Bedienungsanleitung Rommelsbacher EKS 2010 (Seite 43 von 48) (Deutsch, Englisch)

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Step 28:

For rinsing the system, tip the switch

for 2 cups shortly. The appliance

stops automatically afterwards.

Repeat this process several times

until ca. 2/3 of the water has ﬂown

through.

Check the collecting vessel regularly,

empty it if necessary.

Step 30:

Continue rinsing the system by

turning the rotary knob to the right.

Dispense ca. 1/3 of the water.

Step 31:

Stop the supply.

Turn the rotary knob to the left.

Step 29:

Place a vessel below the outlet of

the hot water/steam nozzle.

Step 32:

Remove the collecting vessel.

Step 33:

Switch the appliance off and pull the

mains plug.

Step 34:

Clean the appliance and the

accessories.

Insert the ﬁlter cartridge again and

bleed the system.

Please refer to “Cleaning

and maintenance” for

further information.

Trouble shooting

• The right coarseness of the coffee/espresso bean is important. If the coarseness is ﬁner, more ﬂavour

will be extracted. If the setting is too ﬁne, the contact time of hot water will be too long and too

many bittern will be extracted. And also the crema clears away again.

• Varying the compacting pressure of the powder in the portaﬁlter shows similar effects as varying the

coarseness.

Taste is not okay?

Finding Possible cause

bitter taste

beans ground too ﬁne, beans compressed too much, percolation is too long, too

much powder, too much pressure.

sour taste

no suitable water, water is too soft, brewing temperature is too low, beans

ground too coarse, roasting is too light, percolation is too short, wrong coffee

type (coffee roasting instead of espresso roasting).

off-ﬂavour

bad bean quality, beans are stored too long, chlorinated water, wrong espresso

type.

not enough ﬂavour

not enough powder, coffee is too old, powder is too coarse, powder is not

compressed enough, too much water.

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Rommelsbacher EKS 2010 Seite 43

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