Bedienungsanleitung Riviera bar BTH 860 (Seite 14 von 17) (Französisch)

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nettoyage et entretien

Remplissez ensuite la verseuse avec de l’eau fraîche, faites bouillir puis jetez l'eau. Répétez

l'opération si nécessaire.

4. Essuyez l'extérieur de la verseuse avec un chiffon doux et légèrement humide.

5. Séchez correctement la verseuse avec un chiffon non pelucheux avant toute utilisation.

Nettoyage du socle (10)

1. Essuyez le socle à l'aide d'un chiffon très légèrement humide.

2. Laissez la surface entièrement sécher avant de reposer la verseuse.

Rangement

1. Assurez-vous que la Théière Automatique soit éteinte, propre et sèche avant de la ranger.

Assurez-vous que le panier (4) et le couvercle (3) soient assemblés et correctement fixés à la colonne magnétique (5) à l'intérieur de la verseuse (6).

3. Enroulez le cordon d'alimentation dans son rangement intégré (8), situé sous le socle (10).

4. Placez la Théière Automatique sur le socle (10), en position verticale.

conseils utiles

de thés, souvent dans le but de maintenir

une saveur constante d'une saison à

l'autre. Les plus connus sont les English

Breakfast, Earl Grey, Irish Breakfast et

Russian Caravan.

Conseils pour la conservation du

thé

• Le thé contenu dans une boite scellée

sous vide se conservera jusqu'à deux

ans, selon sa qualité et son grade.

Une fois la boite ouverte, le thé doit

être conservé dans un contenant

hermétique, au sec et à l’abri de la

lumière. Une fois ouvert, le thé noir se

conserve plus longtemps que le thé vert

ou le Oolong, mais tous les thés doivent

être conservés dans les conditions

idéales citées précédemment.

• Le thé est éventé lorsqu’il a perdu son

arôme et que son goût est amer ou

fade.

vert a un arôme particulier et un goût

légèrement astringent.

4. Thé Oolong

Le thé Oolong est semi-fermenté, c'est-

à-dire que les feuilles sont traitées

immédiatement après la récolte et ont une

courte période d'oxydation qui transforme

les feuilles du vert au brun/rouge. Ses

feuilles odorantes sont légèrement

fruitées. Il n'est pas recommandé de boire

le thé Oolong accompagné de lait, de

sucre ou de citron.

5. Infusions

Les infusions ne sont pas dérivées du

théier mais plutôt de diverses fleurs,

feuilles, racines ou graines. Les plus

connues sont la camomille, la menthe,

le fenouil, l'églantier et la citronnelle. Ces

infusions, qui ne contiennent pas de thé,

ne gardent pas de goût amer, même

après une longue durée d’infusion. On

peut les infuser dans l'eau bouillante à

trois reprises avant que leur goût ne soit

altéré.

6. Mélanges

Les producteurs de thé préparent des

mélanges en combinant différents types

Types de thé

Il existe plusieurs types de thés provenant

du théier Camellia sinensis. La récolte et

les méthodes de traitement déterminent

le type de thé qui est produit en bout de

ligne.

1. Thé noir

Le thé noir est le type de thé le plus

consommé au monde. Il est issu de la

fermentation de feuilles récoltées quelques

heures avant le chauffage ou le séchage.

Cette oxydation noircit les feuilles et

augmente la quantité de caféine. De tous

les thés, le thé noir est le plus foncé et a le

goût le plus fort.

2. Thé blanc

Le thé blanc est le plus rare et le plus

exclusif des thés. Il est fait à partir des

bourgeons blanchâtres du théier qui

sont passés à la vapeur puis séchés

naturellement. Ce thé est faible en caféine

et légèrement sucré.

3. Thé vert

Le thé vert représente environ 10% de la

quantité mondiale de thé. Les feuilles sont

cueillies à la main, enroulées et séchées

avant qu'elles ne brunissent. Le thé

Les feuilles de thé infusées font un excellent

fertilisant et servent à nourrir le sol !

Conseil "écolo"

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Riviera bar BTH 860 Seite 14

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