156
V . TIP Y NA V AŘENÍ
Chyby při vaření a způsoby jejich odstranění
Vuvedené níž e tabulce jsou shromážděny typické chyby , vyskytujícj při vaření jídel vmultifunkčním hrnci, a také se
posuzují možné příčiny a způsob y jejich odstranění.
JÍDL O NENÍ ÚPLNĚ HOT OVÉ
Možné příčiny problému Způsoby řešení problému
Zapoměl(a) jste zavřít víko přístroje resp. víko nebylo pevně
zavřeno, a proto teplota při vaření nebyla dostatečně vysoká.
Neotvírejte víko multifunkčního hrnc e bez potřeby během vaření.
Zavírejte vík o, až uslyšíte cvaknutí. Přesvědčte se, že nic ne vadí pevnému zavření
víka přístroje a těsnicí kroužek na vnitřním víku není deformovaný .
Miska a topně těleso se špatně dotýkají, proto teplota při
vaření nebyla dostatečně vysoká.
Misku je třeba umístit do kostry přístroje rovně, aby těsně přiléhala svým dnem
ktopné podlož ce.
Přesvědčte se, ž e pracovní komoře multifunkčního hrnc e nejsou žádně cizí před-
měty . Dbejte o to , aby nedošlo kzašpinění topné podložky .
Špatný výběr ingredience jídla. T yto ingredienc e nejsou vhod-
né na přípravu zvoleným Vámi způsobem resp. Zvolil(a) jste
nesprávný program přípravy jídla.
Ingredience byly nakrájeny příliš velkými kousky, byly poru-
šeny základní poměry uložení potravin.
Špatně byl nastavena (zle vypočítána) doba vaření.
Zvolená Vámi varianta receptu není vhodná na přípravu vtom-
to multifunkčním hrnci.
Je žádoucí, abyste používal(a) ověřené (přizpůsobené pro tento model přístroje)
recepty . Používejte pouze důvěruhodné rec epty.
Výběr ingrediencí, způsob jejich nakrájení a poměry , výběr programu a doby va-
ření musí odpovídat vybranému receptu.
Při vaření v páře: vmisce je příliš málo vody pro zabezpeč ení
dostatečné hustoty páry.
Nalévajte vodu do misky přesně vtakovém objemu, jak je to uvedeno v receptu.
Pokud mate nějaké pochyb y, překontrolujte úroveň vody během vaření.
Při smažení:
Nalil(a) jste do misk y příliš mnoho
oleje.
Během obvyklého smažení stačí, aby olej přikrýval dno misky pouze tenkou
vrstvou.
Během fritování postupujte podle pokynů příslušného rec eptu.
Nadbytečná vlhkost v misce.
Nezavírejte vík o multifunkčního hrnce během smažení, pokud to není uvedeno v
receptu. Mražené potraviny před smažením je třeba rozmrazit a odstranit znich
vodu.
Při vaření: vykypění vývaru během vaření potravin se zvýšenou
kyselostí.
Některé potraviny vyžadují zvláštní předběžnou přípravu před vařením: oplach-
nutí vodou, osmažení apod. Postupujte podle pokynů zv oleného Vámi rec eptu.
Při pečení (těsto se
nepropeklo):
Během nakynutí těsto se přilepilo k
vnitřnímu víku a ucpalo parní ventil.
T ěsto do misky ukládejte vmenším objemu.
Uložil(a) jste do misky příliš mnoho
těsta.
Vytáhněte pečivo z misky,ot očte a vraťte zpět do misk y, poté pokračujt e ve vaření
až pečivo bude hotovo. Dále při peč ení těsto ukládejte do misky v menším objemu.
POTR A VINY BYL Y PŘEV AŘENY
Zmýlil(a) jste se s výběrem druhu potravin resp. při nastavení (vypo-
čítání) doby vaření. Příliš malé rozměry ingredienc e.
Obraťte se kověřenému (přizpůsobenému pro tento model přístroje) re-
ceptu. Výběr ingrediencí, způsob jejich nakrájení a poměry při uložení do
misky , výběr programu a doby vaření musí odpovídat pokynům receptu.
Po ukončení vaření jst e příliš dlouho nechal(a) stát hotové jídlo vre-
žimu automatického ohřívání.
Dlouhé použití funkce automatického ohřívání je nažádoucí. V případě,
když ve V ašem modelu multifunkčního hrnce byla naprogramována tato
funkce, můžete využít tuto možnost.
VPRŮBĚHU VAŘENÍ SE PO TRA VINY V YV AŘEJÍ
Při vaření mléčný ch kaší se vyvařuje mléko.
Kvalita a vlastnosti mléka mohou záviset na výrobních podmínkách a jeho
původu. Doporučuje se používat pouze ultrapasterizované mléko s tuč-
ností nejvýše 2,5%. V případě potřeby mléko můžet e trochu rozředit pitnou
vodou.
