Bedienungsanleitung Redmond RMC-M10 (Seite 106 von 136) (Alle Sprachen)

659426

106

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/136

Nächste Seite

106

V. RADY PŘI VAŘENÍ

Kuchařské chyby a způsoby, jak je odstranit

Vtéto kapitole jsou uvedeny typické chyby při přípravě pokrmů v multifunkčních hrncích, jejich možné příčiny a

způsoby, jak je odstranit.

POKRM JE NEDOVAŘENÝ

Možné příčiny Způsoby řešení

Zapomněli jste zavřít víko přístroje nebo jej nezavřeli řádně,

proto teplota při vaření nebyla dostatečně vysoká.

• Během vaření neotevírejte víko přístroje, pokud to není nezbytně nutné.

• Víko musí při zavírání cvaknout. Ujistěte se, že řádnému zavření víka přístroje

nic nebrání a že těsnicí guma na vnější části víka není zdeformovaná.

Nádoba a topný element nejsou řádně propojeny, proto teplo-

ta při vaření nebyla dostatečně vysoká.

• Nádoba musí být vplášti umístěna rovně a musí pevně přiléhat dnem ktop-

nému kotouči.

• Ujistěte se, že vpracovním prostoru multifunkčního hrnce nejsou cizí před-

měty. Topný kotouč udržujte čistý.

• Nevhodná volba ingrediencí. Dané ingredience nejsou vhod-

né kúpravě vámi zvoleným způsobem nebo programem.

• Ingredience jsou nakrájeny na příliš velké kousky nebo byly

do přístroje vloženy v nevhodných proporcích. Chybně jste

zvolili (vypočítali) dobu přípravy.

• Recept, který jste vybrali, není vhodný pro přípravu vtomto

multifunkčním hrnci.

• Je vhodné používat ověřené (pro tento typ přístroje přizpůsobené) recepty,

na které se můžete skutečně spolehnout.

• Výběr ingrediencí, způsob jejich krájení, proporce vkládání, volba programu

a doby vaření musí odpovídat zvolenému receptu.

Při vaření v páře: vnádobě je příliš málo vody k tomu, aby byla

zajištěna dostatečná intenzita vývinu páry.

Vodu do nádoby nalijte vmnožství doporučeném vreceptu. Vpřípadě pochyb-

ností zkontrolujte hladinu vody během vaření.

Při smažení:

• Do nádoby jste nalili příliš mnoho rostlinného oleje.

• Nadměrná vlhkost v nádobě.

• Při běžném smažení stačí, aby dno nádoby bylo pokryto tenkou vrstvou oleje.

• Při smažení ve fritéze dodržujete pokyny uvedené vpříslušném receptu.

Víko multifunkčního hrnce při smažení nezavírejte, pokud to není uvedeno

vreceptu. Potraviny zmrazené vsyrovém stavu před smažením rozmrazte a

slijte znich vodu.

Při vaření: vyvařování šťávy při vaření potravin se zvýšenou

kyselostí.

Některé potraviny vyžadují před úpravou zvláštní ošetření: propláchnutí, pasí-

rování atd. Dodržujte pokyny uvedené ve zvoleném receptu.

Při pečení (těsto

se nepropeklo):

Těsto se při kynutí přilepilo kvnitřní straně

víka a překrylo ventil pro vypouštění páry.

Vkládejte do nádoby méně těsta.

Do nádoby jste vložili příliš mnoho těsta.

Vytáhněte těsto znádoby, obraťte jej a umístěte jej zpět do nádoby a pokrm

dopečte. Při příštím pečení vkládejte do nádoby méně těsta.

POKRM JE ROZVAŘENÝ

Zmýlili jste se při výběru typu potraviny nebo při volbě (výpo-

čtu) doby přípravy. Příliš malé kousky ingrediencí.

Vařte podle prověřeného (pro tento typ přístroje přizpůsobeného) receptu. Výběr

ingrediencí, způsob jejich nakrájení, proporce vkládání, volba programu a doby

přípravy musí odpovídat jeho doporučením.

Jídlo zůstalo po dokončení příliš dlouho v autoohřívání.

Dlouhé používání funkce autoohřívání není žádoucí. Pokud je u vašeho typu

multifunkčního hrnce možnost dočasného vypnutí této funkce, můžete ji využít.

POKRM PŘI VAŘENÍ VYKYPĚL

Při vaření mléčné kaše vykypí mléko.

Kvalita a vlastnosti mléka mohou být různé podle místa a podmínek jeho výroby.

Doporučujeme používat pouze ultrapasterizované mléko sobsahem tuku do 2,5

%. Vpřípadě nutnosti lze mléko mírně zředit pitnou vodou (podrobněji viz str. 92).

• Ingredience nebyly před vařením upraveny nebo byly upra-

veny špatně (špatně omyty apod.).

•

Nebyly dodrženy proporce ingrediencí nebo byl vybrán

nesprávný typ potravin.

• Vařte podle prověřeného (pro tento typ přístroje přizpůsobeného) receptu.

Výběr ingrediencí, způsob jejich předběžné úpravy, proporce vkládání musí

odpovídat jeho doporučením.

