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Prodotti da forno (pressione normale )
Per la prodotti da forno di bisc otti, pasticci, tor te, sformati e per arrostire carne,
pesce e verdure è pre visto il gruppo di regimi automatici “BAKE” che c ompren
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de 3 tipi di impostazioni che possono essere selezionati secondo la ric etta, il
tipo di prodotto e il tempo di c ottura. Il tempo di cottura predenito: 30 minu
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ti. Il volume totale di ingredienti non de ve superare il livello di 2/5 della scala
sulla supercie interna della tazza.
Cot tura di selvaggine (alta pressione)
Per preparare i piatti di selvaggine (carne dura, grossi pezzi di carne e pollame)
e per cuocere pesce e carne nella gelatina, è previsto il gruppo di regimi auto-
matici “GAME” che comprende 3 tipi di impostazioni che possono essere sele-
zionati secondo la ric etta, il tipo di prodotto e il tempo di cottura. Il tempo di
cottura predenito: 30 minuti. Il volume totale di ingredienti c ompreso il liqui
-
do non deve superare il livello di 4/5della scala sulla supercie interna della
tazza.
Preparazione del popc orn (pressione normale)
Per preparare il popc orn è previsto un regime automatic o speciale “POPC ORN” .
1 . Mettere il mais per popc orn (senza pacchetto, non più di 200 grammi alla
volta!) nella tazza.
2 . Mettere la tazza nell’ apparecchio, assicurarsi che stia ferma, in una posi
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zione regolare, e che sia in contatto c on l’ elemento riscaldante. Chiudere
e bloccare il coperchio .
3 . Rimuovere l’int erruttore della valvola di scarico del vapore interruttore
tirandolo verso l’ alto. Collegare l’ apparecchio alla rete elettrica.
4 .
Premere il tasto “POPCORN” . L ’indicatore del tasto si acc enderà dopo pochi
secondi ed il display mostrerà un’icona dinamica di riscaldamento; s’inizierà
il lavoro nel regime di cottura sele zionato. Il cont eggio del tempo di la-
voro in questo regime non viene visualizzato.
5 .
T rascorso il tempo di cottura, viene emesso un segnale acustic o e il display
visualizza “0000” .
6 .
Attendere no a quando si fermano clic all’interno della tazza, quindi
aprire il coperchio e rimuovere la tazza c on popcorn pronto.
A TTENZIONE! Durante la preparazione di popc orn l’apparec chio si risc alda
molto! State attenti! Usate guanti da forno.
Brasatura (alta pressione)
Per preparare vari piatti stufati è pre visto il gruppo di regimi automatici “STEW ”
che comprende 12 tipi di impostazioni che possono essere selezionati sec ondo
la ricetta, il tipo di prodotto e il tempo di cottura. Il valore del tempo di c ottu-
ra di default dipende dal tipo di prodotto (“MEA T” , “ VEGET ABLES” , “POUL TR Y” ,
“FISH”).
Il volume totale di ingredienti c ompreso il liquido non deve superare il livello
di 4/5 della scala sulla supercie int erna della tazza.
Cot tura al vapore (alta pressione)
Per la c ottura al vapore di carne, pesce, verdure, frutti di mare, prodotti diete-
tici e vegetariani, piatti per bambini, è pre visto il gruppo di regimi automatici
“STEAM” che comprende 12 tipi di impostazioni che possono essere seleziona
-
ti secondo la ric etta, il tipo di prodotto e il tempo di cottura. Il valore del
tempo di cottura di default dipende dal tipo di prodotto (“MEA T” , “VEGETABLES” ,
“POUL TRY” , “FISH”).
Per la c ottura al vapore utilizzare un apposito contenit ore e griglia di suppor
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to (in dotazione).
1 . Riempire la tazza con 300-350 ml di ac qua.
2 .
Preparare gli ingredienti sec ondo la ricetta, distribuiteli in modo uniforme
nel contenitore per la c ottura al vapore. Inserire la griglia nella tazza,
posizionare sopra il contenitore.
3 . Seguite le istruzioni nei punti 2-11 della se zione “Procedimento c omune
all’ utilizzo dei regimi automatici di cottura ” .
Se i regimi automatici specicati non c onsentono di creare le c ondizioni ne-
cessarie per la preparazione dei pasti ideati da voi, potete utilizzare la moda-
lità di sintonizzazione manuale “MUL TI-CHEF” . Questo re gime permette di cu-
cinare cibo sia alla pressione alta che a quella normale con la possibilità di
auto-regolazione del tempo di c ottura nel campo da 2 a 99 minuti con passo
di 1 minuto. In questo regime, sarete in grado di realizzare tutte le vostre idee
culinarie. Il tempo di cottura predenito: 10 minuti.
Il volume totale di ingredienti c ompreso il liquido non deve superare il livello
di 4/5 della scala sulla supercie int erna della tazza.
1 .
