Bedienungsanleitung Redmond RMC-M10 (Seite 120 von 136) (Alle Sprachen)

659426

120

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/136

Nächste Seite

120

V. PİŞİRME TAVSİYELERİ



Bu bölümde, multi pişiricileri kullanarak pişirme sırasında oluşan tipik hatalar hakkında bilgi edinebilir, muhtemel

nedenleri ve bunların gidirilme yöntemleri öğrenebilirsiniz.



 

Cihazın kapağını kapatmaya unuttuğunuz yada sıkı kapatmadığınız

için pişirme sıcaklığı yeterli seviyede değildi.

• Pişirme sırasında gerekli olmadığı zamanlarda multi pişiricinin kapağı

açmayınız.

• Kapağı ske sesi gelinceye kadar kapatınız. Cihaz kapağının sıkı kapa-

tılması için hiç bir engel olmadığını ve iç kapakta bulunan sıkılaştırıcı

kauçuk parçanın deforme olmadığından emin olunuz.

Kap ve ısıtıcı unsuru birbiri ile zayıf temasta bulunmaktadırlar. Bu

yüzden pişirme sıcaklığı yeterli seviyede değildi.

•

Kap, cihaz gövdenin içine düz olarak yerleştirilmelidir. Kabın dibini,

ısıtan diskine sıkıca bitişik olmalıdır.

•

Multi pişiricinin çalışma hücresinde yabancı cisimleri bulunmadığından

emin olunuz. Isıtan diskin kirli olmamasına dikkat ediniz.

•

Yemeğin bileşenlerin seçimi yanlıştır. Bu bileşenler seçilen pişirme

yöntemine uygun değil ya da yanlış pişirme programını seçiniz.

•

Bileşenleri çok iri taneli olarak doğranmıştır., yemeklerin konma-

sına ilişkin genel oranı ihlal edilmiştir.

•

Pişirme zamanı yanlış ayarladınız (ya da yanlış hesaplama yaptınız).

•

Seçmiş olduğunuz reçetenin, bu multi pişiricide hazırlanması için

uygun değildir.

• Kontrol edilmiş reçetelerin takip edilmesi arzu edilir (bu modele adap-

te edilmiş reçeteleri). Sadece güvenebilecek reçetelere göre yemek

pişiriniz.

•

Bileşenlerin seçimi, doğrama şekli, konma oranı, program seçimi ve

pişirme zaman seçimi, seçilmiş reçeteye uygun olmalıdır.

Buharda pişirilmesinde: Yeterince buhar yoğunluğu sağlaması için

kapta çok az su vardır.

Suyu, reçetede öngörülen miktara göre kabın içine ilave ediniz. Şüphe

ediyorsanız, pişirme sırasında suyun seviyesini kontrol ediniz.

Kızartma sırasında:

Kabın içine çok fazla bitkisel yağ koydunuz. Kabın içinde fazla nem

oranı vardır.

• Normal kızartmasında yağın kabın dibini ince tabaka olarak kapanma-

sı yeterlidir.

•

Fritöz içinde kızartmasında ilgili reçetede öngörülen talimatlara uyunuz.

Reçetede aksi görülmediyse kızartma sırasında multi pişiricinin kapağını

kapatmayınız. Taze dondurulmuş yemeklerin kızartmadan önce mutlaka

buzunu çözdürünüz ve suyu boşaltınız.

Haşlama sırasında: Yüksek asitli ürünlerin haşlanmasında suyun

çekilmesi

Bazı yemeklerin, haşlamadan önce özel işlenmesini gerekir: yıkama, ön

kızartma gibi. Seçilen reçetede öngörülen tavsiyeleri takib ediniz.

Hamur ürünlerin pişi-

rilmesinde (hamur iyi

pişmemiş):

Hamur yoğurması sırasında hamur iç ka-

pağına yapışmış ve buhar çıkma valni

kapatmıştır.

Kabın içine, kullanacağınız hamuru az miktarda koyunuz.

Kabın içine fazla hamur koydunuz.

Hamur ürününü kabın içinden çıkarınız, çevirip tekrar kabın içine koyunuz.

Yemeklerin tamamen hazır olmasına kadar pişirmeye devam ediniz. Bundan

sonraki hamur ürünlerinin pişirilmesinde kulanacağınız hamuru daha az

miktarda koyunuz.



Yemek türünün seçilmesi yanlış olmuş yada pişirme zamanını yan-

lış ayarladınız. (hesapladınız). Bileşenlerin boyutları çok olmuş.

Kontrol edilmiş reçeteye bakınız (cihazın belli modellere adapte edilmiş

reçetelere göre yemeğinizi pişiriniz). Bileşenlerin seçimi, doğrama şekli,

konma oranı, program seçimi ve pişirme zaman seçimi, seçilmiş reçeteye

uygun olmalıdır.

Pişirmeden sonra hazır yemek otomatik ısıtmada fazla beklemiş.

Otomatik ısıtma fonksiyonunun uzun süreli kullanılması tavsiye edilmez.

Multi pişirici modelinizde bu fonksiyonun ön kapatma imkanı varsa kullanınız.



Süt lapasının pişirilmesinde süt çekilir.

Sütün kalitesi ve özellikleri, üretim yeri ve üretim koşullarına bağlıdır. Sa-

dece ultra pastörize edilmiş süt (yağ oranı %2,5’ye kadar) kullanmanızı

tavsiye ederiz. Gerektiğinde sütü az miktarda su ile sulandırabilirsiniz.

