73
dende vand.
Inden f ørste anvendelse, f or at fjerne lugt eller efter tilberedning anbefales det
at koge vand med en halv citron i i 15 minutter i programmet «STEAM».
Skålen, indre aluminium låg og en aftagelig dampventil skal rengøres efter hv er
brug. Skålen kan vask es i opvaskemaskinen. Efter rengøring t ørres ydre overade
af skålen helt tør .
For at rengøre det indvendige aluminumlåg:
• Åbn låget, tryk i plastsnaplås på den indvendige side til låget er løs;
•
T ræk i det indvendige aluminiumslåg lidt heno ver og ned, indtil den
slipper fra hovelåget. T ør overaden af begge låg med fugtig klud eller ,
om nødvendigt, vask det aftagelige låg vha op vaskemiddel.
Sæt aluminiumlåget i fordybninger i toppen, justere det med hovedlåget og tryk
let på låsene til der høres et klik. Innerste aluminiumlåg skal da klemmes tæt.
Rengøring af af tagelig dampventil:
• T ræk ventilens låg op og henover. Inde i det aftagne låg drej dampventil-
låsen med uret, indtil den stopper. T ag det af.
•
Fjern forsigtigt gummitætningen fra ventilens holder , vask ventilen, holderen
og låget. T ør, saml ventilen i omvendt rækkef ølge, og monter det på plads.
For at undgå forvridning af gummitætningen undlad at vride og trækk e i den.
Under madlavning kan kondensvand dannes, det samles i en særlig hulrum
omkring skålen. Kondensvandet fjernes let med en køkkenrulle eller serviet.
V I . TIPS
Fejl under madlavningen og løsningsmåder
I dette afsnit er der samlet typiske fejl ved brug af multikoger , samt mulige
årsager og løsninger .
RETTEN ER IKKE L A VET FÆRDIG
Mulige årsager til problemet Løsningsmåder
Du glemte at lukke låget eller har
lukket det ikke tæt, så madlavning
foregik under t emperaturen der ikke
var høj nok.
Under tilberedningen ikke åbne låget unødigt.
Luk låget til det klikk er. Sørg for, at intet forstyrrer
låget at låse tæt og at gummitætningen på det
indvendige låg ikke er deformeret.
Dårlig kontakt mellem skålen og
varmelegemet, så kogetemperaturen
var ikke høj nok.
Skålen skal indsættes i huset plant, skal ligge tæt an
med bunden til varmedisken.
Sørg f or, at i arbejdskammeret ingen fremmedlegemer
ndes. Undgå kontaminering af varmedisken.
En uheldig valg af ingredienserne.
Disse ingredienser er ikke egnet til
fremstillingsmetoden du har valgt,
eller du har valgt et forkert
tilberedelsesprogram.
Ingredienserne er skåret for stort,
generelle proportioner af
ingerdienserne er ikke overholdt.
Kogetiden er indstillet f orkert
(tidberegningen er forkert).
Den valgte opskrift er ikke e gnet til
madlavning i denne multikoger .
Det er ønskeligt at anvende opskrifter , der
gennemprøvede (tilpassede til denne model). Brug
kun opskrifter , du virkelig kan stole på.
Valg af ingredienser , metoden for skæring,
proportioner ved inlæggelsen, programvalg og
madlavningstid skal matche den valgte opskrift.
Når du tilbereder på damp: Der er for
lidt vand i skålen til at sikre en
tilstrækkelig dampdensitet.
Hæld vand i skålen præcis i den mængte, der står i
opskriften. Hvis du er i tvivl, kontrollere vandstanden
under tilberedningen.
Ved st egning:
Du har hældt for meget olie i skålen.
Overskydende fugt i skålen.
Ved almindelig st egning er det nok at dække bunden
med tynd lag af olie.
Ved friturest egning følg tilsvarende opskrift.
Under stegning læg ikke låget på, medmindre det ikke
krævet af opskriften. Før stegning skal dybfrosne
fødevarer nødvendigvis tøs og drænes af vandet i dem.
Ved k ogning: bouillon koger over, ved
madlavning af fødevarer med højt
syreindhold.
Nogle produkter kræver en særlig håndtering før
tilberedning: vask, sautering etc. Følg din valgte
opskrift.
Ved bagning
(dejen er ikke
bagt igen-
nem):
Under gæringspro-
cessen er dejen sat
fast på indersiden
af låget og blokeret
udgangskanalen i
dampventilen.
Læg dejen i skålen i et mindre omfang.
Du har lagt for
meget dej i skålen.
T ag dejen ud af skålen, drej den og læg ind i skålen
igen og fortsæt madlavningen. I fremtiden, når bager ,
læg mindre dej ind i skålen.
PRODUK TET HAR K OGT FOR MEGET
Du har lavet en fejl i valget af
produkttype eller gjort forkert
indstilling (beregning) af
bagetiden. Størrelsen af
ingredienserne er for lille.
Du må anvende opskrifter , der er gennemprø vede (tilpassede
til denne model). Valg af ingredienser , metoden for skæring,
proportioner ved inlæggelsen, programvalg og
madlavningstid skal matche den valgte opskrift.
Efter madlavning, den færdige
ret har stået for længe på auto-
opvarmningen.
Det kan ikke anbefales at bruge auto-opvarmningen f or
længe. Hvis i din model af multikoger kan du slukke denne
funktion i forvejen, kan du bruge denne funktion.
