740981
13
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/27
Nächste Seite
2524
LA MOUTURE DU CAFE
- Si le café est moulu trop finement, il
oppose une telle résistance au passage
de l’eau chaude que cette dernière
s’échauffe et "brûle" le café en lui confé
-
rant une amertume prononcée. Le café
coule au goutte à goutte et la mousse
ne tient pas dans la tasse.
- Si le café est moulu de façon trop gros
-
sière, il n'oppose pratiquement pas
de résistance au passage de l’eau. Le
temps d’infusion est alors trop court. Le
café est faiblement crémeux et dégage
peu d’arômes.
* Indications pour 1 tasse
quelques conseils
OPTIMALE
10-12g (1 TASSE)
16-18g (2 TASSES)
25-35 SECÉQUILIBRÉ
TASSAGE
DOSAGE
DUE
*
TROP
FINE
TROP
FORT
PLUS
DE 40 SEC.
SUR-EXTRAIT
TROP CORSÉ AMER
TROP
FAIBLE
MOINS
DE 20 SEC.
TROP LÉGER • AIGRE
SOUS-EXTRAIT
15-20 kg
TROP
GROSSIÈRE
TROP
ARASER AVEC
L’OUTIL DÉDIÉ
TROP PEU
AUGMENTER LA DOSE &
ARASER AVEC L’OUTIL DÉDIÉ
LE GUIDE D’EXTRACTION
economie d'energie
Pour un souci de réduction de consom-
mation électrique, la machine entre en
mode économie d'énergie après être
restée inactive pendant 1 heure. Le voyant
du bouton "Marche/Arrêt" (3) clignote
lentement.
Pour réactiver la machine, appuyez sur
n’importe quelle touche à l’exception du
bouton "Marche/Arrêt" (3).
Pour obtenir un café expresso riche en
arôme et crémeux à souhait, la qualité
de l’eau, sa température, la variété du
café, sa torréfaction, la finesse de la mou
-
ture, le dosage, le tassage et la pression
d’extraction sont autant d’éléments déter
-
minants.
L’EAU
Utilisez toujours une eau pure et fraîche
qui est renouvelée chaque jour. L’idéal
étant une eau faiblement minéralisée
comme celle employée dans l’alimen
-
tation des nourrissons. Pensez à utiliser
la cartouche filtrante. Pour connaître
nos points de vente, consultez notre site
www.riviera-et-bar.fr ou commandez
la référence CE932A directement sur
www.accessoires-electromenager.fr
LA TEMPERATURE
Pour le premier café ou si peu d’expres
-
sos sont réalisés dans la journée ou si la
machine est éteinte entre chaque moment
"Expresso", il est conseillé de préchauffer
le porte-filtre, le filtre et la tasse. Ainsi,
le groupe distributeur, le porte-filtre, le
filtre et la tasse montent en température,
permettant au café une fois dans la tasse
de conserver sa température idéale plus
longtemps. (cf paragraphe "Préchauf
-
fage" p. 15).
LE CAFE ET SA TORREFACTION
- Il est possible de choisir tout type de va
-
riété de café, l’essentiel est qu’il soit frais.
- Utilisez toujours du café spécial "Expres
-
so". Dans la tasse, ce café se distingue
à sa couleur foncée, sa saveur riche et
à la mousse brune présente en surface.
- Nous recommandons d’utiliser des
grains de qualité 100% Arabica avec
une "Date de torréfaction" indiquée sur
l’emballage, et non une "Date de pé
-
remption" ou "Date limite de consom-
mation".
- Les grains de café doivent être consom
-
més entre 5 et 20 jours après la ‘"Date
de torréfaction". Idéalement, broyez-les
directement avant l’extraction afin d’en
maximiser la saveur. Achetez les grains
de café en petites quantités afin de ré
-
duire le temps de conservation.
- Gardez les grains de café dans un
contenant frais, opaque et sec et, si
possible, sous vide.
quelques conseils
13

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Riviera bar CE837A wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info