Bedienungsanleitung Redmond RYM-M5401-E Yogurt Maker (Seite 20 von 172) (Alle Sprachen)

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I. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH

Das Produkt mit Zubehör sorgfältig auspacken. Alle Verpackungsmaterialien und

Werbeaufkleber entfernen.

Ggf. vorhandene Warn- und Hinweisaufkleber sowie den Typenschild mit der

Seriennummer des Produktes am Gehäuse bleiben lassen! Fehlt die Serien-

nummer am Produkt, so erlischt der Garantieanspruch.

Gehäuse des Produktes feucht abwischen und trocknen lassen. Um Beigeruch

beim ersten Gebrauch des Gerätes zu vermeiden, muss das Gerät gereinigt werden.

Nach Transport bzw. Lagerung bei tiefen Temperaturen das Gerät bei Raum-

temperatur für mindestens 2 Stunden halten, bevor es eingeschaltet wird.

II. BETRIEB

Milch auswählen

Bevorzugt wird Vollmilch oder teilentrahmte Milch, die vorangehendes Aufkochen

(Dauermilch, mit Ultrahochtemperatur bearbeitet – UHT – oder Trockenmilch) nicht

erfordert. Rohmilch (Frischmilch) oder pasteurisierte Milch muss aufgekocht und an-

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Joghurt aus Vollmilch hat eine härtere Konsistenz und einen kräftigeren Ge-

schmack. Um einen sämigeren Joghurt zuzubereiten, kann zu 1 l Milch 2 bis 3

Esslöffel Trockenmilch zugegeben werden, indem man das Gemisch sorgfältig

rührt. Die Milch soll von der Raumtemperatur oder leicht warm (36–40°С) sein.

Die Milch gerade aus dem Kühlschrank soll nicht verwendet werden.

Joghurtkultur auswählen

Als Joghurtkultur kann folgendes gebraucht werden:

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bis zum Verfalldatum, ausgehend von 3–5 Esslöffeln Joghurt auf 1 l Milch.

• Lyophilisierte Trockenkultur (in Apotheke, Supermarkt, einigen Läden für

Diätetika erhältlich). In diesem Fall ist die in der Gebrauchsanweisung

vorgeschriebene Aktivierungszeit zu beachten.

• Ihr fertiger selbstgemachter Joghurt.

Nach der Zubereitung des ersten Satzes von Joghurt reicht es, eine Menge von

diesem Joghurt aufzubewahren, um ihn für spätere Zubereitungen zu gebrau-

chen. Nach 5 Sätzen muss eine neue Joghurtkultur verwendet werden, da

diese mit der Zeit ihre Wirkung etwa nachlässt, was zu einer weniger harte

Konsistenz des Joghurts führt.

Gemisch zubereiten

1. Milch mit Joghurtkultur nach Ihrer Auswahl (Joghurt bzw. lyophilisierte

Trockenkultur) in einem separaten Behältnis sorgfältigst rühren. Das

Gemisch beim Rühren nicht aufschäumen. Für ein homogenes Gemisch

wird der Joghurt mit Gabel vorher aufgeschlagen (seine Konsistenz wird

glatter), dann Milch zugegeben, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Sollten

Sie die lyophilisierte Trockenkultur verwenden, so geben Sie diese in

Milch zu und rühren Sie gründlich das Gemisch.

Diese Mischung in die Becher einfüllen, in das Gerät geben, ohne mit den

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Sie die gewünschte Zeit von 1 bis 12 Stunden (Schritt – 1 Stunde) ein.

Die ausgewählte Zeit wird auf dem Display angezeigt.

4. Die “On/Off”-Taste betätigen, um den Vorgang auszulösen. Die rote LED-

Aufheizanzeige leuchtet auf. Nachdem der Joghurtbereiter die Betriebs-

temperatur erreicht hat (nach 10 bis 15 Minuten), erlischt diese Anzeige

und die grüne Betriebsanzeige leuchtet auf. Blinkende blaue Anzeige auf

dem Display zeigt die Zählung der Zubereitungszeit. Wenn die eingestell-

te Zeit abgelaufen ist, ertönt ein Signal und das Gerät schaltet automatisch

aus.

Übersäuerung einiger Früchte vernichtet Enzyme und verhindert es, den Joghurt

von hoher Qualität zuzubereiten. In diesem Fall geben Sie die Obstfürchte in

den zubereiteten Joghurt unmittelbar vor der Zubereitung zu.

Datum einstellen

Nehmen Sie den Deckel vom Joghurtbereiter ab, passen Sie auf, damit das

Kondenswasser in Becher nicht gelangt. Mit Hilfe der manuellen Haltbarkeits-



ein, indem Sie das Oberteil des Deckels einfach drehen und die gewünschte

Ziffer wählen.

Die Haltbarkeit des Naturjoghurts im Kühlschrank beträgt höchstens 8 Tage.

Das Verfallsdatum muss dementsprechend ausgehend von D + 8 Tage angege-

ben werden, wo D das Datum der Zubereitung des Joghurts ist. Verschließen

Sie die Glasbecher mit Deckeln und stellen Sie diese in den Kühlschrank

mindestens für 6 Stunden. Der im Laufe eines Tages gekühlte Joghurt hat eine

härtere Konsistenz. Beachten Sie, dass der Joghurtbereiter nicht in den Kühl-

schrank gestellt werden darf!

Redmond RYM-M5401-E Yogurt Maker Seite 20

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