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Programma ”STEW/CHILLI”
Consigliato per la BRASATURA di verdure, carne, pollame e frutti di mare. Il
tempo preimpostato di cottura nel programma ”STEW/CHILLI” è di 1 ora. È
possibile regolare il tempo di cottura manualmente nell'intervallo da 10
minuti a 12 ore con passo di 5 minuti.
Programma ”BAKE”
Il programma è consigliato per la preparazione al forno di biscotti, sformati,
pasticci di pasta lievitata e pasta sfoglia. Il tempo preimpostato di cottura nel
programma ”BAKE” è di 50 minuti. È possibile regolare il tempo di cottura
manualmente nell'intervallo da 10 minuti a 8 ore con passo di 5 minuti.
Misurare la quantità necessaria dei prodotti secondo la ricetta, metteteli nella
coppa. Assicurarsi che tutti gli ingredienti si trovino al basso dell'indicazione
1/2 sul lato interno della coppa, quindi seguite i punti 2-9 della sezione ”Modalità
comune di procedure all'utilizzo dei programmi automatici”.
Programma ”RICE/GRAIN”
Il programma è consigliato per la cottura delle pappe friabili di vari tipi di
cereali e di loro miscele e per la preparazione di vari contorni. Il tempo preim-
postato di cottura nel programma ”RICE/GRAIN” è di 30 minuti. Intervallo di
tempo programmato: da 5 minuti a 4 ore con passo d’incremento di 1 minuto
(per intervallo da 5 minuti a 1 ora) o con passo di 5 minuti (per l’intervallo da
1 ora a 4 ore).
Programma ”PASTA”
Il programma è consigliato per la cottura della pasta, salsicce, uova, ecc. Il
tempo preimpostato di cottura nel programma ”PASTA” è di 8 minuti. Il tempo
di cottura può essere regolato manualmente nell'intervallo da 2 minuti a 1 ora
con passo di 1 minuto. Prima di avviare il programma, assicurarsi che il segnale
acustico è attivato (l'indicatore del segnale acustico si accende sul display).
Il conteggio alla rovescia del lavoro del programma di cottura s'inizierà quan-
do l'acqua comincerà a bollire. La partenza ritardata in questo programma non
è disponibile.
Riempire la coppa con l'acqua. Assicurarsi che tutti gli ingredienti si trovino al
basso dell'indicazione di livello massimo sul lato interno della coppa. Seguite
i punti 2–5, poi il punto 7 della sezione ”Modalità comune di procedure all'utilizzo
dei programmi automatici”. Quando l'acqua imbollisce, squilla il segnale acus-
tico. Aprire con cautela il coperchio e mettere il prodotto in acqua bollente,
quindi chiudere il coperchio. Premere il tasto ”Start/Keep Warm”. S'inizierà
l'esecuzione del programma di cottura impostato ed il conteggio alla rovescia
del tempo d'esercizio. Quindi seguite i punti 8-9 della sezione ”Modalità comune
di procedure all'utilizzo dei programmi automatici”.
ATTENZIONE! Durante la cottura di alcuni alimenti si forma la schiuma. Per
evitare l'eventuale fuoriuscita della schiuma dalla coppa, è possibile aprire il
coperchio pochi minuti dopo il caricamento dei prodotti in acqua bollente.
Programma ”STEAM”
Consigliato per la cottura a bagnomaria di verdure, pesce, carne, piatti di-
etetici e vegetariani, menu per bambini. Il tempo preimpostato di cottura nel
programma ”STEAM” è di 20 minuti. Il tempo di cottura può essere regolato
manualmente nell'intervallo da 5 minuti a 2 ore con passo di 5 minuti. In
questo programma il conteggio del tempo di cottura inizia quando l'acqua
imbollisce.
Per cucinare verdure ed altri prodotti in bagnomaria:
•
Riempire la coppa con 600-1000 ml di acqua. Mettere nella coppa il
contenitore per la cottura a bagnomaria.
• Preparare gli ingredienti secondo la ricetta, distribuirli in modo uniforme
nel contenitore per la cottura a bagnomaria.
•
Seguite i punti 2-9 della sezione ”Modalità comune di procedure all'utilizzo
dei programmi automatici”.
Programma ”SLOW COOK”
Il programma è destinato per preparare lo stufato, il latte al forno. Il tempo
preimpostato di cottura nel programma ”SLOW COOK” è di 3 ore. Il tempo di
cottura può essere regolato manualmente nell'intervallo da 30 minuti a 12 ore
con passo di 10 minuti. Nel programma ”SLOW COOK” la funzione di riscalda-
mento automatico non è disponibile.
Programma ”FRY”
Consigliato per arrostire verdure, carne, pollame e frutti di mare. Il tempo
preimpostato di cottura nel programma ”FRY” è di 15 minuti. Il tempo di cot-
tura può essere regolato manualmente nell'intervallo da 5 minuti a 2 ore con
passo di 1 minuto. È possibile friggere cibi con coperchio aperto.
In questo programma la funzione ”Time Delay” non è disponibile.
Programma ”PILAF”
Il programma è consigliato per la preparazione di vari tipi di pilaf. Il tempo
preimpostato di cottura nel programma ”PILAF” è di 1 ora. È possibile regolare
il tempo di cottura manualmente nell'intervallo da 10 minuti a 2 ore con
passo di 5 minuti.
Programma ”SOUP”
È consigliato per preparare primi piatti, frutta cotta ed altre bibite. Il tempo
preimpostato di cottura nel programma ”SOUP” è di 1 ora. È possibile regolare
il tempo di cottura manualmente nell'intervallo da 10 minuti a 8 ore con
passo di 5 minuti.
