101
Étel melegítése funkció
A REDMOND RMC -M90E rotyogtató fazékot a hideg ételek melegítésére
használhatja. Ennek érdekében:
• Helyezze át az ételt a tányérba, állítsa a rotyogtató fazék házába.
• Csukja be a fedelet, kapcsolja hozzá a készüléket a hálózathoz.
• Nyomja s néhány másodpercet tartsa a „Reheat/Canc el” gombot, amíg
a hangjelet nem hallja. Felragyog a megfelelő indicator a kijelzőn és a
gomb indikátora. A stopperóra kezdi a melegítési idő visszaszámlálását.
A készülék 70–75°С fokig melegíti az ételt és melegen fenntar tja 24 óra
alatt. Szükség eset én a melegít és abbahagyására nyomja és néhány másod-
percet tar tsa a „R eheat/Cancel” gombot, amíg a gomb indikátora és a kijelzőn
levő indikátora nem alszik el.
Annak ellenére hogy a rotyogtató fazék melegen fenntarthatja az élelmiszert
24 óráig, nem ajánlatos melegen hagyni az ételt több mint k ét v agy három
órára, mert néha ez az ízminőségének változásához vezethet.
Automatikus programok használatánál történő általános rend
1 . Készítse (mérje) a szükéseges ingridienseket.
2 . T egye be a rotyogtató fazék tányérjába a készítési programnak meg-
felelően és tegye be a készülék házába. Figyeljen, hogy minden ing-
ridiens, a folyadékot bele ér tve, a tányér belső felületén levő maximá-
lis jelzés alatt legyen . Győződjön meg arról, hogy a tány ér elferdülés
nélkül be van állítva és szorosan érinti a melegítőelemet.
3 . Csukja be a rotyogtató fazék fedelét. K apcsolja hozzá a készüléket a
hálózathoz.
4 . A „Menu/Keep Warm” gomb segítségével válassza a szükséges készí-
tési programot (a kijelzőn f elgragyog a program megf elelő indikátora).
5 .
Ha nem tetszik az alapér telmezett készítési idő, változtathatja a jelen
értéket a „Hour” és „Min” gomb nyomásával.
6 .
Szükség esetén az elhalasztott rajt idejét állítsa. A „ Time Delay” funkció
nem érvényes a „FR Y ” , „P ASTA ” és „QUICK C OOK” program használatánál.
7. A program indítására nyomja és néhány másodpercet tartsa a „Start”
gombot, amíg a „Star t” és „Reheat/C ancel” gombok indikátora nem
ragyog fel. Az állított program elvégzése kezdődik és a készítési idő
visszaszámlálása is. A „STEAM” programban a visszaszámlálása a víz
forralása és a tányérban lev ő víz elegendő sűrűsségének elérése után
kezdődik. A „P ASTA ” programban a tányérban levő víz forralása, az
élelmiszer betev ése és a „Start” gomb ismételt nyomása után.
8 . Szükség esetén előzetesen ki lehet kapcsolni az automatikus mele-
gítés funkciót, ha ny omja és néhány másodperc et tartsa a „Menu/Ke ep
Warm” gombot , amíg a „Reheat/Cancel” gomb indikátora nem alszik
el. A „Menu/Ke ep W arm” gomb ismételt ny omása a jelen funk ciót újra
bekapcsolja. Az automatikus melegítés funkció nem érvényes a „ YO-
GUR T/DOUGH” és „BREAD” program használatánál.
9 . A program elvégéz ését jelzi a hangjel. T ovábbá a választott program-
tól vagy a folyó állításoktól függően a készülék az automatikus me-
legítés rendsz erébe (a „Reheat/C ancel” gomb indikátora ragyog) vagy
a várakozási rendsz erbe átmegy (a „Star t” gomb indikátora hunyorog).
10.
Annak érdekében hogy a bevez etett programot törölje, a készítési
folyamatot és automatikus melegítést szüntesse, nyomja meg és
néhány másodpercet tartsa a „Reheat/Canc el” gombot.
A minőségi eredmény elérésére ajanlatos, hogy az étel készítéséről szóló re-
ceptet használja a REDMOND RMC -M90E rotyogtató fazékhe mellékelt 100
recept című könyvből, amelyet különlegesen feldolgoztuk ehhez a modellhez.
