Bedienungsanleitung Rommelsbacher DGS850 (Seite 23 von 24) (Deutsch, Englisch)

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Poultry Type Quantity Steaming time Recommendations

Chicken boneless breast

drumsticks

400 g

15 - 18 minutes

22 - 28 minutes

remove skin before cooking

after steaming, brown skin under grill if desired

Meat and

sausages

Type Quantity Steaming time Recommendations

• Steaminghastheadvantageofallowingallthefattodripawayduringcooking.Duetothegentleheatonlychoosetender,lean

cuts of meat and trim all fat. Meat suitable for grilling is ideal for steaming.

• Servesteamedmeatandpoultrywithavoursomesaucesormarinadebeforesteaming.

• Thoroughlycookallfoodbeforeserving.Piercewithalongobject(knifeorskewer)tocheckifdone.

• Sausagesmustbecompletelycookedbeforesteaming.

• Addfreshherbsintheavourdistributioncapforavour.

Beef in slices, ﬁllet steak or

sirloin

250 g 12 - 15 minutes trim all fat, steamed beef has a ﬁrm texture

Lamb chops with or without

bones

4 chops 15 - 20 minutes trim all fat

Pork ﬁllet, loin steaks or

loin chops

400 g or

4 pieces

8 - 13 minutes trim all fat

Sausages

(pre-cooked)

frankfurter

knackwurst

400 g

17 minutes

15 minutes

pierce skins before steaming

Rice Quantity Amount of

water

Steaming time Recommendations

• Usetheuniversalbowlandaddtherequiredamountofwatertogetherwiththerice.

• Formenucookingalwaysplacetheuniversalbowlinthetopmoststeamtrayastheavoursoftheotherfoodsmayspreadthrough

the condensed water.

White rice 100 g

250 g

150 ml

400 ml

25 minutes

35 minutes

serves 1 - 2

serves 3 - 4

Brown rice 250 g 400 ml 40 minutes serves 3 - 4

Eggs Quantity Steaming time Recommendations

Soft-boiled max. 8 8 minutes sit eggs in the egg holders

(recesses in the steaming trays)

Hard-boiled 15 minutes

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Rommelsbacher DGS850 Seite 23

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