Programma ”PORRIDGE”
Consigliato per cucinare pappe di latte. Il tempo preimpostato di cottura nel
programma ”PORRIDGE” è di 25 minuti. Intervallo di tempo programmato: da 5
minuti a 4 ore con passo d’incremento di 1 minuto (per intervallo da 5 minuti
a 1 ora) o con passo di 5 minuti (per l’intervallo da 1 ora a 4 ore).
Il programma è destinato per preparare una pappa a base di latte pastorizzato,
con basso contenuto di grassi. Per evitare l'evaporazione del latte bollente e
ottenere il risultato desiderato, si consiglia di:
• lavare accuratamente tutti i cereali integrali (riso, grano saraceno, miglio,
ecc.) no a quando l'acqua è pulita;
• prima della cottura ingrassare la coppa della pentola con burro;
• seguire rigorosamente le proporzioni indicate nelle ricette del libro al-
legato, ridurre o aumentare la quantità degli ingredienti solo in proporzi-
one;
• utilizzando latte intero diluirlo con acqua potabile nel rapporto di 1:1.
Se il risultato desiderato nel programma ”PORRIDGE” non è stato raggiunto,
utilizzate il programma universale ”MULTICOOK ”. La temperatura ottimale di
cottura della pappa al latte è di 95°C.
Programma ”YOGURT”
Usando il programma ”YOGURT”, potete preparare nella vostra casa uno yogurt
delizioso e sano. Il tempo preimpostato di cottura nel programma ”YOGURT” è
di 8 ore. È possibile regolare il tempo di cottura manualmente nell'intervallo
da 10 minuti a 12 ore con passo di 5 minuti. Nel programma ”YOGURT” la
funzione di riscaldamento automatico non è disponibile.
Misurare la quantità necessaria dei prodotti secondo la ricetta, metteteli nella
coppa. Assicurarsi che tutti gli ingredienti si trovino al basso dell'indicazione
1/2 sul lato interno della coppa. Quindi seguite i punti 2-9 della sezione ”Modalità
comune di procedure all'utilizzo dei programmi automatici”.
Programma ”VACUUM”
E’ indicato per la cottura dei cibi nella confezione di sottovuoto. Il tempo di
cottura d’impostazione predenita nel programma è di 2 ore 30 minuti. E’ pos-
sibile impostare manualmente il tempo di cottura da 10 minuti no a 12 ore
con passo d’incremento di 5 minuti alla volta. Nel programma ”VACUUM” la
funzione di riscaldamento automatico non è disponibile.
Programma ”BREAD”
Il programma è indicato per la cottura di diversi tipi di pane a base di farina di
frumento con l'aggiunta di farina di segale. Il tempo preimpostato di cottura
nel programma ”BREAD” è di 2 ore (durante la prima ora del lavoro del pro-
gramma la pasta viene lievitata e poi si produce panicazione). È possibile
regolare il tempo di cottura manualmente nell'intervallo da 10 minuti a 6 ore
con passo di 5 minuti.
Fare l'impasto, seguendo le raccomandazioni della ricetta prescelta. Mettere la
pasta nella coppa. Collocare la coppa nel corpo della multicottura. Assicurarsi
che tutti gli ingredienti si trovino al basso dell'indicazione 1/2 sul lato interno
della coppa. Quindi seguite i punti 2-9 della sezione ”Modalità comune di
procedure all'utilizzo dei programmi automatici”. Non aprire il coperchio della
multicottura, no a quando il processo di cottura è nito.
Non è raccomandato di utilizzare la funzione ”Partenza ritardata”, in quanto può
inuenzare la qualità della cottura.
Programma ”COOK”
Consigliato per cucinare verdure e legumi. Il tempo preimpostato di cottura nel
programma ”COOK” è di 40 minuti. È possibile regolare il tempo di cottura
manualmente nell'intervallo da 5 minuti a 8 ore con passo di 5 minuti.
Programma ”EXPRESS”
Consigliato per la cottura del riso, pappe friabili di cereali. La funzione ”Time
Delay” e la possibilità di regolare il tempo di cottura nel programma non sono
disponibili. Il tempo di lavoro del programma è di 15 minuti. Seguite i punti
1-4 della sezione ”Modalità comune di procedure all'utilizzo dei programmi
automatici”, poi punti 7–9 (saltando i punti 5, 6).
III. ALTRE POSSIBILITÀ
• Riposo della pasta
• Cottura di fondue
• Frittura nel grasso
• Preparazione della ricotta
• Preparazione del formaggio
• Sterilizzazione
• Pastorizzazione
• Riscaldamento del cibo per bambini
I V. ACCESSORI OPZIONALI
Per poter acquisire accessori opzionali della multicottura REDMOND RMC-M150E
e conoscere di più sulle novità REDMOND, consultate il sito WWW.MULTI-
COOKER.COM oppure chiedete ai rivenditori ufciali.
V. MANUTENZIONE E PULIZIA
DELL'APPARECCHIO
Prima di pulire l'apparecchio assicurarsi che sia scollegato dalla rete e comple-
tamente raffreddato. Utilizzare un panno morbido e detersivo non abrasivo per
piatti. Si consiglia di pulire il prodotto immediatamente dopo l'uso.
Durante la pulizia, non usare prodotti abrasivi, spugne con strato abrasivo e
sostanze chimiche aggressive. Non immergere il corpo in acqua e non met-
terlo sotto l'acqua corrente.
Prima del primo utilizzo, o per rimuovere gli odori dopo la cottura si consiglia
far bollire durante 15 minuti un mezzo limone nel programma ”STEAM”.
La coppa, il coperchio interno in alluminio e la valvola di vapore rimovibile
devono essere puliti dopo ogni utilizzo. La coppa può essere lavata in lavas-
toviglie. Per terminare, pulire la supercie esterna della coppa con un panno
asciutto.
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