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Rezepte
Mit den nachfolgenden Rezepten möchten wir Ihnen einige Ideen und Anregungen geben. Die Mengen
und die Zusammensetzung können natürlich nach Ihren Bedürfnissen und Ihrem Geschmack angepasst
werden. Viel Spaß und Guten Appetit!
Pesto
10 g Basilikum, 20 g Haselnüsse, 20 g Hartkäse (Grana Padano oder Parmesan), 1 Knoblauchzehe (zerteilt),
20 ml Olivenöl.
Zunächst die festen Zutaten mit der Hälfte des Olivenöls in den Universalbehälter füllen und ca. 10 Sekunden
zerkleinern. Anschließend den Rest des Olivenöls zugeben und erneut 10 – 15 Sekunden zerkleinern – Fertig.
Das Pesto in ein Schraubglas füllen. Zur längeren Haltbarkeit etwas Olivenöl auf die Oberfläche des Pesto
geben. Das Glas verschließen.
Kräuter-Dressing
je 2 g Schnittlauch, Dill, Basilikum und Petersilie, 1 Knoblauchzehe, 3 g Salz, 12 g süßer Senf, 5 g Essig,
6 g Öl und 4 g Puderzucker.
Alle Zutaten in den Universalbehälter füllen und mit 2 Pulse-Stößen zerkleinern. Anschließend nochmals
ca. 5 – 10 Sekunden zerkleinern. Das Dressing entnehmen und ggf. mit etwas Joghurt, Milch o.ä. vermischen.
Gewürzsalz
4 g getrocknete Kräutermischung, 3 – 4 Pfefferkörner, 4 g Salz.
Alle Zutaten in den Universalbehälter füllen und 10 – 15 Sekunden zerkleinern.
Hier können Sie Ihrer Phantasie freien Lauf lassen. Mit etwas Kreativität lassen sich schmackhafte
Kompositionen aus verschiedensten Kräutern und Gewürzen herstellen.
Lebensmittel Mahlbehälter
(2-flügelig)
Universalbehälter
(4-flügelig)
empfohlene
Menge
empfohlene
Zeit
Kaffeebohnen x 15 – 30 g 10 – 30 Sek.
Pfefferkörner x 15 – 20 g 5 – 20 Sek.
Meeressalz in kleiner Körnung x 15 – 20 g 5 – 20 Sek.
Roggen x 20 – 40 g 20 – 40 Sek.
Senfkörner x 15 – 20 g 5 – 20 Sek.
Chili (getrocknet) x 10 – 15 g 5 – 20 Sek.
Würfelzucker x 4 – 8 Stück 10 – 15 Sek.
Mandeln x 20 – 40 g 10 – 15 Sek.
Haselnüsse x 20 – 40 g 10 – 20 Sek.
Trockenobst x 20 – 40 g 5 – 10 Sek.
Petersilie / Dill (frisch) x 10 – 20 g 3x 2 Sek.
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