UNDER MADLAVNINGEN K OGER PRODUK TET OVER
Ved tilberedning af mælk eg-
rød koger mælken over .
Kvalit eten og egenskaberne af mælk kan afhænge af lokale
produktionsforhold. Brug venligst kun ultra-pasteuriseret mælk
med et fedtindhold på op til 2,5%. Hvis det er nødvendigt, kan
mælken fortyndes lidt med drikkevand, se iøvrigt på.
Ingredienserne var ikke be-
handlet, eller behandlet
forkert (dårlig vask osv .) før
madlavningen.
Forholdet mellem ingredi-
enserne er ikke opfyldt eller
forkert valgt produkttype.
Du må anvende opskrifter , der er gennemprøvede (tilpassede
til denne model). Valg af ingredienser , metoden for skæring,
proportioner ved inlæggelsen, programvalg og madlavning-
stid skal matche den valgte opskrift.
Fuldkornsprodukter , kød, sk og skaldyr skal altid omhyggeligt
vaskes til vandet er rent.
RETTEN BR ÆNDER FAST
Efter den foregående madlavning
skålen var dårligt rengjort.
Skålens non-stick belægning er
beskadiget.
Før du begynder at lave mad, sørg for at skålen er rent
og non-stick belægning ikke er beskadiget.
Den samlede mængde af produk-
tet er mindre end det, der anbe-
fales i opskriften.
Du må anvende opskrifter , der er gennemprø vede
(tilpassede til denne model).
Kogetiden er for lang.
Reduc er tilberedningstiden eller følge opskriften, som er
tilpasset til denne model.
Ved st egning: du har glemt at
hælde olien i skålen; ikke rørte
eller vendte retten.
I almindelig stegning hæld lidt vegetabilsk olie i skålen
— så det dækker bunden af skålen med et tyndt lag. For
ensartet stegning skal der regelmæssigt røres eller vendes
gennem en vis tid.
Ved stuvning: der er ikk e væske
nok.
Tilsæt mere væske i skålen. Under tilberedningen ikke
åbne låget unødigt.
Ved k ogning: for lidt væske i
skålen (ingredienserproportion-
erne er ikke overholdt).
Overhold det rette forhold mellem ydende og faste
ingredienser.
Ved bagning: du har ikk e smur t
indersiden af skålen med olie før
tilberedning.
Før du lægger dejen ind skal siderne og bunden af skål
smøres med smør eller olie (ikke hælde olie i skålen!).
EN SKÅREN RET ER DEFORMERET UNDER TILBEREDNINGEN
Du har rørt for meget i produkt i skålen.
Under konventionel stegning behøv er du ikke røre
oftere end en gang hver 5. -7 . minut.
Kogetiden er for lang.
Reduc er tilberedningstiden eller følge opskriften,
som er tilpasset til denne model.
BAGV ÆRKET ER V ÅDT
Uegnede ingredienser , der
giver et overskud af fugt (saft-
ige frugter eller grøntsager ,
frosne bær, creme osv .).
Valg ingredienserne ifølge opskrif ten. Vær sikker på at vælge
som ingredienser der ikke indeholder for meget fugt, eller
bruge dem i minimumsmængder.
Du har holdt bagværket for
længe i en lukket multikoger .
Sørg for at fjerne bagværket straks efter bagning. Hvis det
er nødvendigt, kan du lade produktet i multikogeren i en
kort tid, med aut oopvarmning på.
BAGV ÆRKET ER IKKE STEGET
Æg med sukker var pisket dårligt. Du må anvende opskrifter ,
der er gennemprøvede
(tilpassede til denne
model). Valg af ingredi-
enser, metoden for
skæring, propor tioner ved
inlæggelsen, programvalg
og madlavningstid skal
matche den valgte opskrift.
Dejen med bagepulver i stod for længe.
Du er har ikke sigtet mel eller dejen var æltet dårligt.
Fejl under indlægningen af ingredienserne.
Den valgte opskrift er ikke e gnet til bagning i denne multikoger.
I nogle modeller af REDMOND multikoger i programmer «STEW/CHILLI» og
«SOUP» ved mangel af væske i skålen slår o verophedningsbeskyttelse til. I
dette tilfælde stopper programmet og autoopvarmningen slår til.
V ejledende tilberedningstid for forskellige råvarer
№ Vare Vægt, g / mængte
Mængte
af vand, ml
Tilberednings
tiden, min
1
Filet af svinekød / oksekød (1,5
x 1,5 cm tern)
500 500 20/30
2 Lamlet (1,5 x 1,5 cm tern) 500 500 25
3 Hønselet (1,5 х 1,5 cm tern) 500 500 15
4 Frikadeller / koteletter
180 (6 st.) /
450 (3 st.)
500 10/15
5 Fisk (let) 500 500 10
6
Salat rejer (skrællet, kogt og
frosset)
500 500 5
7 Kartoer (1,5 х 1,5 cm tern) 500 500 15
8 Gulerødder (1,5 х 1,5 cm tern) 500 1000 35
9 Rødbeder (1,5 х 1,5 cm tern) 500 1500 70
10 Grøntsager (frosne) 500 500 10
11 Æg 3 stk. 500 10
Det skal understreges, at disse tal er blot til orientering og er v ejlende. Den
reele tid kan afvige fra de anbefalede værdier i tabellet afhæn gigt af af
madvarer , samt dine smagspræferencer .