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En caso de cochura (la pasta
no se cocido bien):
Durante la fermentación de la pasta se
ha pegado a la tapa interior y ha recu-
bierto la válvula de salida del vapor .
Colocar la pasta en la taza en el menor volumen.
Usted ha colocado demasiadamente
mucha pasta en la taza.
Retirar la bollería de la taza, girar y c olocar de nuevo en la taza, luego
continuar la preparación hasta el estado listo. Luego durante la c ochura
colocar la pasta en el menor volumen en la taza.
EL PRODUCT O EST Á DEMASIADO COSIDO
Usted se ha equivocado en la selec ción del tipo del producto o en
caso de ajuste (cálculo) del tiempo de la preparación. Las dimensio-
nes de los ingredientes son demasiadamente pequeñas.
Es deseable usar la receta comprobada (adaptada para est e modelo del
instrumento). La selección de los ingredientes, el modo de su cortadura,
las proporciones de la colocación, la selección del programa y tiempo de
preparación deben corresponder a sus recomendaciones.
Después de la preparación el plato preparado era mantenido en el
modo de autocalentamiento durante el largo periodo de tiempo.
El empleo de larga duración de la función del autocalentamiento no es
deseable. Si en su modelo de la mutiolla la desactivación preliminar de
esta función está prevista, Usted puede usar esta posibilidad.
EN C ASO DE COC CIÓN EL PRODUC TO SE EVAPOR A HIR VIENDO
En caso de cocción de la papilla a base de leche la
lecha se evapora hirviendo.
La calidad y las propiedades de la leche pueden depender del lugar y las condiciones de
su producción. Rec omendamos usar sólo la leche ultrapasterizada con la grasura de 2,5%.
En caso de necesidad se puede diluir un poco la le che con agua potable.
•
Antes de la cocción los ingredient es no han sido
tratados o son tratados incorrectamente (lava-
dos mal etc.).
•
Las proporciones de los ingredientes no son
observados o el tipo del producto es elegido
incorrectamente.
• Es deseable usar la receta comprobada (adaptada para est e modelo del instrumento).
La selección de los ingredient es, el modo de su tratamiento preliminar , las propor-
ciones para la colocación deben corresponder a las rec omendaciones.
• Lavar esmeradamente los granos de cereales ent eros, carne, pescado y productos del
mar hasta alcanzar el agua puro.
EL PL A TO SE QUEMA
• La taza ha sido limpiada mal después de la preparación anterior
de la comida.
• El recubrimiento antiquemadura de la taza es deteriorado.
Antes de comenzar a preparar la comida ase gurarse de que la tasa sea
lavada bien y el recubrimient o de antiquemadura no tenga deterioros.
El volumen total del producto c olocado es menor al valor recomenda-
do en la receta.
Es deseable usar la receta comprobada (adaptada para est e modelo del
instrumento).
Usted ha ajustado el tiempo demasiado grande para la preparación.
Reducir el tiempo de la preparación y seguir las indicaciones de la re-
ceta adaptada para este modelo del instrumento.
En caso de asar: Usted ha olvidado verter el aceite en la taza; no ha
mezclado o ha vuelto demasiadament e tarde los productos preparados.
En caso de asado simple verter un poco del aceit e vegetal en la taza de
la manera que el aceite cubra el fondo de la taza con una capa na. Para
el asado uniforme el necesario mez clar periódicamente los productos
en la taza y volverlos dentro del periodo del tiempo determinado.
En caso de cocción a fuego lent o: en la taza no hay cantidad demasia-
da de la humedad.
Añadir más líquido en la taza. Durante la preparación no abrir la tapa
de la multiolla sin necesidad.
En caso de la cocción: la cantidad del líquido en la taza es demasiada-
mente pequeña (las proporciones de los ingredientes no son observa-
das).
Observar la proporción correcta del líquido y los ingredientes duros.
En caso de cochura: Usted no ha lubricado la supercie interior de la
taza con aceite ant es de la preparación.
Antes de colocar la pasta lubricar el fondo y las paredes de la taza con
mantequilla o aceite vegetal (¡no se debe verter el aceite en la taza!).
