148
V . ODPORÚČANIA NA PRIPR AV OV ANIE P OTR A VÍN
Chyby pri varení aspôsoby ich odstránenia
V doleuvedenej tabuľk e sú zhromaždené typick é chyby , vyskytujúce pri pripravovaní potravín a jedál v multifunkčných
hrncoch, ataktiež sa posudzujú prípradné príčiny aspôsoby na ich odstránenie.
JEDL O NEBOL O UVARENÉ DO K ONCA
Prípradné príčiny v yskytnutia problému Spôsoby riešenia problému
Zabúdli ste prikryť vrchnák zariadenia resp.
Zariadenie nebolo tesne prikryté vrchnákom, a preto teplota
pri varení nebola dostatočne vysoká.
Neotvárajte vrchnák multifunkčného hrnca bez potreby počas varenia.
Zatvárajte vrchnák, až nepočujete cvaknutie. Presvedčte sa, že nič nevyrušuje
tesnému zatvoreniu vrchnáku zariadenia atesniaca gumička na vnútirnom vr-
chnáku nie je deformovaná.
Misa anahrie vací prvok sa zle dotýkajú, preto teplota pri vare-
ní nebola dostatočne vysoká.
Misu treba umiestniť do kostry zariadenia rovne, aby tesne priliehala svojim
dnom knahrievac ej podložke.
Presvedčte sa, ž e v pracovnej komore multifunkčného hrnca nie sú žiadne cudzie
predmety . Dbajte nato , aby nedošlo kznečisteniu nahrie vacej podložky .
Neúspešný výber ingrediencií jedla. Tieto ingrediencie nie sú
vhodné na prípravu jedla zv oleným Vámi spôsobom resp. zvo-
lili ste nesprávny program prípravy jedál.
Ingrediencie boli narezané príliš veľkými kúsočkami resp. boli
porušené základné pomery uloženia potravín.
Nesprávne bol nastavený (zle vypočítaný) čas varenia.
Zvolený Vámi variant receptu nie je vhodný na prípravu v tom-
to multifunkčnom hrnci.
Je žiadúc e, aby ste používali overené (prispôsobené tomuto modelu zariadenia)
recepty . Používajte len dôveryhodné recepty .
Výber ingrediencií, spôsob ich narezania a pomery, výber programu ačasu
prípravy musí z odpovedať vybranému receptu.
V prípade varenia v pare: vmise je príliš málo v ody pre zabez-
pečenie dostatočnej hustoty paru.
Nalievajte vodu do misy presne v takom objeme, aký je uvedený v recepte. V
prípade ak pochybujete, prekontrolujte úroveň vody počas varenia.
V prípade praženia:
Naliali ste do misy príliš v eľa oleja.
Počas jednoduchého praženia je dostatočne, aby maslo prikrývalo dno misy len
tenkou vrstvou.
Počas fritovania postupujt e podľa pokynov príslušného receptu.
Nadbytočná vlhkosť v mise.
Nezatvárajte vrchnák multifunkčného hrnca počas praženia, ak to nie je uvede-
né v recepte. Načerstvo zamraz ené potraviny pred pražením vkaždom prípade
treba rozmraziť aodstrániť z nich vodu.
V prípade varenia: vyváranie vývaru počas prípravy potravín so
zvýšenou kyslosťou.
Niektoré potraviny vyžadujú špeciálnu predbežnú prípravu pred varením: op-
láchnutie vodou, vypraženie v tuku a pod. Postupujt e podľa pokynov z receptu,
ktorý ste vybrali.
V prípade vypekania
(cesto sa neprepek-
lo):
Počas nak ysnutia cesto sa prilepilo na
vnútorný vrchnák a zatĺklo ventil na
východ paru.
Cesto do misy ukládajte vmenšom objeme.
Uložili ste príliš veľa c esta do misy.
Vyťahnite pečenie z misy, otočte, vraťt e ho naspäť do misy apotom pokračujte
vo varení až pe čenie
nebude hotové. Ďalej pri vypekaní cesto ukládajte vmenšom objeme.
POTR A VINY BOLI PREVARENÉ
Pomylili st e s výberom druhu potravín resp . pri nastavení (vypo-
čítaní) času varenia. Príliš malé rozmery ingrediencií.
Obráťte sa overenému (prispôsobenému tomuto modelu zariadenia) receptu.
Výber ingrediencií, spôsob ich narezania a pomery , výber programu ačasu
varenia musí zodpov edať pokynom z receptu.
Po ukončení varenia ste príliš dlho nechali hotové jedlo stáť v
režime automatického zohriatia.
Dlhšie používanie funkcie automatického zohriatia nie je žiadúce. Vprípade
ak vo Vášom modelu multifunkčného hrnca bola naprogramovaná táto funkcia,
môžete túto mo žnosť využiť.
