116
La o poluare put ernică umpleţi bolul cu apă caldă şi lasăţi un timp să se înmoaie, după ce î-l puteţi curăţa. Pentru o
înmuiere mai efectivă, bolul umplut cu apă rece (nu mai mult de nivelul maxim admisibil) se poate instala în mul-
tierbător , de închis capacul şi de inclus încălzirea pe un timp de 30-40 minute. Ştergeţi numaidecît suprafaţa ex-
terioară a bolului pînă la uscat , înainte de a-l instala în carcasa multierbătorului.
Curăţarea capacului interior din aluminiu
1 . Deschideţi capacul multierbătorului.
2 . Pe par tea interioară a capacului apăsaţi pe captura din plastic, trageţi uşor capacul interior spre sine, ca să se
desprindă de la cel de bază.
3 . Ştergeţi suprafaţele ambelor capace cu o cîrpă de bucătărie umedă sau un burete. La ne cesitate spălaţi capa-
cul eliminat sub jet de apă, folosind detergent de vase. De a folosi maşina de spălat vase în acest caz nu se
recomandă.
4 . Ştergeţi ambele capace pînă la uscat.
5 . Întroduceţi lamelele capacului din aluminiu în fantele de jos, aliniaţi-l cu capacul de bază şi uşor apăsaţi pînă
la clic.
Curăţarea supapei detaşabile de aburi
Supapa de aburi se recomandă de cureţat după ecare utilizare a aparatului. T rageţi supapa de margine. Complet
demontaţi supapa, apoi spălaţi-o bine sub jet de apă si uscaţ-o, adunaţi-o în secvenţă inversă şi întroduceţi la loc.
Eliminarea condensului
Pe parcursul de preparare a bucatelor este posibilă formarea c ondensului, care în acest model se acumulează în
cavitatea specială de pe carcasa aparatului în jurul bolului. Condensul se şterge uşor cu ajutorul unui prosop sau
serveţel de bucătărie.
Curăţarea camerei de lucru
La respectarea strictă a indicaţiilor acestui ghid, probabilitatea de a nimeri lichid, particule de alimente sau de
moloz în interiorul camerei de lucru a aparatului este minim. Dacă poluarea semnicativă totuşi a avut loc, trebuie
să curăţaţi suprafaţa camerei de lucru, pentru a evita funcţionarea necorectă sau defectarea aparatului.
Părţile lat erale ale camerei de lucru, suprafaţa discului de încalzire si învelitoarea elementului t ermosensibil central
(situat în mijlocul discului de încalzire) se poate curaţa cu un burete umed (nu ud!) sau o cîrpă. În caz de aplicare a
detergenţilor e nevoie cu atenţie de a elimina resturile lor, pentru a evita apariţia mirosului nedorit la prepararea
ulterioară a bucatelor .
La nimerirea unor corpuri străine în apro fundarea din jurul elementului termosensibil uşor îndepăr taţi-le cu pense-
ta, fără să apăsaţi pe învelitoarea senzorului.
La poluarea suprafeţei discului de încălzire se acceptă de a folosi un burete umed de rigiditate medie sau periuţă
sintetică.
Depozitarea aparatului
• În cazul în care aparatul nu este f olosit un timp îndelungat, neapărat deconectaţi-l de la priza ele ctrică. Came-
ra de lucru, inclusiv discul de încălzire, bolul, capacul interior şi supapa de aburi, trebuie să e curate şi uscate.
• Pentru o depozitare mai compactă se poate de pus piese în bol şi de localizat în corpul multierbătorului.
V . SFA TURI LA PREP ARARE
Erori la preparare şi modul de remediere a acestora
În tabelul de mai jos sunt c olectate greşelile tipic e, săvîrşite la prepararea bucat elor în multierbător , sunt prevăzu-
te cauzele posibile şi soluţiile.
BUCA TELE NU S-AU PREPAR A T PÎNĂ LA SFÎRŞIT
Cauze posibile a problemei Modalităţi de rezolvare
Aţi uitat să închideţi capacul aparatului sau l-aţi închis nu bine, prin
urmare, temperatura de preparare nu a fost sucient de mare.
În timpul de preparare nu deschideţi capacul multierbătorului fără nece-
sitate.
Închideţi capacul pînă la clic. Asiguraţi-vă că nimic nu împiedică la închi-
derea capacului aparatului şi cauciucul de etanşare nu este diformat.