EL PRODUCT O HA PERDIDO L A FORMA DEL COR TE
Usted ha mezclado el producto en la taza demasiadamente fre cuen-
temente.
En caso de asado simple mezclar el plato dentro de cada 5–7 minutos,
como máximo.
Usted ha ajustado el tiempo demasiado grande para la preparación.
Reducir el tiempo de la preparación y seguir las indicaciones de la re-
ceta adaptada para este modelo del instrumento.
LA BOLLERÍA RESUL TÓ A SER HÚMEDA
Usted ha usado los ingredientes inconvenient es que dan el exceso de
la humedad (verduras o frutas suculentas, bayas congeladas, crema
agria de leche).
Elegir los ingredientes según la receta de la bollería. T atar de no elegir los
productos que contienen demasiada mucha humedad en calidad de los in-
gredientes o usarlos a la medida de la posibilidad en las cantidades mínimas.
Usted ha tenido demasiado tiempo la bollería preparada en la mul-
tiolla cerrada.
T ratar de sacar la bollería de la multiolla inmediatemanete después de
la preparación. En caso de necesidad Usted puede dejar el producto en
la multiolla durante el plazo pequeño con el aut ocalentamiento activado.
LA BOLLERÍA NO HA SUBIDO
Los hue vos con azúcar han sido batidos mal.
Es deseable usar la receta comprobada (adaptada para est e modelo del
instrumento). La selección de los ingredientes, el modo de su tratamien-
to preliminar , las proporciones para la colocación deben c orresponder a
las recomendaciones.
La pasta se ha permanecido durante el largo periodo de tiempo c on
el cilindro rompedero.
Usted no ha tamizado la harina o amasado mal la pasta.
Los errores han sido c ometidos durante la colocación de los ingredientes.
La receta ele gida por Usted no conviene para la cochura en este
modelo de la multiolla.
En una serie de modulas de las multiollas REDMOND en los programas “STEW ” y “SOUP” en caso de insuciencia del
líquido en la taza el sistema de protección c ontra el recalentamiento del instrumento se pone en acción. En este caso
el programa de preparación se para y la multiolla pasa en el modo de autocalentamiento.
Tiempo recomendado de preparación de los diferentes productos al vapor
№ Producto Peso, g (cantidad)
Cantidad del agua,
ml
Tiempo de
preparación, min
1 Filete de la carne de cerdo / carne de vaca (en cubos de 1,5 х 1,5 cm) 500 500 20/30
2 Filete de la carne de carnero (en cubos de 1,5 х 1,5 cm) 500 500 25
3 Filete del pollo (en cubos de 1,5 х 1,5 cm) 500 500 15
4 Albondiguillas / croquetas 180 (6 pzs.) / 450 (3 pzs.) 500 10/15
5 Pescado (lete) 500 500 10
6 Langostinos de ensalada (limpiados, cocidos congelados) 500 500 5
7 Patatas (en cubos de 1,5 х 1,5 cm) 500 500 15
8 Zanahoria (en cubos de 1,5 х 1,5 cm) 500 500 35
9 Remolacha (en cubos de 1,5 х 1,5 cm) 500 500 1 hora 10 min
10 V erduras (helados en maduro) 500 500 10
11 Hue vo 3 pzs. 500 10
Es necesario tomar en c onsideración que se trata de las recomendaciones generales. El tiempo real puede distinguirse de
los valores rec omendados en dependencia de la calidad del producto concreto , así como de sus preferencias gustativas.
R ecomendaciones sobre el empleo de los modos de temperatura en el programa “MUL TIC OOK”
N o. T emperatura de trabajo Recomendaciones sobre el emple o (ver también el libro de recetas)
1 35°С Fermentación de la pasta, preparación del vinagre
2 40°С Preparación del yogur
3 45°С Le vadura
4 50°С Fermentación
5 55°С Preparación del caramelo
6 60°С Preparación del té v erde, alimentos infantiles
7 65°С Preparación de la carne en el embalaje de vacío
8 70°С Preparación del ponche
9 75°С Pasterización, preparación del té blanco
10 80°С Preparación del vino tinto calient e con especies
11 85°С Preparación del requesón o platos que requieren el largo tiempo para la preparación
12 90°С Preparación del té rojo