Bedienungsanleitung Redmond RMC-PM4506E (Seite 14 von 144) (Alle Sprachen)

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• Lavez soigneusement les céréales entières (riz, gruau de sarrasin, millet, etc...);

• Graissez la cuve de l’appareil avec du beurre avant la cuisson;

• Suivez rigoureusement les proportions indiquées dans le livre des recettes ci-joint, il n’est possible augmenter

ou diminuer la quantité des ingrédients que proportionnellement;

• Si vous utilisez du lait entier, coupez-le avec de l’eau potable en proportion 1:1.

Programme «BAKE»

Ce programme est destiné pour préparer des gâteaux et des cakes et faire cuire de la viande et du poisson dans une

papier-alluminium, ainsi que pour préparer du porc bouilli. Le temps de cuisson est réglable de 10 minutes à 4

heures avec un pas de 5 minutes.

Ce programme fonctionne à pression normale (la valve vapeur doit être ouverte lors de la cuisson).

La fonction de «Départ différé» n’est pas active en ce mode de cuisson.

Programme «STEW/PILAF»

Ce programme est destiné pour faire mijoter de la viande, du poisson et des légumes, ainsi que pour préparer du riz

(pilaf). Le temps de cuisson est réglable de 15 minutes à une heure avec un pas d’une minute.

Ce programme fonctionne à haute pression (la valve vapeur doit être fermée lors de la cuisson).

III. CAPACITES SUPPLÉMENTAIRES

• Cuisson des plats pour bébé •

Stérilisation de la vaisselle et des produits d’hygiène

IV. ACCESSOIRES

Des accessoires additionnels du multicuiseur / cocotte minute sont optionnels. Pour avoir de plus vastes informations

sur l’assortiment, l’achat et leur compatibilité avec la référence de votre appareil, contacter votre distributeur régional.

RAM-CL1 — pince pour retirer facilement la cuve et en toute sécurité. Elle ne glisse pas et ne laisse pas de rayures

sur la face extérieure de la cuve.

RHP-M01 — presse à jambon. Elle sert à cuisiner du jambon, des roulades et autres mets délicats de viande, volaille

ou poisson agrémentés de différentes épices et charges.

RAM-FB1 — panier pour frire dans la friture, muni d’une anse amovible.

RB-A523 — cuve à revêtement antiadhésif DAIKIN® (Japon). Le revêtement anti-adhérent de bonne qualité permet

de cuisiner en utilisant le minimum d’huile et de matières grasses tout en conservant le goût naturel des aliments.

RB-C520 — cuve à revêtement céramique. Par différence aux revêtements anti-adhérents traditionnels, la céramique

est plus résistante aux sollicitations mécaniques.

RB-S520 — cuve en acier inox. Le plat cuisiné peut être fouetté au blender directement dans la cuve.

V. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Toutes les opérations de nettoyage doivent être faites avec appareil débranché et totalement refroidi. Avant la

première utilisation ou pour éliminer des odeurs intruses nous recommandons passer la cuve et le couvercle intérieur

à la solution de 9% de vinaigre et faire bouillir une moitié de citron pour 15 minutes en mode «SOUP/BOIL» (mode

de autocuiseur).

Nettoyez votre appareil à l’aide d’un tissu doux et d’un détergent à vaisselle. Nous conseillons nettoyer l’appareil

après chaque utilisation.

Ne jamais utilisez de produits chimiques actifs et d’éponges et de détergents abrasifs pour le nettoyage. Il est interdit

d’immerger le corps de l’appareil dans l’eau ou de le mettre sous le jet d’eau.

Le nettoyage du corps de l’appareil se fait en cas de besoin. Il est conseillé de nettoyer la cuve après chaque utilisation,

il est possible de le laver au lave-vaisselle. Essuyez avec soin la surface intérieure de la cuve après le nettoyage.

Il est conseillé de nettoyer les parties extérieure et intérieure de la valve vapeur, le joint d’étanchéité et la cuve d’eau

de condensation après chaque utilisation de l’appareil :

1. Retirez le sélectionneur de la valve vapeur situé sur le côté extérieur du couvercle en le tirant par le haut, et nettoyez-le.

2. Dévissez le carter de protection de la valve vapeur situé sur le côté intérieur du couvercle, nettoyez-le et lavez

l’orice d’échappement de vapeur avec de l’eau tiède courante.

3. Revissez le carter intérieur de la valve, remettez à sa place le sélectionneur de la valve vapeur et xez-le en

pressant légèrement.

4. Retirez avec précaution le joint d’étanchéité situé sur la partie intérieure du couvercle. Lavez-le avec de l’eau

tiède courante. Remettez le joint à sa place. Il doit est placé d’une manière régulière sans dévers.

5. Aussi sur le côté intérieur du couvercle il y a la soupape de régulation de la pression. Retirez délicatement la

saleté de la soupape et l’élastique d’étanchéité avec une éponge humide ou le sopalin.

Retirez avec précaution la cuve d’eau de condensation en tirant vers le bas, lavez-le et remettez à sa place.

VI. CONSEILS DE CUISSON

Durée conseillée pour cuisiner différents aliments à la vapeur

Aliment Poids, g (q-té) Q-té d’eau, ml Temps de cuisson, min

1 Filet de porc / vache (julienne 1,5 х 1,5 cm) 500 500 15/25

2 Filet de mouton (julienne 1,5 х 1,5 cm) 500 500 25

3 Filet de poulet (julienne 1,5 х 1,5 cm) 500 500 8

4 Quenelles/boulettes 180 (6 pcs) / 450 (3 pcs) 500 10/12

5 Poisson (let) 500 500 10

6 Crevettes pour hors d’œuvre (décortiquées, cuites et congelées) 500 500 5

7 Pommes de terre (julienne 1,5 х 1,5 cm) 500 500 15

8 Carottes (julienne 1,5 х 1,5 cm) 500 500 35

9 Betteraves (julienne 1,5 х 1,5 cm) 500 500 1 h 10 min

Légumes (gelés frais) 500 500 10

Œuf à la vapeur 3 pcs 500 10

Les valeurs citées au tableau sont de type général et données à titre de référence. Elles peuvent différer des valeurs

réelles et dépendent du type particulier de l’aliment, de son état de fraicheur et de vos préférences personnelles.

Tableau récapitulatif des programmes de cuisson (réglages d’origine)

Programme Utilisation recommandée

Temps de cuisson

par défaut

Intervalle de temps de

cuisson / pas de réglage

Départ différé

Fonction de

maintien au chaud

FRY / DEEP FRY

Pour rôtir la viande, les poissons, les légumes; pour cuisiner les

garnitures; pour cuisiner dans la friture

20 min — — —

STEAM/DESSERT

Pour cuisiner les plats de viande, de poisson, de légumes, pour cuire les

plats semi-fabriqués; pour cuisiner les purées de fruits,desserts, contures

15 min 5 min — 25 min / 1min + +

SOUP/BOIL

Pour cuisiner les bouillons, soupes; cuire des saucisses, raviolis,

autres plats cuisinés congelés

40 min 20 min — 50 min / 1min + +

OATMEAL/GRAIN

Pour cuisiner différentes bouillies à l’eau et au lait; pour cuisiner les

garnitures

12 min 8 min — 20 min / 1min + +

BAKE

Pour cuire les cakes, biscuits, gâteaux; pour cuire du jambon, la

viande et le poisson (en feuille mince)

35 min 10 min — 4 h / 5 min – +

STEW/PILAF

Cuisson à l’étouffée de la viande, poisson, légumes; cuisson des

roulades, paellas de types différents

30 min 15 min — 1 h / 1 min + +

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