Bedienungsanleitung Rommelsbacher DGS855 (Seite 16 von 32) (Deutsch, Englisch)

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Garzeiten-Tabelle

• DieinderTabelleangegebenenGarzeitensindnureineRichtlinie.DieZeitenvariierenjenachGrößeder

Lebensmittel, Füllmenge der Dämpfeinsätze, Frische der Speisen und persönlichen Vorlieben.

• DieGarzeitengeltenfürdieinderTabelleangegebenenMengen.Wennnichtandersangegeben,

beziehen sich alle Garzeiten auf den Gebrauch der unteren Dampfschale.

Gemüse Typ Menge Dämpfzeit Bemerkungen

• EntfernenSiedickeStrünkevonBlumenkohl,BrokkoliundKohlgemüse.

• DämpfenSiegrünesBlattgemüsesokurzwiemöglich,dadiesesleichtseineFarbeverliert.

• DasbesteKochergebniserhaltenSie,wennSiedasGemüseerstnachdemDämpfensalzenundwürzen.

• GefrorenesGemüsemussvordemDämpfennichtaufgetautwerden.

Artischocken frisch 2 - 3,

mittelgroß

50 - 55 Minuten

Spargel frisch

gefroren

400 g

14 - 16 Minuten

18 - 20 Minuten

ﬂach in den Dampfbehälter legen, die 2. Lage

zur Dampfzirkulation über Kreuz schichten

Bohnen, grün frisch

gefroren

400 g

25 - 30 Minuten

35 - 40 Minuten

nach der Hälfte der Garzeit umrühren

Brokkoli frisch

gefroren

400 g

16 - 20 Minuten

20 - 23 Minuten

nach der Hälfte der Garzeit umrühren

Rosenkohl frisch 400 g 20 - 23 Minuten nach der Hälfte der Garzeit umrühren

Kohl frisch, klein

geschnitten

400 g 35 - 40 Minuten nach der Hälfte der Garzeit umrühren

Karotten frisch, in Scheiben 400 g 22 - 25 Minuten nach der Hälfte der Garzeit umrühren

Maiskolben frisch, am Stück 15 Minuten nach der Hälfte der Garzeit wenden

Blumenkohl frisch, in Röschen

gefroren

400 g

18 - 20 Minuten

20 - 23 Minuten

nach der Hälfte der Garzeit umrühren

Zucchini frisch,

in Scheiben

400 g 15 - 20 Minuten nach der Hälfte der Garzeit umrühren

Pilze frisch 200 g 15 - 20 Minuten nach der Hälfte der Garzeit umrühren

Erbsen gefroren 400 g 15 - 18 Minuten nach der Hälfte der Garzeit umrühren

Kartoffeln geschält und klein

geschnitten

900 g 20 Minuten nach der Hälfte der Garzeit umrühren

Neue Kartoffeln frisch,

im Ganzen

400 g 25 - 30 Minuten

Spinat frisch

gefroren

250 g

400 g

10 - 12 Minuten

18 - 20 Minuten

Fisch /

Meeresfrüchte

Typ Menge Dämpfzeit Bemerkungen

• Fischistfertiggegart,wennereineopakeFarbeangenommenhat.

• GefrorenerFischkannohneAuftauengedämpftwerden,wennervorhersepariertunddieGarzeitverlängertwird.

• ZurVerfeinerungdesGeschmackskönnenGewürzewieDill,Zitronenmelisse,KnoblauchundZitronenstückcheninden

Aromaverteiler-Aufsatz gegeben werden.

Hummerschwänze frisch 2 Stück 22 - 25 Minuten Fleisch wird opak; bei Bedarf länger garen

Fischﬁlet gefroren

frisch

250 g

12 - 15 Minuten

10 - 12 Minuten

Fisch,

dicke Steaks

Lachs,Kabeljau

Thunﬁsch

250/400 g

12 - 15 Minuten

15 - 20 Minuten

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Rommelsbacher DGS855 Seite 16

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