POTR A VINY SA VYV ARUJÚ VPRIEBEHU V ARENIA
Počas varenia mliečnej kaše sa vyvaruje mlieko.
Kvalita a vlastnosti mlieka môžu závisieť od výrobných podmienok ajeho pô-
vodu. Odporučuje sa používať len ultrapasterizované mlieko s tukovosťou
menej ako 2,5%. Vprípade potreby mlieko môžete trochu rozriediť pitnou vodou.
Ingrediencie pred varením neboli predbežne pripravené resp. boli
zle pripravené (vymyté atď.).
Neboli dodržané pomery ingrediencií resp. nesprávne bol vybra-
ný druh potravín.
Obráťte sa overenému (prispôsobenému tomuto modelu zariadenia) receptu.
Výber ingrediencií, spôsob ich narezania a pomery , výber programu ačasu
varenia musí zodpov edať pokynom z receptu.
Celozrnné krúpy, mäso, rybu a dary mora vždy dôkladne opláchnite čistou
vodou.
JEDL O SA PRIP AĽUJE
Po predchádzajúcom varení misa bola zle vyčistená.
Bola poškodená úprava misy proti pripekaniu.
Pred začiatkom varenia presvedčte sa, či misa je poriadne vymytá a úprava
proti pripekaniu nie je poškodená.
Celkový objem uložených potravín je menej, ako odporúčaný v
recepte.
Obráťte sa overenému (prispôsobenému tomuto modelu zariadenia) receptu.
Bol nastavený príliš dlhý čas varenia.
Skráťte čas varenia resp. postupujte podľa pokynov z receptu, prispôsobeného
tomuto modelu zariadenia.
Pri vypražaní: zabúdli ste dať do misy maslo; nepremiešali ste
resp. neskoro začali sotáčením pripravo vaných potravín.
Pri jednoduchom pražení nalejte do misy trochu oleja, aby pokrýval dno misy
tenkou vrstvou. Pre rovnomerné vyprážanie potravín vmise treba ich pravi-
delne miešať alebo otáčať.
Pri dusení: v mise nie je dostatočne vlhkosti.
Nalejte do misy viac tekutiny . Pošas varenia bez potreby neotvárajte vrchnák
multifunkčného hrnca.
Pri varení: v mise je príliš málo tekutiny (neboli dodržané pome-
ry ingrediencií).
Dodržiavajte správne pomery tekutiny atvrdých ingrediencií.
Pri vypekaní: vnútorný povrch misy nebol namastený maslom
pred varením.
Pred uložením cesta treba namastiť dno asteny misy maslom resp. olejom
(olej sa nesmie nalievať do misy!).
POTR A VINY STRA TILI SVÔ J TV AR, K TOR Ý BOL NAREZ ANÝ
Príliš často ste miešali potraviny v mise.
Pri jednoduchom pražení treba miešať jedlo nie častejšie ako každých 5-7
minút.
Bol nastavený príliš dlhý čas varenia.
Skráťte čas varenia resp. postupujte podľa pokynov zreceptu, prispôsobeného
tomuto modelu zariadenia.
PEČENIE JE PRÍLIŠ VLHKÉ
Keď boli použíte nevhodné ingrediencie, dávajúce nadbytočné
množstvo vlahy (šťavnatá zelenina alebo ovocie, zamrazené bo-
buľové plody , smotana a pod.).
Vybierajte ingrediencie podľa receptu na prípravu pečenia. Snažte sa nepou-
žívať potraviny, obsahujúce príliš veľa vlahy resp. používajte ich, ak je to
možné, vminimálnom množstve.
Nechali ste hotové pečenie stáť príliš dlho vzatvorenom multi-
funkčnom hrnci.
Snažte sa čo najskôr vybrať pe čenie zmultifunkčného hrnca, až bude hotové.
Vprípade potreby môžete si nechať pečenie stáť vmultifunkčnom hrnci na
dlhšiu dobu aspustiť režim automatického zohriatia.
PEČENIE NENARASTL O
Vajcia acukor neboli dobre ušľahané.
Obráťte sa overenému (prispôsobenému tomuto
modelu zariadenia) rec eptu.
Výber ingrediencií, spôsob ich predbežnej príp-
ravy a pomery musia zodpovedať pokynom z
receptu.
Cesto príliš dlho stálo skypriacim prášk om.
Múka nebola preosiata resp. cesto bolo zle vymiesené.
Pomylili ste sa pri ukladaní ingrediencií.
Vybraný Vámi recept nie je vhodný na vypekanie vtomt o modelu multifunkčného hrnca.
Vniektorých modeloch multifunk čných hrncov REDMOND v programoch „STEW “ a „SOUP“ vprípade nedostatku teku-
tiny v mise sa zapája ochranný systém proti prehriatiu zariadenia. V tomto prípade program prípravy sa zastaví
amultifunkčný hrniec sa automaticky prepne do režimu automatického zohriatia.