gros ou les proportions
d’ingrédients ne sont pas respectées..
V ous avez sélectionné un t emps de cuisson inc orrecte ( mau-
vais calcul).
La recette choisie ne convient pas pour la cuisson dans ce
multicuiseur
Il est conseillé d’ utiliser les recett es déjà testées ( adapté es au
modèle de l’appareil).
La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les propor tions,
la sélection du programme et du temps de cuisson doit corres-
pondre à la recette choisie
Lors de la cuisson vapeur: il n’y a pas assez d’ eau dans la
cuve pour assurer une densité de vapeur sufsante
V erser le volume d’ eau nécessaire dans la cuve selon la recette.
En cas de doute, vérier le niveau d’ eau pendant la cuisson
Lors de la friture
V ous avez versé trop d›huile dans
la cuve
Pour une friture normale, une mince couche d’huile au fond de la
cuve est sufsante. Suivre les prescriptions de la recette c orres-
pondante pour la friture.
Excès d’humidité dans la cuve
Ne pas fermer le couvercle du multicuiseur lors de la friture, si c e
n’ est pas indiqué dans la recette.
Décongeler les aliments surgelés et les égoutter avant la friture
Lors de la cuisson: le bouillon s’é vapore lors de la cuisson
des aliments à haute acidité
Certains produits néc essitent un traitement spé cial avant la cuis-
son: rinçage, tamisage, etc. Suivre les rec ommandations de la re-
cette choisie
Pendant la cuisson
(pâte mal cuite)
En cours d’ étuvage, la pâte colle à
l’intérieur du couvercle et bouche
la soupape vapeur
Diminuer la quantité de pâte dans la cuve
V ous avez mis trop de pâte dans la
cuve
Retirer la pâte de la cuve, la retourner , puis la replacer dans la
cuve pour la cuisson. La prochaine fois, mettre moins de pât e dans
la cuve
ALIMENT TR OP CUIT
V ous vous êtes trompés sur le choix des produits ou sur le
temps de cuisson (calcul). Ingrédients trop petits
Il est conseillé d’utiliser les recettes déjà testées (adaptées au
modèle de l’appareil).
La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les propor-
tions, la sélection du programme et du temps de cuisson doit
correspondre à la recett e choisie
Après la cuisson le plat est resté trop longtemps en mode
autoréchauffage
L ’utilisation prolongée de la fonction aut oréchauffage est décon-
seillée. Si dans votre modèle de multicuiseur est prévue la dé-
sactivation de cette fonction, il est conseillé de l’utiliser
DEBORDEMENT ET BOUILL ONNEMENT DURANT LA CUISSON
Débordement du lait durant la cuisson de la bouillie au lait
La qualité et les propriét és du lait peuvent dépendre de l’ endroit
et des conditions de sa production. Nous recommandons l’ utili-
sation de lait UHT avec une teneur en matière grasse jusqu’à
2,5%. Si nécessaire, vous pouvez diluer le lait avec un peu d’ eau
potable
Les ingrédients avant la cuisson n’ étaient pas préparés ou mal
préparés (mal lavés, etc. ).
Les proportions des ingrédients ne sont pas respectées ou c e
ne sont pas les bons produits sélectionnés
Il est conseillé d’utiliser les rec ettes déjà testées (adaptées au
modèle de l’appareil).
La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les propor-
tions, la sélection du programme et du temps de cuisson doit
correspondre à la recett e choisie
Bien rincer jusqu’à l’ obtention d ’une eau claire : les céréales, la viande,
le poisson et les fruits de mer
PLA TS BRULES
La cuve était mal nettoyée après la cuisson précédente
Avant la cuisson, assurez -vous que la cuve est bien nettoyée
et que le revêtement n’ est pas endommagé
Le volume de produit dans la cuve est inférieur aux recomman-
dations de la recette
Il est conseillé d’ utiliser la recette déjà testée ( adaptée au
modèle de l’appareil)
V ous avez sélectionné un temps de cuisson trop long.
Réduire le temps de cuisson ou suivre la recette, adaptée pour
ce modèle d’ appareil
Lors de la friture: vous avez oublié de verser de l’huile dans la
cuve, vous n’ave z pas remué ou remué les aliments trop tard
Lors de la friture, verser dans la cuve un peu d’huile végétale
pour recouvrir le fond de la cuve.
Pour une cuisson uniforme des aliments, il est conseillé de
remuer ou retourner dans la cuve les aliments de temps en
temps
Lors du mijotage : peu de liquide dans la cuve
Ajouter le liquide dans la cuve. Ne pas ouvrir le couvercle du
multicuiseur pendant la cuisson, sans nécessité
Lors de la cuisson : trop peu de liquide dans la cuve (les pro-
portions des ingrédients ne sont pas respectées)
Respe cter les proportions entre les liquides et les ingrédients
solides.
Lors de la cuisson: vous n’ avez pas graissé l’intérieur de la cuve
avant la cuisson
Avant de mettre la pâte, graisser le fond et les côtés de la cuve
avec de l’huile ou du beurre (ne pas verser l’huile dans la
cuve!)