Bedienungsanleitung Rommelsbacher DA750 (Seite 13 von 16) (Deutsch, Englisch)

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Here are some more ideas for the practically unlimited applications of these dried

items:

Vegetable soups like Italian-style Minestrone, stews like German Pichelsteiner,

French Cassoulet, Ratatouille, Irish Stew, vegetable goulash, mushroom goulash,

dough-embedded fried artichokes, special own herb mixtures, herb teas, herb oils,

celery salt, garlic salt.

Please note:

• The given dehydrating time is only an approximate value. Depending on the food,

they may differ considerably.

• Plums which are ripe early in the year content too little sugar and cannot be

desiccated for this reason.

• The dehydrating shelves should sit well one upon the other. Sliding away may cause

malfunction.

• Make sure the sliding switch is exactly on the selected temperature setting.

• The dehydrating shelf with the fixed base must always be the lowest one. This way

only the right air circulation can be guaranteed, furthermore the table is protected

against the hot air.

• As special accessories we offer additional shelves in sets of 2, which you can

purchase either from your specialist dealer or by approaching our factory's service

department. The relevant item description to be referred to is DEHYDRATION

SHELVES DE 100.

However, for proper dehydration results to be guaranteed it is not recommended to

use more than 6 shelves at a time, or else it will not necessarily be ensured that the

bottommost level is heated uniformly.

Dehydrating Time

The time necessary for dehydrating is greatly dependent on the kind of items to be

dried, their moisture content, ripeness and thickness as well as of the ambient air and

the number of drying shelves having a bearing on this. If in doubt, select a shorter

period for drying while checking the food by taking a look or feeling it several times

towards the end of the drying period.

Your Automatic Food Dehydrator makes sure all levels will evenly be supplied with dry

air, but differences of the items to be dried may cause results to differ somehow. If you

adhere to exacting standards you may want to resort a check-through and allow the

softer pieces to dry for another 1/2 hour to 1 hour.

The prepared food is to be desiccated constantly. Do not interrupt the dehydrating

process.

When herbs or similar aromatic food is dried too long, too many aromatic substances

will escape. Fruit intended for dry snacks without prior soaking in water (or is intended

as light-weight and space-saving food for the hiking or mountain trip) is not to be

excessively dried until it is too brittle but left well-chewable.

Checking dried goods by feeling is best done when the items have cooled. Desiccated

vegetables should not feel tough, but rather dry and brittle. Onions and parsley will

become paper-like.

Please note: The following tables relate to approximate values, which may vary

significantly because of the afore-mentioned reasons.

You are welcome to complete the table's last column by gradually entering your self-

tested rules of thumb for generating your very special catalogue of dehydrating times.

Hallo,
Bei meinem Dörrautomat DA 750 ist plötzlich der Ventilator ausgefallen. Hat das Gerät einen Überhitzungschutz oder eine Sicherung, die ausgelöst hat?

Mit freundlichen Grüßen
Werner Mauersberger Eingereicht am 29-8-2018 15:59
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