Bolul şi elementul de încălzire nu sînt în contact, prin urmare, tem-
peratura de preparare nu a fost sucient de mare.
Bolul trebuie să e instalat în corpul aparatului exact, bine lipit cu fundul
la discul de încălzire.
Asiguraţi-vă că în camera de lucru a multierbătorului nu există obiecte
străine. Nu lasaţi impuritaţi pe discul de încălzire.
Selecţia nereuşită a ingredientelor bucatelor . Ingredient ele date nu
sunt potrivite pentru prepararea după metoda aleasă de dv . sau aţi
selectat incorect programul de preparare.
Ingredientele sunt feliate prea grosolane, sunt încălcate proporţiile
generale de punere a produselor.
Aţi instalat greşit (nu aţi calculat) timpul de preparare.
Varianta de reţetă ce aţi ales-o nu este potrivită pentru preparare în
acest multierbătoru.
E de dorit de folosit (adaptate pentru acest mode l de aparat) reţete deacum
controlate. Folositi reţete, în care puteţi avea încredere într-adevăr .
Selectarea de ingrediente, modul de feliere a lor , proporţiile de marcaj,
alegerea programului şi a timpului de preparare trebuie să corespundă
reţetei selectate.
La pregătirea pe aburi: în bol e prea puţină apă, pentru a permite o
densitate de aburi sucientă.
T urnaţi în bol apă neapărat în volum recomandat de reţetă. Dacă aveţi
îndoieli, vericaţi nivelul apei în timpul preparării.
La prăjire:
Aţi turnat în bol prea mult ulei.
La prăjire obişnuită este sucient ca uleiul să acopere partea de jos a
bolului cu un strat subtire.
La prăjire în friteuze urmaţi instrucţiunile c orespunzătoare de bază.
Exces de umiditate în bol.
La prăjire nu inchideti capacul multierbătorului, dacă acest lucru nu este
scris in reţetă. Produsele proaspăt-congelat e înainte de prăjire neapărat
dezgheţaţi-le şi scurgeţi-le de apă.
La erbere: scăderea prin erbere a supei la prepararea produselor
cu aciditate ridicată.
Unele produse necesită o procesare specială înainte de a preparate:
spălarea, prăjirea etc. Urmaţi re comandările din reţetă.
La coacere (alu-
atul nu s-a c opt):
În procesul de dospire aluatul s-a lipit de capa-
cul interior şi a blocat supapa de eliberare a
aburilor.
Puneţi în bol aluat într-o măsură mai mică.
Aţi pus în bol prea mult aluat.
Scoateţi produsul din bol, întorceţi-l şi din nou puneţi-l în bol, după ce
continuaţi prepararea pînă la coacere. În viitor puneţi în bol aluat într-o
măsură mai mică.
PRODUSUL S-A R ĂSFIERT
Aţi făcut o greşeală în alegerea tipului de produs sau la instalarea (cal-
cularea) timpului de preparare. Dimensiunile ingredientelor sunt prea
mici.
Consultaţi reţetă vericată (adaptată pentru acest model de aparat).
Selectarea ingredientelor, modului de feliere a lor , selectarea progra-
mului şi a timpului de preparare trebuie să corespundă recomandă-
rilor ei.
După preparare, bucatele prea mult timp au stat în funcţia autoîncălzirii.
Utilizarea prelungita a funcţiei autoîncălzirii nu este de dorit. Dacă
la modelul dvs. a multierbătorului e prevăzută pre-dezactivarea
acestei funcţii, o puteţi utiliza.
SCĂDEREA PRIN FIERBERE A PR ODUSULUI
La erberea terciului cu lapte, laptele scade prin erbere
Calitatea şi proprietăţile lapteui pot depinde de locul şi condiţiile de
producere. V ă recomandăm să utilizaţi numai lapte ultrapasteriurizat
cu grăsimea pînă la 2,5%. La necesitate de-l diluat cu apă potabilă.
Ingredientele înainte de erbere nu au fost tratate sauau fost tratate
greşit (rău spălate ş.a.m.d.).
Nu sunt respectate proporţiile ingredientelor sau incorect selectat tipul
de produs.
Consultaţi reţetă vericată (adaptată pentru acest model de aparat).
Selectarea ingredientelor, modului de feliere a lor , selectarea progra-
mului şi a timpului de preparare trebuie să corespundă recomandă-
rilor ei.
Cereale integrale, carnea, peştele şi fructele de mare clătiţi pînă la
apă curată.