Bedienungsanleitung Redmond RYM-M5401-E Yogurt Maker (Seite 14 von 172) (Alle Sprachen)

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Après la préparation de la première quotité de yaourts il suft de garder quelques-

uns pour servir aux préparations ultérieures. Après la préparation de 5 quotités

il convient d’utiliser un nouveau ferment car celui-ci a la tendence de s’appauvrit

un petit peu ce qui redonnerait aux yaorts la consistance moins dense.

Préparation du mélange

Prenez le réservoir, y remuez d’une manière soigneuse le lait avec le

ferment que vous avez choisi (yaourt ou ferment sec lyophilisé). Ne faites

pas écumer votre mélange pendant le processus de malaxage. Battez

votre yaourt à l’aide d’une fourchette pour l’obtention du mélange homo-



du lait sans interrompre le malaxage. En cas d’utilisation du ferment sec



2. Versez le mélange dans les pots, mettez ces derniers dans l’yaourtière

sans qu’ils soient recouverts par les couvercles. Recouvrez votre yaourtère

par le couvercle.

3. Connectez votre yaourtière au réseau. A l’aide du bouton “Timer” réglez

le temps souhaitable de 1 à 12 heures (intervalle du réglage est 1 heure).

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4. -

cheur rouge ADL s’allume. Dès que votre yaourtière atteint la température





à rebours du temps de préparation. A l’issu du temps préétabli un avertisseur

sonore se retentit, l’appareil se met automatiquement hors circuit.

L’acidité augmentée des certains fruits fait disparaître des ferments et ne

permet pas de préparer des yaourts de bonne qualité. Dans ce cas il vaut mieux

d’ajouter des fruits frais dans un yaourt prêt directement avant la préparation.

Réglage de date

Enlevez le couvercle de l’yaourtière, veillez à ce que l’eau se formant pendant

la condensation ne passe pas dans un pot. A l’aide du marqueur manuel de date

sur le couvercle de chaque pot, réglez le délai de conservation du yaourt – il ne

faut que tourner la partie supérieure du couvercle et établir le chiffre souhaité.

Le délai de conservation dans le frigo, prévu pour le yaourt nature représente

8 jours au plus. Ainsi, le délai de consommation réglé sur les couvercles de pots

s’établit à raison de D + 8 jours, étant donné que D – c’est la date de prépara-

tion du yaourt. Fermez les pots par les couvercles et mettez-les dans le frigo

pour 6 heures au moins. Le refroidissement du yaourt durant 24 heures lui

redonnerait la consistance encore plus épaisse. N’oubliez pas qu’il est défendu

de mettre l’yaourtière dans le frigo!

III. ENTRETIEN DE L’APPAREIL

Avant de procéder au nettoyage n’oubliez pas de déconnecter l’appareil du réseau



de l’appareil à l’aide d’un linge humide. N’utilisez pas des substances chimiques

ou abrasives pour le nettoyage de l’appareil.

IV. AVANT DE VOUS RENDRE AU CENTRE

DE SERVICE

Difculté Raison éventuelle Solution

Yaourt est trop li-

quide

Vous avez utilisé du lait à

moitié ou entièrement écré-



(le lait utilisé ne contient pas

assez d’albumen)

-

dante au volume d’un pot (en cas du lait

écrémé – deux pots), ou bien utilisez le lait



L’yaourtière a été déplacé ou

a été soumise à une vibration

pendant le processus de

fermentation

Veuillez de ne pas faire bouger votre yaour-

tière pendant le fonctionnement

Le ferment a perdu son effet

Utilisez un autre ferment ou autre marque

du yaourt prêt pour produire le ferment

Yaourtière a été ouverte

pendant le fonctionnement

Veuillez de ne pas retirer les pots ne pas



de préparation (8 heures approximative-

ment). Pendant le processus de préparation

l’yaourtière doit se trouver dans un endroit

défendu du courant d’air. En cas ou la tem-

pérature extérieure de l’air est très basse,

-

nir la chaleur

Yaourt est trop

acide

La durée de fermentation est

trop longue

Pour les préparations ultérieures veuillez

diminuer la durée de fermentation

-

sus de préparation

un liquide vis-

queux (sérum)

s’est formé sur la

surface du yaourt

Le lait que vous avez utilisé

a été éventuellement trop

chaud

Pour les préparations ultérieures veillez à ce

que tous les ingrédients du yaourt aient la

température ambiante

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