Ingredience před vařením nebyly předběžně připraveny resp. byly
špatně připraveny (špatně vymyt é apod.).
Nebyly dodrženy poměry ingrediencí resp.nesprávně byl vybrán druh
potravin.
Obraťte se kověřenému (přizpůsobenému pro tento model přístroje) re-
ceptu. Výběr ingrediencí, způsob jejich nakrájení a poměry při uložení do
misky , výběr programu a doby vaření musí odpovídat pokynům receptu.
Celozrnné kroupy, maso, rybu a dary moře vždy důkladně operte čistou
vodou.
JÍDL O SE PŘIP ALUJE
Po předchozím použití b yla miska špatně vyčištěna.
Nepřilnavý povrch je poško zen.
Před začátkem vaření přesvědčte se, je-li miska dobře vymyta a nepřilna-
vý povrch není poško zen.
Celkový objem ulo žených potravin je menší než se doporučuje v
receptu.
Obraťte se k ověřenému (přizpůsobenému pro tento model přístroje) re-
ceptu.
Byla nastavena příliš dlouhá doba vaření.
Zkraťte dobu vaření resp. postupujte podle pokynů receptu, přizpůsobe-
ného pro tento model přístroje.
Při smažení: zapoměl(a) jste dát do misky olej resp . máslo;
nepromíchal(a) jste resp. pozdě začal(a) jste s převracením připravo-
vaných potravin.
Při obvyklém smažení nalijte do misky trochu oleje, aby pokryval dno
misky tenkou vrstvou. Pro rovnoměrné smažení potravin v misce je třeba
pravidelně míchat nebo převrácet.
Při dušení: v misce je nedostatek vlhkosti.
Nalijte do misky víc e tekutiny. Během vaření neotvírejte bez potřeby víko
multifunkčního hrnce.
Při vaření: v misce je příliš málo tekutiny (nebyly dodrženy poměry
ingredience).
Dodržujte správné poměry tekutiny a tvrdých ingrediencí.
Při pečení: vnitřní povrch misky neb yl namazán olejem resp. máslem
před vařením.
Před uložrním těsta je třeba namazat dno a stěny misky olejem (olej se
nesmí nalévat do misky!).
POTR A VINY ZTR ATIL Y SVŮJ TV AR, K TERÝM BYL Y NAKR ÁJENY
Příliš často jste míchal(a) potraviny v misce.
Při obvyklém smažení není třeba míchat jídlo častěji než každých 5–7
minut.
Byla nastavena příliš dlouhá doba vaření.
Zkraťte dobu vaření resp. postupujte podle pokynů receptu, přizpůsobe-
ného pro tento model přístroje.
PEČIVO JE PŘÍLIŠ VLHKÉ
Byly použity navhodné ingredience, dávající nadbytečné množství
vlhkosti (šťavnaté ovoce nebo zelenina, zamražené bobulové ovoce,
smetana apod.).
Vybírejte ingredience podle receptu na přípravu pečiva. Snažte se nepo-
užívat potraviny , obsahující příliš mnoho vláhy resp. používejte je, pokud
je to možné, vnejmenším množství.
Nechal(a) stát hotové pečivo příliš dlouho v zavřeném multifunkčním
hrnci.
Snažte se c o nejdřív vyndat pečivo z multifunkčního hrnce, až bude hoto-
vé. V případě potřeby můžet e nechat pečivo stat v multifunk čním hrnci na
delší dobu a spustit režim automatického ohřívání.
PEČIVO NEV YBĚHL O
Vejc e a cukr nebyly pořádně ušlehany .
Obraťte se k ověřenému (přizpůsobenému pro tento
model přístroje) receptu. Výběr ingredienc e, způsob jejich
předběžné přípravy a poměry musí odpovídat pokynům
receptu.
T ěsto příliš dlouho stálo spráškem do pečiva.
Zapoměl(a) jste přesít mouku a špatně jste vymísil(a) těst o.
Zmýlil(a) jste se při ukládání ingredience.
Vybraný Vámi recept není vhodný na vaření vt omto modelu multifunkčního hrnce.
V některých modelech multifunk čních hrnců REDMOND v programech „STEW “ (DUŠENÍ) a „SOUP“ (POLÉVK A)v případě
nedostatku tekutiny v misce zapne se ochranný system proti přehřátí přístrije. V tomto případě se program vaření z a-
staví a multifunkční hrnec se automaticky přepne do režimu automatického ohřívání.
Souhrnná tabulka programů vaření (v ýrobní nastavení)
Program Doporučení k použití Předvolená doba vaření
Rozsah dob y vaření (času
přípravy jídla)/postup
nastavení
Dosažení provozních
parametrů
Odložený start, hod.
Automatické
ohřívání
MUL TICOOK
Příprava rozmanitých jídel s mož-
ností zadání teplotních a časových
hodnot během vaření
30 min 2 min – 15 hodin/1 minuta – 24 12*