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RMC-M4500E
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Programma "RICE/GRAIN"
Il programma è consigliato per la cottura delle pappe friabili di vari tipi di
cereali e di loro miscele e per la preparazione di vari contorni. Il tempo di
cottura predenito: 30 minuti. Dà la possibilità di regolare il tempo di cottura
variato da 5 minuti a 1 ora 30 minuti con passo di 1 minuto.
Programma "PILAF"
Il programma è consigliato per la preparazione di vari tipi di pilaf. Il tempo di
cottura predenito: 60 minuti. Dà la possibilità di regolare il tempo di cottura
variato da 5 minuti a 2 ore con passo di 5 minuti. Il conto alla rovescia del
tempo del programma di cottura inizierà non appena raggiunto il regime di
funzionamento.
Programma "STEAM"
Consigliato per la cottura a bagnomaria di verdure, pesce, carne, piatti di-
etetici e vegetariani, menu per bambini. Il tempo di cottura predenito: 30
minuti. Dà la possibilità di regolare il tempo di cottura variato da 10 minuti a
2 ore con passo di 5 minuti. Il conto alla rovescia del tempo del programma di
cottura inizierà non appena bollirà l'acqua e sarà raggiunta una densità suf-
ciente del vapore nella coppa.
Per la cottura a bagnomaria, usare un contenitore speciale (incluso nella con-
segna):
1.
Riempire la coppa con 600–1000 ml di acqua. Mettere nella coppa il
contenitore per la cottura a bagnomaria.
2. Misurare la quantità necessaria dei prodotti e preparare il cibo secondo
la ricetta, collocarlo in modo uniforme nel contenitore ed inserire la
coppa nel corpo dell'apparecchio. Assicurarsi che la coppa sia in contatto
con l'elemento riscaldante.
3.
Seguire le istruzioni riportate nella sezione "Procedure comuni all'utilizzo
dell'apparecchio".
Se non usate in questo programma le impostazioni automatiche del tempo,
utilizzare la tabella "Tempo di cottura a bagnomaria consigliato per vari
prodotti" (pag. 34).
Programma "SOUP"
Il programma è consigliato per la preparazione di vari primi piatti (brodo, vari
tipi di zuppe e minestre), di gelatina, nonché di composte e di altre bevande. Il
tempo di cottura predenito: 60 minuti. Dà la possibilità di regolare il tempo
di cottura variato da 20 minuti a 8 ore con passo di 5 minuti. Il conto alla ro-
vescia del tempo del programma di cottura inizierà non appena sarà raggiunta
la temperatura di esercizio dalla coppa.
Programma "BOIL"
Consigliato per cucinare verdure e legumi. Il tempo di cottura predenito: 40
minuti. Dà la possibilità di regolare il tempo di cottura variato da 5 minuti a 2
ore con passo di 5 minuti. Il conto alla rovescia del tempo del programma di
cottura inizierà non appena sarà raggiunta la temperatura di esercizio dalla
coppa.
Programma "OATMEAL"
Consigliato per cucinare pappe di latte. Il tempo di cottura predenito: 25
minuti. Dà la possibilità di regolare il tempo di cottura variato da 5 minuti a 1
ora 30 min. con passo di 1 minuto.
Il programma “OATMEAL” e` predisposto per la preparazione di pappa al latte
pastorizzato a basso contenuto di grassi. Per evitare la fuoriuscita del latte
bollente e ottenere il risultato desiderato, prima di iniziare la preparazione vi
consigliamo di eseguire le seguenti operazioni:
•
Lavare accuratamente tutti i cereali (riso, grano saraceno, miglio ecc.)
afnché l’acqua non diventI trasparente;
• Spalmare del burro sul fondo della pentola;
• Seguire rigorosamente le proporzioni, misurando gli ingredienti secondo
la ricetta del ricettario allegato (aumentare o ridurre la quantità degli
ingredienti rispettando le proporzioni);
• Se utilizzate il latte intero – diluirlo con l’acqua nella proporzione 1:1.
Le proprietà del latte e dei i cereali possono variare, a seconda del luogo di
origine, ciò a volte puoi inuire sui risultati di cottura.
Programma "STEW"
Consigliato per la stufatura di verdure, carne, pollame e frutti di mare. Il tempo
di cottura predenito: 60 minuti. Dà la possibilità di regolare il tempo di cot-
tura variato da 20 minuti a 12 ore con passo di 5 minuti.
Programma "BAKE"
Il programma è consigliato per la preparazione al forno di biscotti, sformati,
pasticci di pasta lievitata e pasta sfoglia. Il tempo di cottura predenito: 50
minuti. Dà la possibilità di regolare il tempo di cottura variato da 20 minuti a
4 ore con passo di 10 minuti.
Programma "FRY"
Consigliato per arrostire verdure, carne, pollame e frutti di mare. Il tempo di
cottura predenito: 15 minuti. Dà la possibilità di regolare il tempo di cottura
variato da 5 minuti a 1 ore con passo di 1 minuti. La partenza ritardata in
questo programma non è disponibile.
Programma "YOGURT"
Con questo programma, potete preparare nella vostra casa uno yogurt del-
izioso e sano. Il tempo di cottura predenito: 8 ore. Dà la possibilità di regolare
il tempo di cottura variato da 30 minuti a 12 ore con passo di 30 minuti. Il
riscaldamento automatico in questo programma non è disponibile.
