Rommelsbacher ElektroHausgeräte GmbH
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D Bedienungsanleitung
Wir freuen uns, daß Sie sich für dieses P rodukt entschieden
haben und bedanken uns für Ihr V e rtrauen. Damit Sie viel
Freude an Ihrem neuen Entsafteraufsatz haben, bitten wir
Sie, die nachfolgenden Hinw eise sorgfältig zu beachten,
diese Bedienungsanleitung gut aufzubewahr en und an
den jew eiligen Benutzer weiterzugeben.
Wichtige Hinweise
Der Entsafter aufsatz ist kein Einz elgerät und kann nur
in V erbindung mit einem passenden Einkoch- und Koch-
automaten betrieben werden, der mit einer Entsaftungs-
stufe ausgestattet ist.
Beachten Sie die entspr echenden Hinw eise in der Bedie-
nungsanleitung Ihr es Einkoch- und Kochautomaten.
Währ end des gesamten Entsaftungsv organges dar auf
achten, daß immer genügend W asser im K ochautomat ist.
Vorber eiten der F rüchte
Je r eifer das Obst, umso er giebiger und aromatischer ist
der Saft. Die F rüchte w erden schnell und gründlich gewa-
schen. Der je nach R ezept benötigte Zucker wir d vor dem
Entsaften zu den Früchten in den F r uchtbehälter gegeben.
Fruchtsäfte, die zu Gelee weiter verarbeitet wer den, ohne
Zuckerzugabe entsaften. F r uchtsäfte, die bei Gebrauch
verdünnt werden sollen, müssen eine größer e Zucker-
zugabe erhalten.
Als Anhalt gilt folgende R egel:
auf 1 kg süsse Früchte 100 - 150 g Zucker
auf 1 kg saure F rüchte 200 - 250 g Zucker
Vorber eiten der Flaschen
Die Flaschen wer den gründlich gereinigt und in klar em,
heißem W asser nachgespült. V or dem Einfüllen können Sie
diese in heißem Wasser oder im Backofen bei 75°C vo r-
wärmen. Die benötigten K o rken oder Gummikappen aus-
kochen und in klarem Wasser bis zum V erschließen der
Flaschen ber eitlegen.
Inbetriebnahme
1. Füllen Sie für jeden Entsaftungsvor gang mindestens
6 Liter W asser in Ihren K ochautomaten (1).
2. Passring ( 2) so auf den Kochautomaten auflegen, daß
die Aussparung für den Abfüllschlauch v orn auf der
Oberseite ist.
3. Das Saftauffanggefäß ( 5) mit dem Abfüllschlauch ( 4)
nach vorn auf den Passring setz en.
4. Den Fruchtbehälter (6) in das Saftauffanggefäß ein-
setzen und die zur Saftgewinnung v orbereiteten L ebens-
mittel einfüllen, dabei den Fruchtkorb unabhängig vom
Gewicht bis maximal zu 3/4 füllen und den Deckel (7)
schließen. Die Wände so wie der Boden des Frucht-
behälters sind mit Löchern versehen, damit der Dampf
ungehinder t von allen Seiten eindringen kann.
Der Saft v on Obst, Gemüse oder Kräutern wird dadurch
frei, dringt dur ch die Löcher des Fruchtbehälters,
sammelt sich im Saftauffanggefäß und kann mittels des
Abfüllschlauches und des Schlauchverschlusses (3)
bequem in Flaschen abgefüllt werden.
Nach diesen Vorbereitungen stellen Sie Ihr en Kochauto-
maten nur noch auf die Dauerkochstufe ‚ En t sa ft en ‘ und die
Saftgewinnung kann beginnen.
Entsaftungsv organg
Zunächst muß das ganz e System erhitzt werden.
Mit 6 Liter K altwasser beträgt die Aufheizz eit ca. 25 Minuten.
Anmerkung: Die Aufheizzeit ist beim 2. Entsaftungsvorgang,
oder wenn Heißwasser eingefüllt wird,
entsprechend kürz er .
Saftentnahme
Der Saft muß sofort in die v orber eiteten Flaschen abgefüllt
we rden, denn nur solange er eine T emper atur von 75°C hat,
ist er keimfr ei. Dazu den Abfüllschlauch in den Flaschenhals
führen und den Schlauchv erschluß öffnen, damit der Frucht-
saft in die Flasche gelangen kann. Der Schlauchv erschluß
bleibt solange geöffnet, bis die Flasche randv oll ist, wobei
der sich bildende Schaum überlaufen kann. Sofort nach dem
Abfüllen wer den die Flaschen verschlossen und aufrecht
stehend an einem zugfr eien Ort abgekühlt. Danach werden sie
beschriftet und in einem kühlen R aum stehend aufbewahr t.
