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Redmond RMC-250E Seite 22

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VI. ZUBEREITUNGSRATSCHLÄGE

In der unten aufgeführten Tabelle sind typische Fehler gesammelt, die bei der Essenszubereitung in Multikochern zulässig sind, es
werden mögliche Ursachen und Lösungswege betrachtet.
DAS GERICHT IST NICHT FERTIG
 
Sie haben vergessen, den Gerätdeckel zu schließen oder haben
ihn nicht fest geschlossen, daher ist die Kochtemperatur nicht
hoch genug
Öffnen Sie während der Zubereitung den Deckel des Multikochers nicht,
wenn es sich vermeiden lässt.
Decken Sie bis zum Einrasten zu. Vergewissern Sie sich, dass nichts das
feste Schließen des Gerätdeckels verhindert und die Gummidichtung an
dem inneren Deckel nicht deformiert ist
Der Topf liegt nicht vollständig am Heizelement an, daher ist die
Kochtemperatur nicht hoch genug
Der Topf muss gerade ins Gerätegehäuse eingesetzt werden und am
Boden an die Heizscheibe voll anlegen.
Überzeugen Sie sich, dass sich im Betriebsraum des Multikochers keine
Fremdgegenstände benden. Vermeiden Sie eventuelle Verunreinigungen
der Heizscheibe
Eine ungünstige Zutatenauswahl für das Gericht. Die Zutaten
passen nicht für die Zubereitung auf die von Ihnen gewählte
Weise, oder Sie haben ein falsches Kochprogramm ausgewählt.
Die Zutaten sind zu groß geschnitten, die allgemeinen Verhält-
nisse der Produktbeigabe wurden nicht eingehalten.
Sie haben die Zubereitungszeit falsch eingestellt (nicht richtig
geschätzt).
Die von Ihnen gewählte Rezeptvariante passt nicht für die Zube-
reitung in diesem Multikocher
Verwenden Sie vorzugsweise die bewährten (für dieses Modell ange-
passten) Rezepte. Verwenden Sie nur solche Rezepte, den Sie wirklich
anvertrauen können.
Die Auswahl von Zutaten, die Scheidenart, die Zugabeverhältnisse, die
Programmwahl und die Kochzeit sollten dem ausgewählten Rezept
entsprechen
Beim Dampfgaren: Es bendet sich zu wenig Wasser im Topf,
Dampfdichte reicht nicht aus
Giessen Sie in den Topf unbedingt so viel Wasser ein, das im Rezept
empfohlen ist. Wenn Sie zweifeln, prüfen Sie dann den Wasserpegel
während der Zubereitung
Beim Braten
Sie haben in den Topf zu viel Panzenöl
eingegossen
Beim Braten ist gut, wenn das Öl den Topfboden mit einer dünnen Schicht
bedeckt.
Beim Frittieren folgen Sie den Anweisungen des entsprechenden Rezepts
Überschuss an Flüssigkeit im Topf
Decken Sie den Multikocher beim Braten nicht zu, wenn es im Rezept
nicht vorgeschrieben ist. Tauen Sie unbedingt die tiefgefrorenen Lebens-
mittel vor dem Braten auf und gießen Sie das Wasser ab
Beim Kochen: Auskochen der Brühe bei Lebensmitteln mit einem
hohen Säuregehalt
Einige Lebensmittel erfordern eine spezielle Vorbehandlung vor dem
Kochen: Waschen, Schwitzen usw. Folgen Sie den Empfehlungen des von
Ihnen ausgewählten Rezepts
Beim Backen (der
Teig ist nicht ausge-
backen)
Während der Gärung hat der Teig am
inneren Deckel angehaftet und hat das
Dampfauslassventil überdeckt
Geben Sie eine geringere Menge Teig in den Multikocher ein
Sie haben zu viel Teig in den Topf gegeben
Nehmen Sie das Gebäck aus dem Topf heraus, wenden Sie es und legen
Sie es wieder in den Topf ein, danach setzen Sie die Zubereitung fort, bis
das Gebäck fertig ist. Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Teig
DAS LEBENSMITTEL IST ZERKOCHT
Sie haben einen Fehler gemacht bei der Wahl der Nahrungsmittel-
art oder der Einstellung (Berechnung) der Garzeit. Zu kleine Größen
der Zutaten
Wenden Sie sich an das bewährte (für dieses Modell angepassten)
Rezept. Die Auswahl von Zutaten, die Scheidenart, die Zugabeverhält-
nisse, die Programmwahl und die Kochzeit sollten dem ausgewählten