•

Celozrnné kroupy, maso, ryby a mořské plody vždy důkladně omývejte, dokud

není voda čistá.

POKRM SE PŘIPALUJE

• Nádoba byla po předchozím vaření špatně umyta.

• Antiadhezní povrch nádoby je poškozen.

Před začátkem vaření se ujistěte, že nádoba je dobře umytá a antiadhezní povrch není

poškozen.

Celkový objem vložených potravin je menší, než je

doporučeno vreceptu.

Vařte podle prověřeného (pro tento typ přístroje přizpůsobeného) receptu.

Zvolili jste příliš dlouhou dobu vaření.

Zkraťte dobu vaření nebo se držte pokynů uvedených vreceptu, který je přizpůsoben pro

tento typ přístroje.

Při smažení: Zapomněli jste do nádoby nalít olej;

připravovaný pokrm jste nemíchali nebo jste ho

pozdě obraceli.

Při běžném smažení nalijte do nádoby trochu rostlinného oleje – tak, aby vtenké vrstvě

pokrýval dno nádoby. Aby byl pokrm rovnoměrně prosmažen, je nutné jej pravidelně po

určitém čase míchat nebo obracet.

Při dušení: Vnádobě je málo tekutin. Do nádoby dávejte více tekutin. Během vaření zbytečně neotevírejte víko multifunkčního hrnce.

Při vaření: Vnádobě je příliš málo tekutin (nejsou

dodrženy proporce ingrediencí).

Dodržujte správný poměr tekutých a pevných ingrediencí.

Při pečení: Před vařením jste nevymazali povrch

nádoby tukem.

Před vložením těsta vymažte dno a stěny nádoby máslem nebo rostlinným tukem (do ná-

doby tuk nelijte!).

POKRM ZTRATIL TVAR

Příliš často jste pokrm vnádobě míchali. Při běžném smažení nemíchejte jídlo vnádobě častěji než po 5-7 minutách.

Nastavili jste příliš dlouhou dobu přípravy. Zkraťte dobu přípravy nebo dodržujete pokyny receptu přizpůsobeného pro tento typ přístroje.

TĚSTO ZŮSTALO PO PEČENÍ VLHKÉ

Byly použity nevhodné ingredience spříliš vysokým

obsahem vody (šťavnaté ovoce nebo zelenina, mraže-

né plody, smetana apod.).

Vybírejte ingredience podle příslušného receptu. Snažte se nevybírat ingredience s

příliš vysokým obsahem vody nebo je používejte co nejméně.

Hotový pokrm jste nechali příliš dlouho vmultifunkč-

ním hrnci.

Snažte se upečený pokrm vytáhnout zmultifunkčního hrnce ihned po upečení. Vpřípadě

nutnosti můžete pokrm vmultifunkčním hrnci krátkou dobu nechat při zapnutém režimu

autoohřívání.

TĚSTO NENABYLO

Vejce scukrem byly špatně ušlehané.

Vařte podle prověřeného (pro tento typ přístroje

přizpůsobeného) receptu. Výběr ingrediencí, způsob

jejich předběžné úpravy, proporce vkládání musí

odpovídat jeho doporučením.

Těsto skypřicím práškem dlouho stálo.

Neprosili jste mouku nebo špatně vymísili těsto.

Došlo kchybě při vkládání ingrediencí.

Recept, který jste zvolili, není vhodný pro pečení vdaném typu multifunkčního hrnce.

Vmodelové řadě multifunkčních hrnců REDMOND při programech „STEW“ a „SOUP“ se při nedostatku tekutin v nádobě

spouští systém ochrany před přehřátím přístroje. Vtakovém případě se program přípravy pokrmu zastavuje a multifunkč-

ní hrnec přechází do režimu autoohřívání.

Doporučená doba vaření v páře pro různé potraviny v páře

Produkt

Hmotnost, g

(množství)

Objem vody, ml

WYBÓR PROGRAMU, min

RMC-M10 RMC-M20 RMC-M30

Vepřový let / hovězí let (kocky 1,5 х 1,5 сm) 500 500 35/45 35/40 30/30

Beraní let (kocky 1,5 х 1,5 сm) 500 500 35 35 30

Kuřecí let (kocky 1,5 х 1,5 сm) 500 500 35 30 30

Karbanátek / kotleta 180 (6 ks.) / 450 (3 ks.) 500 30/40 30/40 15/30

Ryba (let) 500 500 35 25 20

Salátové krevety (očištěné, vařené a mražené) 500 500 30 20 20

Brambory (kocky 1,5 х 1,5 сm) 500 500 40 35 40

Mrkev (kocky 1,5 х 1,5 сm) 500 500 35 35 40

Řepa (kocky 1,5 х 1,5 сm) 500 500 50 50 1 hod. 30 min.

Zelenina (čerstvě mražená) 500 500 35 30 30

Vejce v páře 3 ks. 500 25 25 30

Je třeba brát vúvahu, že to jsou pouze všeobecné pokyny. Skutečný čas přípravy se může lišit od doporučených hodnot,

což závisí na kvalitě konkrétního potravinářského výrobku, stejně jako i na Vašich chuťových preferencích.

Redmond RMC-M10 Seite 106

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info