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Praktische tips specifiek "Fondue"
Gebruik een neutrale olie (zonnebloem- of
arachideolie) of een olie ‘Speciaal Fondue’
dat hoge temperaturen goed aankan.
Gebruik elke keer verse olie en laat
het nooit roken.
Zorg dat de te bakken voedingswaren steeds
goed zijn uitgelekt.
Gebruik geen diepvries producten, laat ze
ontdooien voor u ze bakt.
Houd de traditie in ere: diegene die het stukje
van zijn vork laat vallen moet een uitdaging
aangaan.
Praktische tips specifiek “Kookplaat
Gebruik potten en pannen waar de diameter
van de basis aangepast is aan de diameter
van de gebruikte plaat. Met een te kleine
diameter verspilt u energie.
Zorg ook dat u potten en pannen gebruikt
met een vlakke basis. De warmte verspreid zich
voornamelijk van de plaat naar de pot/pan
door contact. Hoe beter het contact, hoe beter
de warmteoverdracht.
Het is ook aangeraden om de verwarming
sneller dan voorzien af te zetten en dan de
opgeslagen energie in de plaat te gebruiken
om uw bereiding warm te houden.
Als u nog nooit een gietijzeren kookplaat heeft
gebruikt, kan het een aanpassingsperiode
vereisen vooraleer u het toestel op zijn best kan
gebruiken. Hoewel het toestel uitgerust is met
een thermostaat die een continue en verfijnde
regeling van de temperatuur toelaat, heeft
de plaat een bepaalde thermische vertraging,
zowel bij het opwarmen als bij het afkoelen.
Wanneer u uw toestel af zet door de
thermostaat knop op "0" te draaien,
zal de plaat nog een tijdje warmte verspreiden.
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