•

Haşlamadan önce bileşenler işlenmemiş ya da yanlış işleme

görmüştür (az yıkanması gibi).

• Bileşenlerin oranı yanlış ya da yemek türü yanlış seçilmiştir.

•

Kontrol edilmiş reçeteye bakınız (cihazın belli modellere adapte edilmiş

reçetelere göre yemeğinizi pişiriniz). Bileşenlerin seçimi, doğrama şek-

li, konma oranı, program seçimi ve pişirme zaman seçimi, seçilmiş reçe-

teye uygun olmalıdır.

• Tek parça tahıllı taneler, et, balık ve deniz ürünlerini her zaman temiz

suda iyice yıkayınız.



Kap, önceki yemeklerin pişirilmesinden kalan kirlenmeden tam

temizlenmemiş. Kabın dibi tutmaya karşı kaplaması bozulmuştur.

Pişirmeden önce kap iyice temizlendiği ve dibin tutmaya karşı kaplamasının

hasar görmediğinden emin olunuz.

Yemeklerin genel konma miktarı, reçetede öngörülen miktardan az.

Kontrol edilmiş reçeteye bakınız (cihazın belli modele adapte edilmiş re-

çeteye göre pişiriniz).

Aşırı uzun pişirme zamanı ayarladınız.

Pişirme zamanını azaltınız ya da cihaz modelinize adapte edilmiş reçetede

öngörülen talimatlara uyunuz.

Kızartmada: kabın içine yağ koymayı unuttunuz; pişirilen yemekle-

ri karıştırmadınız ya da geç çevirdiniz.

Normal kızartmada kabın içine az miktarda ayçiçek yağı ilave ediniz (ayçi-

çek yağı, kabın dibinin ince tabaka olarak kaplamalıdır). Yemeklerin düzen-

li kızartılması için bunları periyodik olarak karıştırmanız ya da belirli ara-

lıkta çevirmeniz gerekir.

Haf ateşte pişirmesinde: kabın içinde nem oranı düşüktür.

Kabın içine daha çok sıvı ilave ediniz. Pişirme sırasında gerekli olduğu

halleri dışında multi pişiricinin kapağını açmayınız.

Haşlamada: kabın içinde çok az sıvı kalmış (bileşenlerin oranı yanlış).

Sıvı ile katı bileşenlerin doğru oranını takip ediniz.

Hamur ürünlerin pişirmesinde: Pişirmeden önce kabın iç yüzeyini

yağlamadınız

Hamuru konmadan önce kabın dibini ve çeperlerini tere yağ ya da Ayçiçek

yağı ile yağlayınız (kabın içine yağ dökmeyiniz!).



Kabın içinde bulunan yemeği fazla çevirdiniz.

Normal kızartmada yemeklerinizi 5-7 dakikadan daha fazla karıştırmayınız.

Çok uzun pişirme zamanı ayarladınız.

Pişirme zamanını azaltınız ya da cihaz modelinize adapte edilmiş reçetede

öngörülen talimatlara uyunuz.



Fazla nem veren uygun olmayan bileşenler kullanılmıştır (sulu

sebze ya da meyve, dondurulmuş meyveler, yoğurt gibi vs.)

Bileşenleri, pişirme reçetesine göre seçiniz. Çok fazla nem ihtiva eden bi-

leşenleri seçmemeye özen gösteriniz ya da bunları olabileceği en az mik-

tarda kullanınız.

Hazır hamur ürünü kapalı multi pişiricide fazla beklettiniz.

Yemekleri hazır olduğunda multi pişiriciden hemen çıkarmaya çalışınız.

Gerektiğinde pişirilmiş ürünü, multi pişiricinin içinde kısa sürede otomatik

ısıtma programında bekletebilirsiniz.



Yumurta ve şekeri az çırpıp köpürttünüz.

Kontrol edilmiş reçeteye dayanınız (cihazın belli modele adapte edilmiş re-

çeteye göre pişiriniz). Bileşenlerin seçimi, doğrama şekli, konma oranı, prog-

ram seçimi ve pişirme zaman seçimi, seçilmiş reçeteye uygun olmalıdır.

Hamur, kabartma tozu ile fazla zaman içinde bırakılmıştır.

Unu elemediniz ya da hamuru az yoğurdunuz.

Bileşenlerin konmasında hata olmuştur.

Seçmiş olduğunuz reçete, bu multi pişirici modelinde pişirilmesi

için uygun değildir.

REDMOND multi pişiricinin bazı modellerinde “STEW” ve “SOUP” programlarda kabın içindeki sıvı az kaldığında cihazın

aşırı ısınmaya karşı koruma sistemi açılır. Bu durumda pişirme programı durur. Multi pişirici otomatik ısıtma moduna geçer.















  

Dana letosu (1,5 х 1,5 santimlik kuşbaşı halinde) 500 500 45 40 30

Kuzu letosu (1,5 х 1,5 santimlik kuşbaşı halinde) 500 500 35 35 30

Tavuk letosu (1,5 х 1,5 santimlik kuşbaşı halinde) 500 500 35 30 30

Köfte

180 (6 adet)

450 (3 adet)

500 30/40 30/40 15/30

Balık letosu 500 500 35 25 20

Redmond RMC-M10 Seite 120

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info