Per preparare lo yogurt si può usare uno speciale set di vasetti per yogurt
REDMOND RAM-G1 (venduto separatamente).
III. FUNZIONI AGGIUNTIVE
• La fase di riposo della pasta
• La panicazione del pane
• La preparazione fondue
• Il riscaldamento di prodotti per bambini
• La pasterizzazione di prodotti liquidi
• La sterilizzazione di stoviglie e di oggetti di igiene personale
IV. ACCESSORI OPZIONALI
Gli accessori opzionali della multicottura possono essere acquistati separata-
mente. Su tutte le questioni riguardanti il campo di applicazione, l'acquisizione
e la compatibilità con vostro modello della multicottura si prega contattare un
rivenditore autorizzato nel vostro paese.
RAM-CL1 — pinze per la rimozione comoda e sicura della coppa. Non scivolano
e non grafano la supercie esterna del contenitore.
RHP-M01 — pressa per prosciutto. Pressa per la preparazione di prosciutto,
involtini ed altre prelibatezze di carne, pollame, pesce con spezie e riempitivi.
RAM-G1 — una serie di vasetti per yogurt (4 pz.) con marcatori sui coperchi.
RB-A503 — coppa con rivestimento antiaderente DAIKIN® (Giappone), 5 litri. Il
rivestimento antiaderente di alta qualità consente di cucinare con oli e grassi
minimi, preservando il gusto naturale degli alimenti.
RB-C502 — coppa con rivestimento in ceramica ANATO® (Corea), 5 litri. A dif-
ferenza di rivestimenti antiaderenti tradizionali, la ceramica è più resistente
alle sollecitazioni meccaniche.
RB-S500 — coppa in acciaio inox, 5 litri. Il contenuto nito può essere frullato
direttamente nella coppa.
V. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE
Errori durante la preparazione e metodi di risoluzione
In questo paragrafo sono riportati gli errori più comuni commessi durante la
cottura nella pentola Multifunzione, esaminare le potenziali cause e possibili
rimedi.
LA PIETANZA NON E` COTTA COMPLETAMENTE
Probabili cause Soluzioni
Avete dimenticato di chiudere il coperchio
o non lo avete chiuso del tutto, quindi la
temperature non era sufcientemente alta.
Durante la cottura non aprire il coperchio se
non necessario.
Chiudere il coperchio no allo scatto. Assicu-
rarsi che nulla ostacoli la chiusura e la
guarnizione all’interno del coperchio non sia
deformata.
La tazza e l’elemento riscaldante non sono
a strettol contatto, quindi la temperature di
cottura non era sufcientemente alta.
La tazza deve essere inserita correttamente
con il fondo al diretto contatto con l’elemento
riscaldante.
Assicurarsi che nel vano interno
dell’apparecchio non vi siano oggetti estranei.
Controllare che l’elemento riscaldante sia
pulito.
La selezione degli ingredienti e` errata. Gli
ingredienti non sono adatti alla ricetta
scelta oppure e’ stato selezionata il pro-
gramma di cottura sbagliato.
Gli ingredienti non sono stati tagliati nella
giusta misura, non sono rispettate le pro-
porzioni fra gli ingredienti.
Impostato in modo errato il tempo di cot-
tura (non calcolato bene).
La ricetta da voi scelta non e` adatta alla
cottura nella pentola Multifunzione.
Usare preferibilmente le ricette giuste (adattate
al modello concreto della pentola Multifunzi-
one) e provate.
La selezione degli ingredienti, il modo in cui
sono tagliati, le proporzioni, la scelta del pro-
gramma e del tempo di cottura devono cor-
rispondere alla ricetta prescelta.
Durante la cottura a vapore: quantita; di
acqua nella pentola insufciente per garan-
tire la densità di vapore necessaria.
Versare nella pentola una quantita di acqua
conforme alla ricetta. Se avete dei dubbi, con-
trollare il livello dell’acqua durante la cottura.
Durante la cottura in padella/frittura:
Avete versato nel piatto troppo olio.
Eccesso di umidità nel piatto.
Durante la cottura in padella e` sufciente che
il fondo della tazza sia coperto da uno strato
sottile di olio.
Per la preparazione delle fritture – seguire le
rispettive ricette.
Non chiudere il coperchio della pentola Mul-
tifunzione durante la frittura se diversamente
non prescritto nella ricetta. I prodotti surge-
lati – scongelarli prima di friggere, eliminando
l’acqua.
Durante la bollitura: fuoriuscita del liquido
durante la cottura dei prodotti ad elevata
acidità.
Diversi prodotti richiedono un trattamento
speciale prima della cottura: essere lavati, sof-
fritti ecc. Seguire le indicazioni della ricetta.
Prodotti da forno
(non e’ cotto):
Durante la lievitazione
l’impasto si e` attaccato
alla parte interna del
coperchio ed ha in-
tasato la valvola del
vapore.
Mettere nella tazza una quantita’ minore di
impasto.
Avete messo nella tazza
troppo impasto.
Rigirare l’impasto e continuate a cuocere, in
futuro mettere meno impasto nella tazza.
IL PRODOTTO E SCOTTO
Errore nella selezione del tipo di
prodotto o nell’impostazione del
tempo di cottura. Gli ingredienti
sono stati tagliati troppo nemente.
Usare le ricette adattate al vostro modello La scelta
degli ingredienti, il modo di tagliarli, le proporzioni, il
programma e il tempo di cottura devono corrispon-
dere alla ricetta.
… 33 …

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