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Pişirme sırasında karşılaşılan hatalar ve bunları giderme yolları
Bu bölümdeki tabloda tipik hatalar bir araya toplanmakta olup, bunlar çok
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YEMEK İYİ PİŞMEMİŞ
Problemlerin olası nedenleri Çözüm yolları
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Hazneye az miktarda hamur koyunuz.
Siz, hazneye çok fazla
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ÜRÜNLER FAZLA PİŞMİŞ
Siz, ürün türü seçiminde ya da
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PİŞİRME SIRASINDA ÜRÜN SUYUNU ÇEKİYOR
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da belirli bir süre içinde çeviriniz.
Güveç yaparken: Hazne içindeki nem yetersiz.
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Hamuru koymadan önce haznenin dibine ve
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ÜRÜN DOĞRANMIŞ OLDUĞUNDAKİ ŞEKLİNİ KAYBETMİŞ
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PİŞİRMİŞ OLDUĞUNUZ HAMUR İŞİNİZ ISLAK OLMUŞ
Fazla nem veren, uygun olmayan
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