Ha az Ön véleménye szerint a kívánatos eredményt nem érte el az általános
automatikus program segítségével, használja a „MUL TICOOK” univerzális
programot a kézi állítások bővített terjedelmével, amelyik nagy lehetőséget
ad a szakácsműv észetének.
„MUL TICOOK” program
A jelen program bármilyen étel készítésére alkalmas a használó által beve-
zetett hőmérsékleti paraméterek és készítési idő szerint. A „MUL TICOOK”
programnak kösz önhetően a rotyogtató fazék REDMOND RMC -M90E a ház-
tartási gépek készletét helyettesítheti és azt engedi, hogy étel készítsen
bármelyik érdekes recept szerint, amelyet a régi szakácskönyvben olvasta
vagy interneten találta.
Az Ön k ényelmessége érdekében a 80°С alatti hőmérsékletnél készít ett étel
esetében az aut omatikus melegítés funkció ki van kapcsolva. Szükség esetén
kézzel be lehet kapcsolni, ha nyomja és néhány másodpercet tartsa a „Menu/
Ke ep W arm” gombot, a készítési program indítása után, amíg nem ragyog fel
a „Reheat/Canc el” gomb indikátora.
• Az alapértelmezett készítési idő a „MUL TICOOK” programban 15 perc,
az alapértelmezett hőmérséklet 100°С.
•
A hőmérséklet k ézi szabályo zásának t erjedelme (a „ T emperature” gomb
nyomásával változik) 35°С — 170°С, vált oztatási lépés 5°С.
• Az idő kézi szabályozásának terjedelme: 5 perc – 12 óra, az állítási
lépés: 1 perc a az egy orás terjedelemmel kapcsolatban; 5 perc az
egy-tizenkét órás terjedelemmel kapcsolatban.
A „MUL TICOOK” programban lehetséges különböző étel készítése. Használ-
ja a 100 recept című könyvet a szakképzett sz akácsunktól v agy a különbö-
ző ételek és élelmiszerek k észítési ajánlott hőmérsékletéről szóló speciális
táblát.
„ OA TMEAL ” program
Ajánlatos a tejkása készítésénél. Az alapértelmezett készítési idő 10 perc.
L ehet kézzel állítani a készít ési idő terjedelmét 5 perctől 1 óra 30 percig, az
állítási lépés 1 perc.
Az „O ATMEAL ” program a t ejkása készítésénél használható az alacsony zsíros
pasztőrözött tejből. Az elforrásnak elkerülése és a szükséges eredmény el-
érésének érdekében, ajánlatos, hogy a főzs előtt a következ őt csinálja:
• alaposan öblítse át minden egy darabból való gabonát (rizs, hajdina,
köles, stb.), amíg a víz nem tiszta legyen;
• a készítés előtt kenje be a rotyogtató fazék tányérját vajjal;
• szigorúan tar tsa be az arányt, amikor méri az összetevőket a recept-
könyv rendelkezései szerint, csökkentse vagy növelje az összetevők
mennyiségét arányban;
• a teljes tej használatánál ívóvízzel hígítsa 1:1 arányban.
A tej és gabona sajátosságai különbö zhetnek a származási helyétől és gyár-
tójától, ami néha hatást gyakorol a készítési eredményre.
Ha a „ OA TMEAL ” programban a kívánatos eredményt nem érte el, használja
az univerzális „MUL TICOOK” programot. A tejkása optimális készítési hőmér-
séklet 95ºС. Állítsa az összetevők mennyiségét és készítési időt a recept
szerint.
„STEW” program
Ajánlatos a zöldség, hús, hal, tengeri hal párolására, valamint a kocsonya és
más, hosszú ideig tartó feldolgozását igénylő étel k észítésére. A programban
levő készítési idő alapér telmezetten 1 óra. L ehet kézzel állítani a készítési
idő terjedelmét 20 perctől 12 óráig, az állítási lépés 5 perc.
„FR Y ” program
Ajánlatos a zöldség, hús, hal, tengeri hal és félkész termék, stb. sütésére. A
készítési idő alapér telmezett en 15 perc. L ehet kézzel állítani a készít ési idő
terjedelmét 5 perctől 1 óra 30 percig, az állítási lépés 1 perc.