Misurare e preparare gli ingredienti secondo la ric etta. Metterli nella
tazza, coprire c on acqua.
2 . Mettere la tazza nell’ apparecchio, assicurarsi che stia ferma, in una posi
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zione regolare, e che sia in contatto c on l’ elemento riscaldante. Chiudere
e bloccare il coperchio .
3 . C ollocare la valvola di scarico del vapore sul c operchio dell’ apparecchio
nella posizione appropriata: “HIGH PRESSURE” o “NORMAL PRESSURE” .
Collegare l’ apparecchio alla rete elettrica.
4 .
Premere il tast o “MUL TI-CHEF” . S’acc enderà l’indicatore del tasto, sul display
sarà mostrato ed inizierà a lampeggiare il tempo di c ottura predenito.
5 . P remendo i tasti “+” e “ – ” impostare il t empo di cottura desiderato.
6 . Seguite le istruzioni nei punti 7 -11 della sezione “P rocedimento c omune
all’ utilizzo dei regimi automatici di cottura ” .
III . AL TRE P OSSIBILIT À
• Cottura dei piatti per bambini
• Sterilizzazione dei vassoi e degli oggetti di igiene personale
IV . AC CESSORI OP ZIONALI
Per poter ac quisire accessori op zionali della multicottura REDMOND RMC -M110E
e conoscere di più sulle no vità REDMOND, consultat e il sito www .multicooker .com
oppure chiedete ai rivenditori ufciali.
V . CONSIGLI DI C O TTURA
Il tempo consigliato di c ottura dei prodotti a bagnomaria sotto
pressione
Prodotto
Peso, g /
quantità
V olume
dell’ acqua, ml
T empo di
cottura, min.
Filetto di carne suina/manzo (cubetti di
1,5-2 cm)
500 400 15/20
Filetto agnello (cubetti di 1,5-2 cm) 500 500 25
Filetto di pollo (cubetti di 1,5-2 cm) 500 500 6
Polpettine/polpette 500 500 15
Pesce (lett o) 500 500 8
Frutti di mare (surgelati) 500 500 8
Patate (tagliate in 4 parti) 500 500 8
Carote (cubetti di 1,5-2 cm) 500 500 8
Rape rosse (tagliati in 4 parti) 500 500 12
Verdure (surgelati) 500 500 3
Uovo di gallina 5 pz. 500 4
I valori riportati in tabella sono c omuni e hanno il carattere indicativo. Essi
possono differire dai valori reali e dipendono dal tipo specico di prodotto,
dalla sua freschezza e dalle v ostre preferenze personali.
T abella riassuntiva dei programmi di cottura (impostazioni di
fabbrica)
Gruppi di regimi
T empo di cottura, min T empo di
cottura
-
to, min
Partenza
ritardata
Riscalda-
mento
cibo
Fast Normal Slow
RICE/GRAIN 8 12 16 12 presente presente
SOUP 15 30 45 30 presente presente
BOIL 18 20 45 20 presente presente
FRY 20 — presente
JAM/DESSERT 13 22 30 22 presente presente
PILAF 10 20 30 20 presente presente
OA TMEAL 3 5 10 5 presente presente
BEANS 25 40 60 40 presente presente
BAKE 26 30 35 30 — presente
GAME 15 30 45 30 presente presente
POPCORN Stabilito automaticamente — presente
STEW
Meat 30 40 50 40 presente presente
Ve getables
15 20 25 20 presente presente
Fish
20 35 45 35 presente presente
Poultry
15 20 30 20 presente presente
STEAM
Meat 15 20 25 20 presente presente
Ve getables
6 10 15 10 presente presente
Poultry 8 10 15 10 presente presente
Fish 10 15 20 15 presente presente
MUL TI-CHEF
Da stabilire manualmente
nel campo da 2 a
99minuti
— presente presente
VI . PULIZIA E MANUTENZIONE
Prima di pulire l’ apparecchio, assicurarsi che sia scollegato dalla ret e elettrica
e completamente raffreddat o. Utilizzare un panno morbido e detersivo non
abrasivo per piatti. Si consiglia di pulire il prodott o immediatamente dopo
l’ uso. Prima del primo utilizz o, o per rimuovere gli odori dopo la c ottura si
consiglia far bollire durante 20 minuti un mezz o limone nel regime “BOIL ” , la
valvola di scarico del vapore è chiusa.
È vietato usare prodotti abrasivi, spugne con strato abrasivo e sostanze chi
-
miche aggressive.
Pulire il c orpo dell’appare cchio quando risulta necessario .
Pulire la tazza dopo ogni utilizzo (si può usare la lavast oviglie) e poi asciugar
-
la dall’ esterno.
Pulire l’interno del c operchio dopo ogni uso.
1 .
Aprire il coperchio dell’ apparecchio . Al centro dello st esso sul lato interno
si trova un dado di bloccaggio. T enendo il coperchio, svitare il dado (in