(1) Kochautomat
(2) Passring
(3) Schlauchverschluß
(4) Abfüllschlauch
(5) Saftauffanggefäß
(6) Fruchtbehälter
max. F rüchte-Füllhöhe
(7) Deckel des
K ochautomaten
Durchschnittliche Dampfz eiten
Entsaftungsgut Dampfzeit
Äpfel r eif/unreif 90 Min.
Birnen r eif/unreif 90 Min.
Br ombeeren 45 Min.
Er dbeeren 45 Min.
Heidelbeer en 60 Min.
Himbeeren 45 Min.
Holunderbeer en 45 Min.
Johannisbeeren r ot 60 Min.
Johannisbeeren schwarz 60 Min.
Pfirsiche 75 Min.
Pflaumen 75 Min.
Preiselbeeren 75 Min.
Quitten r e in/unreif 90 Min.
Rhabarber 90 Min.
Sauerkirschen 60 Min.
Süßkirschen 60 Min.
Stachelbeer en reif/unr eif 60 Min.
W eintr auben 60 Min.
Zwetschgen 75 Min.
W eitere Hinweise
Der für den F r uchtkorb verwendete W erkstoff besteht aus
einem optimal geeigneten K unststoff. Es handelt sich um
ein v om Deutschen Bundesgesundheitsamt (BGA) als
lebensmittelphysiologisch unbedenklich eingestuftes
Material. Ebenso sind die verw endeten Farbpigmente im
Kunststoff fr ei von Blei und Cadmium. Dies gilt ebenfalls für
den P assring und den Deckel.
Der F ruchtkorb trägt das W erkstoff-R ecycling-Zeichen und
ist pr oblemlos bei der Entsorgung.
Bedingt durch F arbstoffe und Fruchtsäuren des Entsaftungs-
gutes kann sich die F ruchtkorboberfläche farblich leicht
verändern, dies ist kein Qualitätsmangel.
Die Oberfläche des F ruchtkorbes ist glatt und deshalb leicht
zu r einigen. V ermeiden Sie unbedingt Scheuermittel, weil
dadur ch die Oberfläche r auh und schmutzempfindlich wir d.
Garantieschein/Gewährleistung
(gültig nur innerhalb der B RD)
Die Rommelsbacher ElektroHausgeräte GmbH gewährt ab Kauf -
datum auf die Dauer von zwei Jahr en eine Qualitätsgarantie für die
in Deutschland gekauften Produkte. Unsere P rodukte werden mit
größtmöglicher Sorgfalt hergestellt. Bitte beachten Sie folgende
Vorgehensw eise, wenn Sie trotz dem einen Mangel feststellen:
1. Rufen Sie bitte zuerst den Rommelsbacher Kundenservice
unter T el. 09851/ 57 58 32 an und beschreiben Sie den fest-
gestellten Mangel.
2. Sollte kein Bedienungsfehler oder ähnliches vorliegen,
schicken Sie das Gerät bitte zusammen mit dem ausgefüllten
Ga rantieschein bzw . dem K aufbeleg und einer Fehlerbeschr ei-
bung sowie transportsicher verpackt und ausreichend frankiert
an die unten stehende Anschrift. Für unv ersicher te oder
transpor tgeschädigte Geräte übernehmen wir keine V erant-
wor tung. ACHTUNG: Wir nehmen grundsätzlich keine
unfreien Sendungen an. Bei berechtigten Gar antiefällen er -
statten wir die Por tokosten gegen V orlage des Beleges
bzw . or ganisieren die Abholung.
3. Die Gewährleistung ist nach Wahl v on R ommelsbacher auf
eine Mängelbeseitigung oder eine Ersatzlieferung eines
mängelfreien Produktes beschränkt. W eiter gehende An-
sprüche sind ausgeschlossen.
4. Die Gewährleistung erlischt, w enn der Mangel auf unsachge-
mäßer oder missbräuchlicher Behandlung, Gewaltanwendung,
nicht autorisier ten R eparaturv ersuchen und/oder sonstigen
Beschädigungen nach dem Kauf bzw . auf Schäden normaler
Abnutzung beruht.
5. Diese Geräte sind für den normalen Haushaltsgebrauch konstru-
iert. Bei gewerblicher Nutzung erlischt der Gewährleistungs-
anspruch.
Der Garantieschein ist eine Urkunde. Unrichtige Angaben über das
Kaufdatum sowie eigenmächtige Änderungen der Eintr agungen
entbinden uns von jeglicher Garantieverpflichtung. Erfüllungsort
und Gerichtsstand ist Dinkelsbühl.
Datum des V erkaufs Stempel der V erkaufsstelle
03/07