A „ Time Delay” funkció a jelen programban nem működik.
Annak érdekében hogy az össz etevők ne égjenek oda, kö vesse a receptk önyv
rendelkezéseit, néha-néha k everje a tány ér tartalmát. Lehet élelmiszereket
sütni a készülék nyitott fedelénél.
„SOUP” program
Ajanlatos különbözőle ves és elsőfogású étel készítésére , valamint a befőtt
és ital készítésére. A programban levő készítési idő alapértelmezetten 1 óra.
L ehet kézzel állítani a készítési idő terjedelmét 20 perct ől 8 óráig, az állítá-
si lépés 5 perc.
„STEAM” program
Ajálatos a zöldség, hús, hal, diétás és vegetáriánus étel, vegetáriánus étel és
gyermekélelmiszer párolására. A készítési idő alapér telmezetten 15 perc. L ehet
kézzel állítani a k észítési idő terjedelmét 5 perctől 2 óráig, az állítási lépés 5 perc.
A jelen programban történő készítésére használja a speciális konténer t
(készletben van):
1 . Öntse be a tányérba 600–1000 ml vizet. Állítsa a tányért a párolásra
szolgáló konténerbe.
2 . Mérje és készítse az élelmiszert a recept szerint, egyenletesen tegy e
be a konténerbe és állítsa a tányér t a készülék házába. Győződjön
meg arról, hogy a tányér szorosan érinti a melegítőelemet.
3 . Kö vesse az Automatikus programok használátánál tör ténő általános
rend fejezet 3-10 pontjában leírott uatsítását.
A készítési program működésének visszaszámlálása k ezdődik a víz forralá-
sa után és a tányérban levő gőz elegendő sűrűsségének elérése után.
Ha az automatikus időállításokat nem használja a jelen programban, hasz-
nálja az különböz ő ételek ajánlatos készítési idejéről szóló táblát.
„P AST A ” program
Ajánlatos a tészta, virsli, és tojás, stb. f őzésére. A programban levő k észítési
idő alapértelmez etten 8 perc. L ehet kézz el állítani a készítési idő t erjedelmét
2 perctől 20 óráig, az állítási lépés 1 perc. A program azt látja előre, hogy
forral a víz, Ön beteszi az élelmiszereket és továbbkészíti. A hangjel a víz
forralásáról és élelmiszer betevéséról jelez. A készítési program működési
visszaszámlálása csak a „Start” gomb ismételt nyomása után. A „ Time Delay”
funkció a jelen programban nem működik.
Egyes élelmisz erek k észítésénél (csőtészta, stb .) alakul a föl. A tányér hatá-
rain kívüli lehetséges kifolyásának elkerülése érdekében főzhe t a nyitott
fedéllel az élelmiszereka forró vízbe történő betev ése néhány perccel után.
„SL OW C OOK” program
Ajánlatos a hevített tej, párolt konzervhús készítésére. A programban levő
készítési idő alapér telmezetten 5 óra. Lehet kézzel állítani a készítési idő
terjedelmét 1 órától 8 óráig, az állítási lépés 10 perc.
„BOIL ” program
Ajánlatos a zöldség és bab készítésére. A programban levő készítési idő
alapértelmezetten 40 perc. Lehet ké zzel állítani a készítési idő terjedelmét
5 perctől 2 óráig, az állítási lépés 5 perc.
„BAKE” program
Ajánlatos a Keksz, piskóta, felfújtszerű, sütőben pirított étel és élesztőtész-
tóból és hajtogatott tésztából készült töltött lepény sütésére. A programban
levő készítési idő alapér telmezetten 1 óra. L ehet kézzel állítani a készítési
idő terjedelmét 20 perctől 8 óráig, az állítási lépés 5 perc.
A piskóta k észségét úgy lehet ellenőrizni, hogy beleszúrja a fapálcát (fog-
piszkálót). Ha kiveszi és rajta nem lesz a tészta ragasztott részét, akkor a
piskóta készen van. A kenyér készítésénél ajánlatos az étel automatikus
melegítését kikapcsolni a készítés minden lépés során.