Rezept entsprechen
Nach dem Garen ist das fertige Gericht zu lange mit eingeschalte-
ter Autoaufwärmfunktion geblieben
Der lange Betrieb der Autoaufwärmfunktion ist unerwünscht. Wenn die
vorläuge Abschaltung dieser Funktion in Ihrem Multikochers Modell
vorgesehen ist, können Sie diese Möglichkeit benutzen
BEIM KOCHEN KOCHT DER LEBENSMITTEL AUS
Beim Kochen von Milchreis kocht die Milch aus
Milchqualität und ihre Eigenschaften können von dem Ort und
ihrer Produktionsbedingungen abhängen. Wir empfehlen, nur
ultrapasteurisierte Milch mit einem Fettgehalt von bis zu 2,5%
zu verwenden. Bei Bedarf kann man die Milch ein wenig mit
Trinkwasser verdünnen
Die Zutaten vor dem Kochen wurden nicht oder falsch bear-
beitet (schlecht gewaschen usw). Die Proportionen der Zu-
taten waren nicht eingehalten oder falsch die Nahrungsmit-
telart ausgewählt
Wenden Sie sich an das bewährte (für dieses Modell angepassten)
Rezept. Die Auswahl von Zutaten, die Art der Vorbehandlung, die
Zugabeverhältnisse sollten dem ausgewählten Rezept entspre-
chen.
Waschen Sie immer gründlich die Vollkorngriesse, das Fleisch,
den Fisch und die Meeresfrüchte, bis das Wasser klar ist
DAS GERICHT BRENNT AN
Der Topf wurde nach der vorigen Zubereitung schlecht gereinigt.
Die Antihaftbeschichtung des Topfs wurde beschädigt
Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, vergewissern Sie sich,
dass der Topf gut gereinigt ist und die Antihaftbeschichtung
keine Beschädigungen aufweist
Die allgemeine Produktmenge ist weniger als die im Rezept
empfohlene Menge
Benutzen Sie ein bewährtes (für dieses Modell angepasstes)
Rezept
Sie haben eine zu lange Kochzeit eingestellt
Verkürzen Sie die Kochzeit oder folgen Sie den Anweisungen
des Rezepts, das an dieses Gerätmodell angepasst ist
Beim Braten: Sie haben vergessen, das Öl in den Topf einzu-
gießen oder die zubereiteten Lebensmittel nicht gerührt oder
sie spät gewendet
Beim normalen Braten gießen Sie in den Topf ein bisschen Öl,
so dass es den Topfboden mit einer dünnen Schicht bedeckt.
Zum gleichmäßigen Anbraten rühren oder wenden Sie die
Produkte nach Bedarf
Beim Schmoren: Es bendet sich zu wenig Flüssigkeit im Topf
Geben Sie mehr Flüssigkeit in den Topf hinzu. Öffnen Sie wäh-
rend der Zubereitung den Deckel des Multikochers ohne Bedarf
nicht
Beim Kochen: Es bendet sich zu wenig Flüssigkeit im Topf
(die Zutatenverhältnisse wurden nicht eingehalten)
Halten Sie das richtige Verhältnis der Flüssigkeit und der har-
ten Zutaten ein
Beim Backen: Sie haben die Innenseite des Topfes nicht mit
Butter bestrichen
Vor der Teigeingabe bestreichen Sie den Boden und die Wänden
des Topfs mit Butter oder Öl (das Öl nicht in den Topf gießen!)
DAS PRODUKT HAT DIE VORGESEHENE FORM VERLOREN
Sie haben das Produkt im Topf zu oft gerührt
Beim normalen Braten rühren Sie das Gericht nicht öfter als
alle 5-7 Minuten
Sie haben eine zu lange Garzeit eingestellt
Verkürzen Sie die Garzeit oder folgen Sie den Rezeptanweisun-
gen, die an dieses Gerätmodell angepasst sind
DIE BACKWAREN SIND NASS
Sie haben Zutaten verwendet, die einen Überschuss an Feuch-
tigkeit abgeben (saftiges Gemüse oder Obst, tiefgefrorene
Beeren, Sauerrahm usw.)
Wählen Sie die Zutaten gemäß Backrezept. Bemühen Sie sich,
ein wenig Zutaten zu wählen, die zu viel Flüssigkeit beinhalten
Sie haben das fertige Gebäck im geschlossenen Multikocher zu
lange gelassen
Bemühen Sie sich, das Backwerk sofort nach der Zubereitung
aus dem Multikocher zu nehmen. Wenn es erforderlich ist,
können Sie das Gericht kurze Zeit bei der eingeschalteten
Warmhaltefunktion im Gerät lassen
… 22 …

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